食品原材料采购索证制度。
一、采购的食品原料及成品必须色、香、味、形正常，不采购腐败变质、霉变及其他不符合卫生标准要求的食品。
二、采购鲜（冻）畜禽的，应当索取与所购食品相同批次的兽医检验、检疫合格证明。
三、采购进口食品的，应当索取口岸进口食品法定检验机构出具、与所购食品相同批次的检验合格证明。
四、采购其它食品的，应当索取与所购食品相同批次的检验合格证明或化验单。
五、采购定型包装食品，商标上应有品名、厂名、厂址、生产日期、保存期(保质期)等内容；
六、采购人员应仔细核对食品及原料检验合格证与食品或原料的名称、商标、批号是否一致，有无超过有效期，食品有无污染或变质，凡发现货物与证件不符、食品被污染或腐败变质等现象，不准采购。
七、食品采购入库前应由库管人员进行验收，合格者入库储存，不合格者退回。
八、指定专人负责查验食品及原料的检验合格证、化验单、有关批准文件和证明文件，并逐一登记，归档管理，保管期限不少于该批次食品及原料的保质期或有关证明的有效期。
食品库房卫生管理制度。
一、食品库房实行专用并设有防鼠、防蝇、防潮、防霉、通风的设施及措施，并运转正常；
二、食品应分类，分架，隔墙隔地存放，各类食品有明显标志，有异味或易吸潮的食品应密封保存或分库存放，易腐食品要及时冷藏、冷冻保存；
三、建立库房进出库专人验收登记制度，做到勤进勤出，先进先出，定期清仓检查，防止食品过期、变质、霉变、生虫，及时清理不符合卫生要求的食品；
四、食品成品、半成品及食品原料应分开存放，食品不得与药品、杂品等物品混放；
五、食品库房应经常开窗通风，定期清扫，保持干燥和整洁；
六、工作人员应穿戴整洁的工作衣帽，保持个人卫生。
食品卫生管理制度
2 食品流通许可证 和 营业执照 应悬挂于经营场所内醒目位置。设有食品卫生管理机构和组织结构，配有经专业培训的食品安全专职管理人员。3 食品陈列设施布局合理，划定食品经营区域，食品与非食品分开存放 不 有毒有害 三无 和未经检验或检验不合格的食品。保证食品外观清洁，如发现食品超过保质期 破损 鼠咬 ...
食品卫生管理制度
新槽小学食品卫生管理制度。1 严格把好食品及原料的采购关，食堂采购人员必须做到持有卫生许可证的经营单位采购食品，按照国家有关规定严格执行索证制度，同进相应固定食品采购场所，以保证其质量。2 禁止采购 中华人民共和国食品卫生法 第九条规定的以下食品 1 腐败变质 油脂酸败 霉变 生虫 污秽不洁 混有异...
食品卫生管理制度
公司食品安全管理制度。根据 食品安全法 和国家有关法律 法规 规章的规定，我单位就食品安全管理工作，制定如下制度 一 食品添加剂五专管理制度。专店采购，即必须到有资质的专卖店进行食品添加剂采购，索取相应票证备查 专柜存放，即必须将食品添加剂放在指定区域的专柜保存 专人负责，即必须有两名经过培训的职业...