酒店员工餐厅管理规定

发布 2019-06-09 16:02:17 阅读 9282

员工餐厅管理规定第一章总则。

第一条为了完善职工餐厅管理,给员工营造一个温馨、整洁、干净的就餐环境,提高员工餐厅的管理水平和服务质量,结合员工餐厅实际就餐情况,特制定以下规定。第二条本规定适用于公司及各办事处、写字楼单位就餐人员。第二章就餐规。

第七条就餐人员不得将饭菜及餐具不得带出餐厅。

第八条就餐人员要养成勤俭的习惯,不要浪费粮食和食品。第九条就餐完毕迅速离开餐厅,以加快餐位周转。第十条以上规定如有违反者,餐厅有权报人事部给予罚款处理,从当月浮动工资中扣除。

情节严重者,屡教不改者,给予行政处分或除名(取消就餐资格)。第三章就餐时间。

第十一条就餐时间为:早餐7:20——8:20午餐11:40——12:40晚餐17:40——18:40

第十二条就餐人员必须在规定的时间内就餐,不得提前或推迟。第四章就餐方式。

第十三条餐厅用餐实行个人ic卡刷卡方式,一人一卡,凭卡领取食物,ic卡不得转借他人使用。ic卡若有遗失或损坏,需重新到人事部补办,工本费50元。第十四条(1)、就餐人员必须从统一通道出入餐厅。

(2)、就餐使用的餐具由餐厅统一提供。(3)、就餐采用半自助形式。

4)、餐厅将分时段,分批量出饭菜。

酒店员工就餐规定

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酒店员工餐厅工作的管理制度与程序

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酒店的竞争归根结底是服务质量的竞争,其实质就是员工素质的竞争。员工素质的高低决定着酒店服务质量的高低。正因为如此,本次培训将详细讲解酒店的专业知识 服务知识和操作技能。内容包括客房部 前厅部 餐饮部 娱乐部 商场部等。目录。酒店前厅部培训 前厅部简述 一 前厅部的主要任务 二 前厅部各岗位职责 三 ...

员工餐厅报饭管理规定

第一条。为加强员工餐厅报饭管理,规范就餐员工报饭程序,减少员工餐。厅剩饭浪费现象,特制定本管理规定。第二条第三条厅报饭。第四条。员工报饭实行签字登记或 报饭制度。凡需就餐的员工如在会员工餐厅实行报饭管理制度。凡需就餐的员工均需提前向员工餐本管理规定适用于公司所有就餐员工。所做早操,须于每天早操后至8...

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酒店员工考勤制度

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