传菜清理工作站。
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附录一:产品奉客标准。
备注:以上为产品外卖的打包标准,如果是顾客将吃不完的产品(除比萨外)打包带离餐厅,也参考以上标准;
比萨打包标准:
a、9寸铁盘/无边、10寸芝心比萨 3片以下:使用6寸外带盒打包,塑料叉、餐巾纸和手提袋;
b、9寸铁盘/无边、10寸芝心比萨 3片以上(含3片):使用9寸外带盒打包,配塑料叉、2份餐巾纸和手提袋;
c、12寸铁盘/无边、13寸芝心比萨 3片以下:使用9寸外带盒打包,配塑料叉、餐巾纸和手提袋;
d、12寸铁盘/无边、13寸芝心比萨 3片以上(含3片):使用12寸外带盒打包,配塑料叉、餐巾纸和手提袋;
e、9寸及10寸pizza,配2份的餐巾纸寸的pizza,配3份餐巾纸。
附录二:服务区清洁用品。