1、 6:40-7:00 服务员整理好个人仪容仪表提前到岗。
2、 7:00-7:30 餐前准备工作：备好餐具、纸巾、开水，保证菜品全部齐全，迎接客人。
:30-9:30 协助部长收餐劵，引导客人、发放餐具、整理台面卫生，及时加菜，撤餐具，收台。
:30-10:20 协助管事部下栏、收餐具，打扫早餐区域卫生，恢复早餐台形。
制度：1、仪容仪表符合规定，不迟到、不早退。
2、工作期间，不允许吃东西。
3、不允许私拿早餐食品。
4、服从领导安排保证早餐工作顺利进行。
管事部工作流程及制度。
:50-8:00提前到岗整理好仪容仪表。
:00-8:40打扫规定区域卫生及卫生间卫生。
:40-9:30期间及时下栏刷洗餐具供早餐使用。
:30-9:50由早餐服务员协助下栏及早餐遗留食品的归放。早餐遗留食品送往员工餐厅供酒店员工食用。
:50之后刷洗早餐用具和餐具卫生。
:40刷洗完餐具之后巡查负责的区域卫生。
制度：1、仪容仪表符合规定，不迟到、不早退。
2、工作期间，不允许吃东西。
3、不允许私拿早餐食品。
4、服从领导安排保证早餐工作顺利进行。
餐厅服务员工作流程
第六章餐厅服务员工作流程。1.餐前卫生。1.1 将当值区域桌椅 地面 备餐台 门 窗 垃圾桶 托盘 杯具 茶具等等所有卫生清理干净，为开餐做好准备。1.2 员工餐用餐结束后，由值台人员将桌面 地面清理干净。菜盘收至洗碗间，剩余菜 加盖，以备下餐食用。2 备餐 摆台。2.1 准备摆台服务过程中所需的餐...
前厅服务员工作流程
服务员时间 工作流程。9 30餐前准备服务员10 0010 30 当班员工准时到达点到地点提前签到 整理仪容仪表 佩戴四宝 主任点名查看考勤，根据管理层交接本安排工作分配到人。开楼道筒灯，开空调到适当温度。根据餐前准备分工服务员进行各自的工作项目。详见开市安排。表 服务员配合主任进行餐前准备 卫生的...
房务部楼层服务员工作流程
早班服务员工作流程 07 20 07 30换好工作服，戴好名牌，到布草房签到。07 30 07 40到房务中心领取钥匙 在店客人名表，与夜班员工做好交接工。作。07 40 08 00帮清洁员抄房态表，补咖啡，盘点前日耗用的饮料 赠饮等。08 00 09 30巡视楼层安全情况，清洁所在楼层的公区与三间...