客人入店。
迎宾致礼问候：欢迎光临，中午好(晚上。
先生(小姐),请问您有预订吗？如无预订：先生(小姐),请问您几位？
根据客人的情况安排相应的餐位，并引领客人至餐位：先生(小姐),这边请！
引领的过程中询问客人：先生(小姐),请问是先去点菜，还是先入座？
领位带客至餐位旁，服务员上前问候：欢迎光临，中午好(晚上好)!
服务员、领位共同拉椅让座：先生(小姐),您请坐！（领位告之服服务员客人人数等信息）
唱单：将所点内容向客人进行复述，经客人确认后方可分单。
点菜人员向客人介绍并推荐各式菜肴，注意菜式的搭配。
服务员将客人交给点菜员，并告之客人人数等信息。点菜人员向客人问候：先生(小姐),中午好！
引领客人至展示区：先生(小姐),这边请！(我们是明档式点菜，不设菜单)
询问客人是否点菜：先生(小姐),请问现在需要点菜吗？
上茶水，从客人右边顺时针进行：先生(小姐),请用茶！
根据人数添加或撤去餐具。、拆口布、翻茶盅，并询问茶水：先生(小姐),请问喝什么茶？
询问客人是否可以。
点酒水、饮料：先生(小姐),请问需要些什么酒水或饮料？
唱单：向客人确认所点的酒水或饮料后再下单领货。客人所点品种全部上齐后要告之客人：先生（小姐），您点的菜肴和点心都已上齐，请问还需要添加什。
结帐服务：先至帐台核对帐单，确认无误后将帐单递送给客人，以清晰的语声，小声将帐单金额报给客人：先生（小姐），您好，总共338元！
铺台，摆位。按照下次的订位要求布置餐桌和区域。
收台，清理，打扫卫生。
送客：将客人打包的物品拿好，送客至电梯口，将东西交给客人。等客人全部进入电梯，在电梯门关上之前向客人致谢：谢谢光临，请慢走！
收款，唱票：先生（小姐），收您350元，请稍等！
至帐台交款结帐，取回找零送还给客人：先生（小姐），让您久等了。找您12元，请拿好。谢谢！
客人起身准备离开：应提醒。
客人结帐后应特别注意服务的持续性，不可在服务上有所放松。
客人不要遗忘随身物品：先生（小姐），请带好您的随身物品！并迅速检查餐台及周边区域。
菜上齐后要告之客人并询问是否可以上点心。上点心要先咸后甜；先干后湿，并要注意更换餐具。
上菜时：先上调料后上菜；先上工具后上菜。调料放在菜肴的右边。
上菜时双手将菜放上台，并转至主人位与主宾位之间，用清晰的语声报出菜名。
上菜时应先向客人示意：不好意思，打扰一下！
上菜时，先核单，确认无误后方可上台。上菜前应先将台面上理出足够大的空位。
点菜人员将客人带回餐位，请客入座，并将菜单的相关信息向值台服务员进行交接，留下底单。
征询客人意见后上冷菜、上酒水，并在征询客人后开启酒水进行斟倒。
征询客人后撤去有客人需喝茶水，用水杯倒好递给客人后撤去茶盅。
上热菜：先生(小姐),请问现在可以上热菜吗？《上热菜时要注意上菜的顺序和速度》
席间服务：勤换骨碟、烟缸，勤倒酒水，及时撤去空盆和多余的餐具。
如客人不需添加，即询问客人是否可以上水果。
上水果、上茶水，撤去空盆、空杯及不需要的餐具，尽量保持台面整洁。
询问客人所剩菜肴是否需要打包。
餐饮服务工作流程
酒店宴会预订工作流程。1 在接受宾客询问前，预订员应掌握本饭店宴会厅的状况，并了解各种菜单 及服务水平等情况，做到心中有数，如 宴会厅的面积 高度 采光 通风 装饰 最大客容量 各类宴请标准所提供的菜肴品种 烹调方法等。2 与客户洽谈所有的宴请细节，尽量满足宾客的各种要求，填写宴会预订单。3 在宴会...
用户服务工作流程
本着科学服务，树立形象，减少支出，创造效益的精神，规范用户服务的工作流程。一 信息收集分类 1 用户信息传真 加盖公章 我厂后，信息实时跟踪，掌握实际情况并分类登记，对质保期内 质保期外的区别处理。二 前期准备。1 掌握情况后，用户部组织分析 制定服务方案，并向公司领导及分管负责人汇报或请示。2 维...
餐厅服务员工作流程
第六章餐厅服务员工作流程。1.餐前卫生。1.1 将当值区域桌椅 地面 备餐台 门 窗 垃圾桶 托盘 杯具 茶具等等所有卫生清理干净，为开餐做好准备。1.2 员工餐用餐结束后，由值台人员将桌面 地面清理干净。菜盘收至洗碗间，剩余菜 加盖，以备下餐食用。2 备餐 摆台。2.1 准备摆台服务过程中所需的餐...
餐厅收银员服务工作流程及相关注意细节
6 客人结帐现付的，厅面人员应将两联帐单拿回交收银员总结后，将第二联结帐单交回客人，第一联结帐单则留存收银员。7 客人结帐是挂帐的，则由厅面人员将客人挂帐凭据交收银员办理挂帐手续后，两联帐单都交收银员处理。8 结帐时客人出示优惠卡 或者厅面管理人员给予客人打折 要求打折时，厅面人员应将优惠卡 或者管...
教务工作流程
教务工作流程 精简版 招聘老师老师的渠道。网络搜索 每日 刷新 在各大高校 上发布招教信息 教师介绍前期资源。各个校区调配。面试。专职老师以及兼职老师面试流程 1 简历筛选 初试，笔试，试讲 2 做题 正确率85 以上 3 试讲 三人以上试听，必须有一个人是本专业，能听懂知识点。4 签约 跟据级别定...
餐厅准备工作流程
开餐前餐厅的卫生工作。一，公共区域 1.由当班主管及时通知公共区域领班需要清扫的地段。2.公共区域的员工清扫餐厅地毯，墙壁，装饰物及镜子。3.清洁完毕由餐厅经理或主管检查验收。二，餐厅区域 1.由餐厅服务员清洁各边内外卫生。2.保持各种用具清洁，无污迹。3.保持展示台和沙拉台表面清洁，无异物。三，餐...
西餐厅工作流程
西餐厅主管职责。做好西餐经理的助手，对上级分配的任务要按质 按量 按时完成。发挥模范作用，对自己严格要求，对下属进行严格督导和训练，认真执行各项规章制度和服务规范 操作规程。保质 保量地完成各项服务工作。认真组织餐厅员工进行业务培训，提高服务技能和业务水平，熟悉菜牌 酒水牌，熟记每天 品种。抓好员工...
酒店餐厅迎宾工作流程
8 30 9 00早员工餐。9 00 9 20整理仪容仪表。9 25 9 35听取早例会。9 35 9 55打扫负责区域卫生 检查点菜系统。9 55 10 00处理个人事务。10 00 10 30到点菜区认识当天新菜品种和急推菜品及估清情况，培训点菜技巧。10 30 10 45掌握最新预订信息和各餐...