生鲜冷冻员工工作流程

发布 2019-08-16 18:38:37 阅读 2842

作为超市生鲜冷冻员工要做好本职工作,首先要熟悉超市生鲜冷冻员工工作流程,在超市生鲜冷冻员工工作流程的指导下正确地开展工作。透过超市生鲜冷冻员工工作流程,我们还要得知超市生鲜冷冻员工日常工作的重点所在。

超市生鲜冷冻员工工作流程第一步:

1、当冷冻商品采购回来以后应协助采购卸货(注意轻拿轻放)过秤验收、分类入库畅销和**商品还有较重的商品要放在方便易取的位置,并摆放整齐做好标识、标牌、

2、提前15分钟到达超市在更衣室换好工衣,打上班卡

3、按规定打好冰台、取出当天当班当量所需销售的商品按规定成列、畅销和**商品应大堆成列、容易变质变色商品应做好保鲜工作、量小的商品要当量整齐摆放,商品成列要遵循方便、易取、新品成列在醒目位置的原则,需要解冻加工的商品要提前做好加工准备。

4、开好称、准备好称纸和销售所需规格的各种袋子、工具,检查**牌核对**和悬挂位置是否正确。

5、打扫好自己负责的地面和冰台卫生、等待营业。

超市生鲜冷冻员工工作流程第二步:

1、热情、积极、主动、正确地为顾客服务。

2、有效**

3、营业过程中作好畅销商品和**商品销售记录

4、及时收回变质商品

5、空闲之余做好冰台和地面清洁卫生、整理排面、及时补冰、**。

6、定期打扫冷库、定期换冰台冰、维护好制冰机卫生、掌握好制冰机起停。

7、销售高峰期过后要把容易变质变色的商品**保管、台面上只留少许部分。

8、做好交**、交**时要把商品,**交代清楚,便于销售。

超市生鲜冷冻员工工作流程第三步:

1、下午销售高峰到来之前要及时补充商品

2、记录好损耗

3、及时做好剩余商品处理、未销售完的商品要及时入库

4、全面清洁、冰台补冰为第二天做好准备。

5、注意库存量、及时填写要货单

6、同采购讨论分析一天的销售情况

7、关闭好电源、水源

8、打卡下班

文员工作流程

1 各部门登记表的发放。1 餐厅。1 库房原料储存标设,2 餐具消毒记录表,3 库房检查巡查本,4 食品留样记录,5 领导现场巡查记录,6 紫外消毒记录,7 卫生健康检查记录油烟机清洗记录,8 凉菜操作记录,9 食堂从业人员健康档案,10 化学药品使用一揽表,11 化学药品使用记录,12 食堂工器具...

总机文员工作流程

policy procedure 政策与程序。主题 岗位工作流程编号 p p fo 0072 1 1 发出 房务部编写 前厅部经理。审阅 房务总监批准 总经理。执行 总机文员生效日期 2010 04 01 内容 1 提前15分钟到岗签到,并对仪容仪表进行检查。2 阅读 本,并签名,交接卫生检查表。3...

采购员工作流程

1 采购管理。进货管理模块是软件的基础管理模块之一 它包括从进货订单 进货开票 进货审核 进货结算 进货退回以及预付款管理,对进货业务全过程进行贯穿始终的跟踪管理,与应付账款管理接口,及时追踪付款情况,定期进行分类统计。a 业务处理说明。b 功能模块介绍。i 进货订单。进货订单 是进货业务的起点。在...

质检员工作流程

一 业务描述 生产过程中,每道工序完工后 过程中 在进入下一道工序前 入库前 质检员应对本道工序加工的结果进行检验,从而保证进入下道工序的半成品 成品 是合格品。二 适用范围 车间质检员。三 控制点 工序转移 最终产品。四 质检员工作流程描述。1 生产前准备。车间生产前,首先由质检员对预生产的产品的...

传菜员工作流程

1 站位等候出品单 上岗时间内须在指定位置,按规定姿势站立等待出品。双手自然下垂,以半握拳形式,右手在上,左手在下,背在身后,收腹挺胸,双眼平视,面带笑容,不得高声谈笑和作 举动,见到有客人或上司主动打招呼行礼。2 接出品单 当有出品来时,电脑打单机会自动打印出一式两联出品单,此时把出品单交酒吧或西...

餐厅服务员工作流程

第六章餐厅服务员工作流程。1.餐前卫生。1.1 将当值区域桌椅 地面 备餐台 门 窗 垃圾桶 托盘 杯具 茶具等等所有卫生清理干净,为开餐做好准备。1.2 员工餐用餐结束后,由值台人员将桌面 地面清理干净。菜盘收至洗碗间,剩余菜 加盖,以备下餐食用。2 备餐 摆台。2.1 准备摆台服务过程中所需的餐...

前厅服务员工作流程

服务员时间 工作流程。9 30餐前准备服务员10 0010 30 当班员工准时到达点到地点提前签到 整理仪容仪表 佩戴四宝 主任点名查看考勤,根据管理层交接本安排工作分配到人。开楼道筒灯,开空调到适当温度。根据餐前准备分工服务员进行各自的工作项目。详见开市安排。表 服务员配合主任进行餐前准备 卫生的...

仓库保管员工作流程

1 每日按质按量对所有原材料 酒水 百货进行验收并入库。防止收发货物差错出现,入库要及时登帐,手续检验不合要求不入库。2 按公司规定领用百货 酒水 调料,出库时手续不全不发货。3 提出仓库管理意见及物资采购计划,在批准后交采购部执行。负责及时准确的报单给所有 商。4 合理安排货物在仓库内的存放次序,...