小香驴餐饮管理****。
岗位名称：（一）工作职责：
服务员直接上级：主管。
1、为顾客提供规范的服务：2、完成上级交办的其他工作。
二）工作内容：
1．遵守公司各项规章制度，并认真做好本岗位工作2．服从上级的工作指挥，认真守成工作任务；
3．及进做好餐前各项卫生打扫工作及备品准备工作；
4．热情接待顾客，根据顾客的餐中需要，及进地为其提供服务，点菜及时，上菜准确；5．客人走后，及时做好卫生清理工作和物品清点工作；（三）工作内容不得的标准：1．不违纪，本职工作完成及时。2．能按上级要求完成工作；
3．卫生区卫生合格，备品准备齐全到位；
4．客人要求的服务及时满足；无客人投诉现象；5．能在客人走扣五分钟内完成收台工作；（四）工作区域：营业厅。
五）素质要求：
1．熟练掌握服务流程及服务规范，菜单内容及产品内容，有效的推销技巧；2．语言表达能力强，工作责任心强；
3．头脑灵活，诚实，身体健康、有礼貌、有涵养。（六）日工作程序时间。
14：00——17：0017：
00——17：1017：10——17：
4017：40——17：5017：
50——21：3021：30——结束。
内容。吃饭参加例会。
做好餐前准备工作，主要工作包括：打扫负责区域内的地面卫生；擦拭餐桌、餐椅和装饰物；收拾备餐柜；添备餐具，添加调味瓶中的调味料；摆台；清洗抹布；夹好点菜单等工作。
接受经理、主管的卫生检查，检查合格后，立位、迎接顾客。
为顾客提供就餐服务（点菜，加水，清理桌面残渣，换烟缸，上菜等服务区域工作）
吃饭，值班人员值班，其他人休息参加例会。
打扫卫生做餐前准备。
接受经理，领班的卫生检查。
为顾客提供就餐服务点菜，加水，清理桌面残渣，换烟缸，上菜）吃饭，非值班人员下班，值班人员做好餐后收尾工作，主要包括：收拾客人使用过的餐具，并送至洗碗间；将洗好的餐用具带回餐厅，并置于备餐。
小香驴餐饮管理****。
服务员岗位职责
杭州萧山闻堰钱江渔村餐饮 绩效考核管理文件qt005号1 1页09 03 29 审批 呈报 抄送 印 份。服务员岗位职责。岗位名称 服务员直接上级 区域主管直接下级 无。工作描述 在区域主管的领导下，负责酒店的顾客餐中全面服务任务。岗位职责 1.对前厅主管负责，接受前厅主管的工作安排。2.着装整洁，...
餐厅服务员岗位职责
1.按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。2宴会部服务程序 确保所用餐具 玻璃器皿等清洁 卫生 明亮 无缺口。桌布 餐巾干净 挺括 无破损 无污迹。3 按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。4 仪容整洁，不擅自离岗。5 勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤...
餐厅服务员岗位职责
14.餐后要和餐中享受一样完善的服务，及时添加最后一道礼貌菜及餐巾，随时保持微笑服务。15.餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉，以保台面的整洁，宴会厅要主动为客人送果盘。16.如客人有走的动向，主动及时为客人拉椅，并提醒随身物品。17.送客意识加强落实，必须微笑送客到餐厅门口，并说 请慢走，欢迎...