店长工作流程

发布 2019-07-18 11:16:17 阅读 2778

1早9点到店,检查门店是否一切正常,检查粥组人员以及出品是否到位,同时检查当班人员是否到岗,并制作员工餐以及备餐工作。

2:点10到9点30分迎接员工到岗,并进入用餐时间为15分钟。3,9点50分前吧台打开所有软件,微生活等。

4 :9点50分晨会开始时常为20分钟左右。晨会内容,昨日工作总结不足之处及改正方案,今日工作安排,表扬先进,带动后进,激励伙伴们,统一思想,制定目标及达成方案。

5:11点检查各档口情况,前厅卫生及摆台是否到位,后厨检查各档口餐前准备工作是否到位。

6:11点十分参加班前会落实急推估清情况,鼓励伙伴积极奋进。

7:11点20分,检查前厅立岗情况,后厨各档口的工作,进入上客时段。

8:餐中观察上客情况,督导出品,关注微生活流程、督导部长,副厨的工作。9;14点检查员工餐,餐尾工作的进展情况。

预备下一餐工作。10;14点30分检查各档口收档工作。关注银台店内安全及值班人员11:

17点准时点名,总结上午工作。布置下午工作。提高员工士气。

12;18点检查各档口工作情况餐前准备工作情况。前厅就位。

13;18点到22点不断巡视各档口的工作,银台,前厅,后厨,门口,重点是出品,服务流程,高峰期人员调动。

14;22点安排各档口餐尾工作员工餐是否做好。

15;22点夕会开始,总结今日工作**现的问题,分析落实到工作中去,制定明日目标。16;23点检查各个档口的餐尾工作,并记录。重点吧台,煤气房,库房。

刘红强。

店长工作流程

店务管理。店长一日工作流程及责任。一 每天早上提前半小时进店。1 捡察卫生。包括店内设施,仪器是否损坏,如有损坏当天呈报三天内解决。检察客人产品是否放入产品柜,产品是否有混乱或未锁好现象。2 开晨会。定目标,鼓励员工,给员工方向。3 检查美容师的行政工作是否完成。二 1 抽看客人资料卡,针对10天以...

店长工作职责与日常工作流程

店长篇 日常工作流程与注意事项。开业前准备。一。当班人员必须提前半小时入店,并进行签到。二。自我检查仪容仪 工作服的整齐着装 胸牌的正确佩带 长发应向后扎马尾 淡妆。三。店长。1.安排人员进行卫生打扫 货架整理 准备当日备用零钱。2.分配完工作后,检查 线 传真机 pos机 音响 照明灯工作是否处于...

部长工作流程

一 提前20分钟到达公司,阅读交 记录,询问当日工作重点问题,当面交。接情况,物料领取交接安排,检查卫生交接情况。检查各项设施,及时报修更换。二 做好班前会议纲要,提前做好岗位安排,提出岗位要求。指出注意事项。总结工作中不足,说明怎么做,做到什么标准。三 工作交接 汇报今日工作重点和任务完成情况,指...