嵩山少林景区食品卫生管理制度。
保证食品卫生、防止食品污染和有害物质对人体的危害， 以保障游客和景区从业人员的身体健康和人身安全，根据《食品安全法》和国家有关法律、法规、规章的规定，特制定本制度。
一、饮食卫生管理。
1、严格执行中华人民共和国《食品卫生法》等国家有关法律、法规、规章的规定，保证食品卫生，防止食物中毒和传染病的发生，保障就餐人员的身体健康。
2、建立健全卫生制度，做到职责明确，责任到人，经常检查，主动整改，把卫生工作落实到实处。
3、食品加工要按工艺流程操作，副食品加工要做到一摘、二洗、三切、四烧制。
4、待**的主、副食品要有防尖、防蝇设施。
5、公用餐具和用具做到每餐必消毒，消毒时间每次不低于20分钟，**食品必须用售货工具。
6、对餐具和盛放直接入口食品的容器必须清洗干净、保持干燥，食品包装材料必须符合食品卫生要求。
二、炊具设备卫生管理。
1、盛放生、熟、荤、素食品的用具要严格分开，摆放整齐，加工生、熟食品的菜墩、刀具要有明确标志；要经常消毒，保持用具整洁、干净，做到清洁卫生、专人负责。
2、各餐厅和饮食摊点所用的操作台、货物架、售货台等要保持清洁无灰尘、无油污；洗菜池、筐等要无泥沙，无脏垢、无异味。
4、冰箱、冰柜要按类存放、生熟分开，有明确标志，保持清洁无异味，箱、柜、库内物品要摆放整齐有序，发现有腐烂、变质、超期储存的食品要及时处理。
三、环境卫生管理。
1、保持餐厅和饮食摊点环境整洁，有三防措施，无苍蝇、无蟑螂、无鼠迹。
2、餐厅和饮食摊点卫生要分片包干，落实责任到人，明确任务。
3、要坚持清扫厨房，保持无黑垢、油污、蛛网；门窗干净明亮；纱窗完好，无灰尘油垢，电扇、炊具、售货窗口、窗口机要清洁明亮。
4、厨房卫生要求责任到人，做到每餐操作完毕及时擦亮灶台、用具、加工设备，清扫地面保持通道畅通，无杂物、无积水，并设有防鼠网。
5、冷库、总库要保持物品堆放整齐有序，三防措施齐全，每次出、入库后要及时清理，坚持每日清扫，保持库内整洁。
6、餐厅要坚持每周大扫除一次，做到地面、瓷砖、用具等见本色。
四、从业人员管理。
1、在景区内从事食品经营工作的人员必须经岗前卫生知识方能上岗，必须取得健康证明，且每年进行健康检查，定期进行食品卫生和有关卫生法律、法规、业务技能的培训。
2、凡患有痢疾、伤寒、病毒性肝炎等消化道传染病（包括病原携带者），活动性肺结核、化脓性或渗出性**病及其他有碍食品安全的疾病的人员，不得从事接触直接入口食品的工作。
3、注意个人清洁卫生，做到个人仪表整洁。上岗时必须穿戴统一整洁的工作服，并应经常换洗，保持清洁。操作和**食品工作人员不允许准戴戒指、耳环，不准涂指甲油、口红。
4、工作岗位上不能嚼口香糖、进食、吸烟，私人物品必须存放在指定的区域或更衣室内，不可放置在工作区内。
食品卫生管理制度
2 食品流通许可证 和 营业执照 应悬挂于经营场所内醒目位置。设有食品卫生管理机构和组织结构，配有经专业培训的食品安全专职管理人员。3 食品陈列设施布局合理，划定食品经营区域，食品与非食品分开存放 不 有毒有害 三无 和未经检验或检验不合格的食品。保证食品外观清洁，如发现食品超过保质期 破损 鼠咬 ...
食品卫生管理制度
新槽小学食品卫生管理制度。1 严格把好食品及原料的采购关，食堂采购人员必须做到持有卫生许可证的经营单位采购食品，按照国家有关规定严格执行索证制度，同进相应固定食品采购场所，以保证其质量。2 禁止采购 中华人民共和国食品卫生法 第九条规定的以下食品 1 腐败变质 油脂酸败 霉变 生虫 污秽不洁 混有异...
食品卫生管理制度
公司食品安全管理制度。根据 食品安全法 和国家有关法律 法规 规章的规定，我单位就食品安全管理工作，制定如下制度 一 食品添加剂五专管理制度。专店采购，即必须到有资质的专卖店进行食品添加剂采购，索取相应票证备查 专柜存放，即必须将食品添加剂放在指定区域的专柜保存 专人负责，即必须有两名经过培训的职业...