1）站位等候出品单：上岗时间内须在指定位置，按规定姿势站立等待出品。双手自然下垂，以半握拳形式，右手在上，左手在下，背在身后，收腹挺胸，双眼平视，面带笑容，不得高声谈笑和作**举动，见到有客人或上司主动打招呼行礼。
2）接出品单：当有出品来时，电脑打单机会自动打印出一式两联出品单，此时把出品单交酒吧或西厨以备出品。
a、b：a是西厨的出品，b是酒吧的出品。
3）按单出品：传送员接到出品及出品单时，应看清楚出品名称、台号（房号）、数量是否相符，准确无误后，在出品单上签名，并打印上时间，交黄联给酒吧/西厨，并将自己的ic卡插入刷卡电脑会自动记录领取时之具体传送员及详细时间，完成以上程序后传送员尽快将出品进行传送。
4）传送到房/台：传送员将出品送到ktv房间或disco演艺大厅散台时，传送员应再次核对电脑小票，确保房/台号准确无误后，将出品交给少爷，dj或大厅服务员出品交给少爷、，以便核查。
5）归位等候出品单：归位后，应及时将电脑小票放入指定的小票箱，每次传送工作完成后，应及时回到指定的地点站立等候出品，并保持站立规范。
6）单据汇总：临近营业结束，传送员应主动到指定地点将单据归类、汇总上交保存，以便核查。（7）班会后：
上交工作报告，下班后由主管主持召开班后会，针对营业中的情况进行讲评，传送员必须将营业中的情况记录好，会后上交工作报告。
传菜员的工作流程与标准
岗位名称 传菜员。直接上级 传菜主管。协调部门 前厅各班组。一 本职工作。1 负责开餐前的传菜准备工作，并协助值台服务员布置餐厅和餐桌 摆台及补充各种物品，做好全面准备。2 负责将厨房做好的菜品准确送到相应的餐桌，运送过程中符号检验证菜品的质量。3 严格把好饭菜食品质量关，不符合质量标准的菜点有权拒...
传菜员岗位职责及工作流程
一。了解遵守酒店各项规章制度和地理位置及上下班作息时间。二。上班前检查好自己的仪容仪表穿带整齐。说标准的普通话。不说方言。三。对客人同事要有礼貌。做到 反应快。行动快 服从上级的安排。四。熟记各种菜肴的名称点心的卖价及汁酱的跟配。五。a班6 30 10 30.16 50 21 30 1.做好传菜部卫...
前厅传菜员岗位职责及工作流程
1 岗位职责 1 服从领班安排 准确完成传菜任务。2 工作原则 1 规范操作 积极协助 快捷灵活。3 工作内容 1 了解店里用餐客人 特别注意重要客人 传菜注意事项。2 做好开餐前的准备工作。4 传送各种食品并撤回用后的餐具。5 做好营业结束的收尾工作。4 休假 由直接领导统一安排。5 工作流程 1...
传菜员岗位职责
1 严格遵守部门制定的上班制度，按规范整理好仪容仪表参加班前会，听取部长布置的备餐工作及工作要点，传菜工作要保时保质。2 服从上级领导的工作安排，自觉有效地做好物料保存 保洁工作，避免无畏的损耗，降低成本。3 负责开餐前的传菜准备工作，并协助值班服务员布置当天的场地和餐桌 摆台及补充各种物品，做好全...
酒店传菜员辞职报告
酒店传菜员辞职申请书 申请书一 尊敬的领导 您好，首先非常感激这一年来您们对我的关心及照顾，让我学到很多也领会很多。由于本人能力有限，很多任务上的忽略和缺陷您们都能宽大我并常常教导我行进，更是让我由衷的感激。我在前台效劳的岗位上，所做的一举一动都代表着酒店，但是在这一年里，我在思想认识还有实际任务中...
文员工作流程
1 各部门登记表的发放。1 餐厅。1 库房原料储存标设，2 餐具消毒记录表，3 库房检查巡查本，4 食品留样记录，5 领导现场巡查记录，6 紫外消毒记录，7 卫生健康检查记录油烟机清洗记录，8 凉菜操作记录，9 食堂从业人员健康档案，10 化学药品使用一揽表，11 化学药品使用记录，12 食堂工器具...
必胜客传菜清理工作站
传菜清理工作站。传菜清理工作站。传菜清理工作站。传菜清理工作站。传菜清理工作站。传菜清理工作站。传菜清理工作站。传菜清理工作站。附录一 产品奉客标准。备注 以上为产品外卖的打包标准，如果是顾客将吃不完的产品 除比萨外 打包带离餐厅，也参考以上标准 比萨打包标准 a 9寸铁盘 无边 10寸芝心比萨 3...
总机文员工作流程
policy procedure 政策与程序。主题 岗位工作流程编号 p p fo 0072 1 1 发出 房务部编写 前厅部经理。审阅 房务总监批准 总经理。执行 总机文员生效日期 2010 04 01 内容 1 提前15分钟到岗签到，并对仪容仪表进行检查。2 阅读 本，并签名，交接卫生检查表。3...