店长[餐厅经理]岗位职责。
直接上级：总经理。
直接下级：前厅、后厨所有人员。
岗位职责：对店面全面管理，确保为客人提供优质餐饮服务。
工作内容：1、负责店面人员的考勤，根据员工工作表现进行奖励和惩罚。
2、参加每周本餐厅的例会。
3、与厨师长合作，共同完成每周或每日厨师长推荐。
4、检查餐前准备情况，餐厅布置是否整齐划一，卫生是否清洁。
5、处理客人的投诉，与客人沟通征得客人反馈建议。
6、检查员工仪表。
7、负责店面员工的培训，确保员工有良好的专业知识，技巧及良好的工作态度。
8、根据工作需要，有权向店内员工指示或调动他们的工作。
9、开餐前指挥员工、主管在指定位置迎接客人。
10、对菜的快慢、质量等问题与厨房沟通协调。
11、检查督促服务员服务，对客人及工作人员提出问题热心给予解答。
12、落场后督促服务员收拾，清点餐具及口布，对遗失或损坏贵重餐具要查明原因，酌情处理并报总经理。
13、下班后，检查餐具是否已恢复完好状态，接手桌、酒水间、厅房门、灯、空调等餐厅设备是否已锁好、关好，如无特殊原因，服务人员不许滞留店内。
14、对全店物品数量分析要心中有数，每月盘点，每日记帐。
15、严格物品领用手续，登记要清，严防丢失。
16、提前订货提货保证店面正常运转，无特殊情况下不准餐中提货。
17、对老客人、常客，应建立经常的联系（建立用户登记，内容包括：单位、职务、姓名、性别、年龄、爱好、联系**、消费频率等）。
店长岗位职责
1 全面主持店面的管理工作，配合总部的各项营销策略的实施 2 执行总部下达的各项任务 3 监督商品的要货 上货 做好进货验收 商品陈列 商品质量和服务质量管理等有关作业 4 监督门店商品损耗管理，把握商品损耗尺度 5 掌握门店各种设备的维护保养知识 6 监督门店内外的清洁卫生，负责保卫 防火等作业管...
店长岗位职责
一 认真贯彻执行 药品管理法 等有关法律法规，按gsp要求规范门店工作。二 贯彻执行公司各项管理制度，对总部下达的各项指示制定相应措施，严格执行并传达落实。三 根据各门店发展状况，制定门店短 长期发展计划。四 负责门店排班，日常事务的分工管理 严肃工作纪律，做好店员思想 业务知识等开导教育工作 五 ...
店长岗位职责
岗位名称 店长。直接上级 经理 或老板 直接下属 导购员。岗位描述 带领 影响 协调导购团队，共同达成销售目标。直接责任 一 制定并分解专卖店月度销售计划，带领团队完成销售任务。二 主持专卖店的例会，传达相关政策及信息。三 监督管理产品陈列 饰品摆放 店面卫生 人员形象 pop布置等方面的展厅形象维...