早班服务员工作流程：
07：20-07：30换好工作服，戴好名牌，到布草房签到。
07：30-07：40到房务中心领取钥匙、在店客人名表，与夜班员工做好交接工。
作。07：40-08：
00帮清洁员抄房态表，补咖啡，盘点前日耗用的饮料、赠饮等。08：00-09：
30巡视楼层安全情况，清洁所在楼层的公区与三间卫生。09：30-10：
30走道地毯吸尘。
10：00-10：30派报纸，收客衣，留意住客情况，适时通知清洁员整理入住房。
10：30-11：00与布草房清点并接收干净布草。
11：00-11：30午餐。
11：30-12：30协助清洁员撤脏布草，并清点分类。12：30-13：00参加班组例会。
13：00-14：00与布草房交接脏布草数量。14：00-15：30盘点工作间物品，对客服务。
15：30-16：00与中班交接工作，到房务中心交钥匙与报表，到布草房签退。
中班服务员工作流程：
14：50-15：00换好工作服，戴好名牌，到布草房签到。15：00-15：15参加班前例会。
15：15-16：30到房务中心领取钥匙，与早班交接工作，完成中班的公区专项。
卫生。16：30-17：00晚餐。
17：00-18：00到房务中心领在店客人名表及报纸，巡视楼层安全情况。18：00-21：00开夜床，对客服务。
21：00-23：00完成领班安排的专项清洁卫生。
23：00-23：30与夜班交接当天的工作情况，到房务中心退还钥匙、对讲机与。
中班报表，并签退。
房务部 楼层 各岗位工作流程
1.1.参加酒店。2.召开部门会议。3.现场督导 巡查 4.处理突发事件。5.处理客人投诉。6 与其它岗位相接口的程序 序号程序名接口部门 岗位。1前厅程序前厅经理。2大堂程序大堂副理。3大堂程序金钥匙。4楼面程序楼面经理。5pa程序pa经理。客房部楼面经理工作程序。1.召开班前会。2 参加酒店 部...
餐厅服务员工作流程
第六章餐厅服务员工作流程。1.餐前卫生。1.1 将当值区域桌椅 地面 备餐台 门 窗 垃圾桶 托盘 杯具 茶具等等所有卫生清理干净，为开餐做好准备。1.2 员工餐用餐结束后，由值台人员将桌面 地面清理干净。菜盘收至洗碗间，剩余菜 加盖，以备下餐食用。2 备餐 摆台。2.1 准备摆台服务过程中所需的餐...
前厅服务员工作流程
服务员时间 工作流程。9 30餐前准备服务员10 0010 30 当班员工准时到达点到地点提前签到 整理仪容仪表 佩戴四宝 主任点名查看考勤，根据管理层交接本安排工作分配到人。开楼道筒灯，开空调到适当温度。根据餐前准备分工服务员进行各自的工作项目。详见开市安排。表 服务员配合主任进行餐前准备 卫生的...