6、厅面检查：迎宾及服务员是否到达指定的服务岗位，做好开市迎客准备，预定台各项准备工作是否完毕，**、电脑是否正常运转，卫生状况检查各楼面服务人员是否到达指定服务区域、楼层、洗手间、厅面、包厢、通道、电梯、楼梯的卫生状况是否达到营业标准、灯光、设备设施是否正常运转，背景**的开启。台面家私的布置，家私柜的家私备份，其他工具用料等是否按标准要求全部做好。
发现问题及时补充调整改进。
7、传菜检查：工作人员是否到达指定工作区域，卫生状况小料用具、明炉、汤勺、画单笔、托盘、等用品的准备情况能否保证工作需要。
8、后勤检查：工作人员是否到达指定的工作区域，下栏盆的准备工作，服务领域的公共卫生状况，各项设备设施，维修工作是否正常运作。
9、厨房检查：卫生状况、人员是否到岗、准备工作是否达到营业需求，海鲜的备货情况，冰鲜的摆放、各样的摆设等是否按要求做好。
10、市中巡查：积极协调各部门的工作，现场指挥，对各部门巡查及时发现服务过程中的问题，并及时指导纠正，保证流程顺畅，工作效率，协助各级管理人员处理投诉，拜访重要客户，开拓新客户，前厅服务接待工作有无按规范标准操作，跟踪买单状况特别是大单，不能出现差错。
11、收市检查：检查落台情况，所有用过家私是否送到洗碗间、收市卫生状况、交**情况，营业额的结果确认，各部门水电气是否按要求关闭，是否有安全隐患存在。查看明天的预订情况做前期准备工作和任务安排或时间人员调整。
12、营业结束：处理其他日常事务填写工作日志、制定管理计划、工作计划、培训计划、营销计划（客户档案建立、维护）召开会议、产品开发、公务衔接等工作。
厨师长每日工作流程及工作内容。
一、小型分店(1000平米内)只设厨师长，不设行政部厨。
二、厨师长是厨房业务的组织者和指挥者，其主要任务是在执行经理的领导下全面负责厨房的行政管理工作，保证酒店的正常运转。
三、工作关系。
直接上级：执行经理/行政总厨。
直接下属：厨师长助理、厨房各岗位主管。
内部联系：酒店各部门。
外部联系：熟悉、了解市场。
四、任职资格。
1.要求。1)中专以上学历。
2)三年以上厨师长或五年以上厨房管理岗位工作经验。
3)工作积极主动，认真负责。
4)具有菜肴创新意识。
2.工作经验。
1)熟悉厨房动作的过程，了解各工作环节，掌握厨房各岗位的工作职责、程序和标准；
2)具有较强组织、协调、领导能力和实际工作能力，并善于与人沟通；
3)善于指导和激励下属员工工作和正确评估员工工作表现；
4)有效地编制部门员工培训计划，并组织实施；
5)具有一定的财务知识，能够熟练地制作各类营业报表，并能制定厨房成本控制计划；
6)能及时准确在进行餐饮市场**和分析，不断研发新菜肴品种并报总公司；
7)能合理有效地调配厨房的人力、物力、财力，调动下级的工作积极性善于同有关部门沟通；
8)有一定的文字表达能力，能熟练地撰写工作报告、总结和各种计划，能简明扼要的向部下下达工作指令；
9)熟悉酒店各部门动作。
3.知识技能。
1)具有国家专业部门颁发的高级烹饪师以上证书；
2)掌握厨房生产与管理的业务知识，熟悉食品原料和烹饪工艺的基本原理；
3)精通菜点成本核算知识，熟悉餐饮销售、酒水知识。了解安全生产、食品库房管理等知识；
4)熟悉食品安全卫生法、消防安全管理条例。熟悉酒店的有关政策和规章制度；
5)熟悉厨房设备、设施及设备使用与保养；
6)熟悉本部门各岗位的工作职责、程序、标准。
五、岗位职责。
1.根据执行经理指示制度工作计划、工作方案，分阶段实行；
2.根据菜点质量、卫生质量的标准，统筹安排厨房生产流程各工序和协调各管理环节的工作，检查操作规范，保证按时、按质制作和**菜点；
3.组织制定原料采购标准和菜点质量标准，制定菜单，搞好技术培训，提高员工素质；
4.按时出席每周的行政例会。保持与餐厅、采购及其它部门的密切联系，了解市场**，掌握货源情况和征求宾客意见，以便不断改进工作；
5.负责督促检查食品、餐具、用具、检查环境和厨房工作人员的个人卫生；
6.搞好成本核算和控制，掌握菜点销售信息，根据反馈每月一次对菜点质量、结构进行研究调查，挖掘传统菜，研制创新菜；
7.负责处理客人对菜肴的投诉；
8.亲自把关，保证菜肴出口的质量，及时听取重要宾客的反馈意见；
9.做好厨房安全和防火工作。
店长每日工作流程
营业后。1 安排店员分区进行盘点 货场和仓库整理 打扫店铺卫生 2 核对帐目 填写好 日销售报表。一 二 仓库总账 3 上交当天营业额及留好零钱备用金 4 填写 单 由店主签名确认，后传至公司 5 进行晚训 总结一天的销售状况及工作讲评 公布各个导购员当日的销售额，对没有完成目标的员工提出问题，相互...
