如何有效进行超市品类管理

发布 2019-07-17 05:13:37 阅读 5651

零售企业在推行和实施品类管理中,需要有一种简单易行、循序渐进的步骤,并为各步骤制定详细计划。结合项目实践,在这里介绍一个通过三阶段来推行品类管理的方法。

1.货架陈列管理阶段。

这是品类管理的基础性阶段,其工作内容是:把所有门店的商品陈列归入总部管理。如果没有实施该阶段,往往总部只能了解门店商品的销售情况,但对于销售结果形成的具体原因是很难监控的。

比如:一个商品销售很不好,但可能是因为这个商品放在一个很差的货架位置,或者在陈列归类上并不能符合消费者决策。当总部能控制门店的陈列情况,在制定品类评价指标时就有了稳定的依据。

当然门店能分析也可以,但在中国目前还达不到这种水平。

如果门店能完全根据总部要求陈列商品,并能和总部有很好的沟通,把具体情况反馈到总部,说明这个阶段的工作完成。对于拥有几万个商品、上千个货架的零售企业,要完成这个阶段的工作是很不简单的事情。

2. 品类指标管理阶段。

管理好众多的品类,希望品类能达到最高销售,在与对手同品类的竞争中处于优势地位,那首先就要做到:

为品类评价制定标准,并且使用这些指标来评价品类中的各商品,最后通过评价分析来协调商品种类和数量、商品种类与空间、**与销售、**与销售、服务与零售企业品牌的关系。

当这种标准被企业广泛接受并且在实际工作中认真的执行,这时零售企业需要调整的只是指标,而不是每个人的思想和做法。

3. 品类发展管理阶段。

本阶段主要任务是:谋求各品类在一个细分目标市场中获得优势地位。具体要通过企业提供的商品附加服务,使品类能赢得更多顾客的喜爱,并达到较高忠诚度。

不同的品类对于零售企业可以有不同应对策略,如:有的品类主要是带动客流,有的品类主要是带来利润,有的品类主要是建立企业的品牌。

即使是相同的品类,对于相同业态的零售企业来说,发展策略都可能不同,例如同样是中型超市,有的零售企业是靠卫生纸给顾客带来方便,而有的零售企业会利用卫生纸去建立低价形象。

当我们为品类制定了相应的发展策略后,相关部门就要遵守策略指导,使品类向可控的目标方向发展。

如何进行有效的培训工作

一 企业搞好培训工作需注重 七个结合 1 与企业的发展方向 规划相结合。企业培训规划 计划主要是依据企业发展规划而拟定的,同时它又是企业发展规划的重要组成部分。2 与企业的发展实力 经济基础相结合。对员工进行知识 技能培训的意愿永远是正确的,但不能脱离企业实际实力 经济基础,增添企业负担为代价。3 ...

如何进行有效授权 时代光华满分100分

如何进行有效授权。单选题。1.授权就是通过他人来达成工作目标。以下哪个选项的做法不属于授权的范畴 a 安排具体工作的权力分解到下级 b 对工作出现的问题,下级员工不必请示,有权自己做出决定 c 汇总下级员工工作信息 d 准备所有的工作,安排每个员工的工作 正确答案 d 2.授权不授责任,部门经理对部...

如何进行寝室管理

二 尽可能教会住校生处理好四种关系。主要有与室友的关系 与同盟班级的班主任的关系 与其他寝室住校生的关系 与宿舍管理员的关系等。我主要谈一谈如何处理好与室友的关系。每个人从个性到生活习惯都会不同,而不同的人在一间寝室朝夕相处,矛盾 摩擦 就难免产生。学生能不能 友好相处 关键在于我们如何教住校生面对...