岗位职责：
1．按时点名上岗，离岗时向领导汇报，并签离准确时间。2．按工作程序和标准做好开餐前的各项准备工作，摆台用托盘，餐具要求无破损，备用器皿要充足，摆放整洁美观。
3．了解当日特别推荐菜，详知其**，口味特色，制作方法，营养价值等以便及时做好推销工作。
4．迎接客人，向你三米范围之内的每位客人微笑问好，并帮助客人拉椅让座。
5．开餐后按服务程序及标准为客人提供优质服务。点菜、上菜、分菜、酒水服务、巡台、结账、送客。
6．时刻关注宾客需求，反应敏捷，主动为客人点烟，更换餐具，烟缸，添加酒水、茶水，要能服务在客人示意之前。
7．对vip客人给予重点关注，对老弱病残客人给予特别关注，并按其相应标准提供服务。
8．尽量帮助客人解决就餐过程中的各类问题，必要时将客人的问题和投诉及时反馈给主管，寻求解决办法。9．当班结束认真做好收尾工作。
餐厅服务员岗位职责
1.按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。2宴会部服务程序 确保所用餐具 玻璃器皿等清洁 卫生 明亮 无缺口。桌布 餐巾干净 挺括 无破损 无污迹。3 按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。4 仪容整洁，不擅自离岗。5 勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤...
餐厅服务员岗位职责
14.餐后要和餐中享受一样完善的服务，及时添加最后一道礼貌菜及餐巾，随时保持微笑服务。15.餐位不用的汤碗或其他物品空盘要及时撤掉，以保台面的整洁，宴会厅要主动为客人送果盘。16.如客人有走的动向，主动及时为客人拉椅，并提醒随身物品。17.送客意识加强落实，必须微笑送客到餐厅门口，并说 请慢走，欢迎...
服务员岗位职责
小香驴餐饮管理 岗位名称 一 工作职责 服务员直接上级 主管。1 为顾客提供规范的服务 2 完成上级交办的其他工作。二 工作内容 1 遵守公司各项规章制度，并认真做好本岗位工作2 服从上级的工作指挥，认真守成工作任务 3 及进做好餐前各项卫生打扫工作及备品准备工作 4 热情接待顾客，根据顾客的餐中需...