店长每日工作流程
营业前。营业前店长需要做的工作。营业前。店长要安排员工对店的周围 门面 卖场进行卫生打扫。安排人员对每盏水晶灯的擦洗，使其光滑亮泽。安排人员对店内水晶灯及其他货物给予清点，做好统计。店长要检查以下工作情况 提前半小时入店，对员工进行考勤 检查员工的仪容仪表及工作标牌的佩戴，强调员工必须着淡妆上班。检...
店员每日工作流程
分为售前工作 售中服务 售后总结。售前工作。1 考勤 导购须提前十分钟以上到达店铺并签到。2 换工装 佩带工牌 检查仪容仪表标准。3 卫生 货品 货架 层板 镜子店里店外橱窗 玻璃 门前。4 参与早会 清楚公司的任何通知，重要内容要做笔记，自报当日个人销售目标，了解清楚当日的 内容，与消费者解释的方...
每日工作流程安排
餐厅每日营运时间及值班经理工作安排。餐厅管理人员负责开门，检查餐厅状况及有无潜在安全问题，并判断是否能正常营运。a 值班经理检查外场及厨房当日工作人员出勤情况。b 值班经理负责收菜，并仔细检查菜品质量问题，做好汇报工作。c 外场同事和厨房同事做好当日营业前的准备工作。d 员工就餐。a 开始营业，补充...
客房领班每日工作流程
e 客房领班工作程序。一 领取 领取领班工作单，记录当班服务员的姓名。1.看前日晚班领班工作单 夜班工作单，摘抄上一班 事项 2.看当日进 离店表，了解客情。3.领取钥匙，领取所辖段的 在 钥匙管理表 上填写钥匙编号 领用人和领用时间。3.领取寻呼机，领取所辖段的寻呼机，填写寻呼机单。二 分配清扫房...
每日工作流程与标准
一 点名前。1.订餐台查看当餐的预定情况 做到心中有数，以便合理安排工作 2.检查前一天的收尾工作 检查各楼层备餐收台是否彻底，卫生是否达标 服务员值台房间的收尾工作是否彻底 2 点名以及例会。1.考勤的核对，认真无误的核对上班人员，并准确登记 2.服务员仪容仪表总体要求 容貌端正，举止大方 端庄稳...
专卖店每日工作流程
时间工作项目。1 当班负责人按标准站姿立于店前向导购员微笑问 早上好 2 自行准时打卡。3 当班负责人安排人员工打开各种用电设备 营业设施营业时间。4 按公司标准进行仪容 着装。5 当班负责人召开晨会 8 50 9 05 内容 1 互道 早上好 并检查仪容仪表及出勤情况。2 安排陈列变便及卫生区域划...
百度竞价每日工作流程
1 检查账户 每天一上班，先打开 检查一下 是否打不开，商务通打开是否有问题，把这些问题先排除掉，然后分析昨天的推广效果是否下降明显，如点击下降很多，咨询下降很多 质量度下降很多等 如下降明显就进行分析，找出原因，进行优化，如无下降明显，进行以下优化。2 做好关键词的正常调价，重点的关键词要保证排名...