餐厅每日营运时间及值班经理工作安排。
餐厅管理人员负责开门，检查餐厅状况及有无潜在安全问题，并判断是否能正常营运。
a 值班经理检查外场及厨房当日工作人员出勤情况。
b 值班经理负责收菜，并仔细检查菜品质量问题，做好汇报工作。
c 外场同事和厨房同事做好当日营业前的准备工作。
d 员工就餐。
a 开始营业，补充营业前未完成的事项。
b 值班经理安排各人员工作，准备迎接当日第一个高峰期。
a 餐厅正常营运时间，各岗位各司其职。
b 值班经理做好报告工作，如当天值班和客服人员汇报，试味报告。
a 餐厅第一个高峰期结束，值班经理安排人员做餐厅大体及局部卫生。
b 值班经理组织餐厅人员进行培训及对上午工作作出总结并交流。
c 值班经理负责将暂时不用的灯关掉以降低成本，避免浪费。
a 员工用餐。
b 值班经理负责第二次试味，汇报试味总结并及时调整。
a 每日工作例会，号召员工参加例会，对公司新的政策作出宣传，对上午工作出现的问题及时进行讨论，并总结出解决问题的方法。
b 游戏环节：鼓舞员工的其实，调节其紧张的心情！
a 值班经理根据上午出现的问题，及时的调整人员配置，并对晚上工作作出相应的部署。
b 全体人员做好准备，迎接第二个高峰期的到来。
第二个高峰期时间，值班经理须做好人员安排，及时的对餐厅出现的任何情况进行处理！
a 第二个高峰期结束，督促厨房工作人员做员工餐。
b 员工就餐。
c 外场同事做预打烊工作。
a 餐厅营运时间结束，打烊工作正式开始，做好打烊工作。
b 打烊工作内容：收拾并清洗桌面；清扫地面；第一次拖地；第二次拖地；对餐厅局部进行收拾，如备餐柜的摆放整齐，自助区的清洁整理，面包区的整理工作等。
a 餐厅打烊工作结束，检查餐厅是否整理完毕，各个开关是否关好。
b 对当日发生的事情，需要改进的部分在值班交接本上记录下来！
做好以上工作，值班经理方可离开！
店员每日工作流程
分为售前工作 售中服务 售后总结。售前工作。1 考勤 导购须提前十分钟以上到达店铺并签到。2 换工装 佩带工牌 检查仪容仪表标准。3 卫生 货品 货架 层板 镜子店里店外橱窗 玻璃 门前。4 参与早会 清楚公司的任何通知，重要内容要做笔记，自报当日个人销售目标，了解清楚当日的 内容，与消费者解释的方...
店长每日工作流程
营业后。1 安排店员分区进行盘点 货场和仓库整理 打扫店铺卫生 2 核对帐目 填写好 日销售报表。一 二 仓库总账 3 上交当天营业额及留好零钱备用金 4 填写 单 由店主签名确认，后传至公司 5 进行晚训 总结一天的销售状况及工作讲评 公布各个导购员当日的销售额，对没有完成目标的员工提出问题，相互...
店长每日工作流程
营业前。营业前店长需要做的工作。营业前。店长要安排员工对店的周围 门面 卖场进行卫生打扫。安排人员对每盏水晶灯的擦洗，使其光滑亮泽。安排人员对店内水晶灯及其他货物给予清点，做好统计。店长要检查以下工作情况 提前半小时入店，对员工进行考勤 检查员工的仪容仪表及工作标牌的佩戴，强调员工必须着淡妆上班。检...