一、 目的：为了有效加强食堂食品采购、成本控制、质量和卫生管理等方面工作，保证员工每天准时用餐，特制定本办法。
二、 范围：适应本公司食堂。
三、 权责：（1）人力资源部负责对食堂日常工作管理与监督。
（2）各部门可相互监督食堂质量、卫生等工作。
四、内容：4.1 人员编制与架构。
4.1.1 根据公司用餐人数编制厨房人数，厨师1名，帮厨1名，厨工3人，平均按照每80人配备1个厨房工作人员（含厨师），上下浮动20人左右。
4.1.2 部门架构见附件。
4.2 人员管理。
4.2.1 厨房所有工作隶属于人力资源部行政组管理，厨房主导工作以厨师为主，厨工含（帮厨）为辅，全面展开厨房日常工作。
4.3 出勤、薪酬管理。
4.3.1 由于厨房工作人员岗位特殊，上下班打卡按公司规定进行，每天正班8小时工作制，加班另申请，经部门主管批准生效。法定假日加班须由公司安排。
4.3.2 薪资与加班费计算，最低要求按照当地规定标准进行计算。
4.4 工作餐类别与用餐时间规定。
4.4.1 工作餐分为早餐，中餐，晚餐三种，夜宵按照5元的标准进行补助，人力资源部工资核组须根据规定进行计算。
4.4.2 公司不按级别分餐，全员统一供用员工餐，二荤一素一汤，目前餐标按7元人/天，如有调整，另见通知。
4.4.3 开餐时间：
夏季用餐时间：早餐-7：00分至8：00分，中餐-11：50分至12：30分，晚餐17：50分至18：30分。
冬季用餐时间：早餐-7：00分至8：00分，中餐-11：50分至12：30分，晚餐17：20分至18：10分。
4.5 厨房工作人员着装与个人卫生管理。
4.5.1 厨房工作必须持健康证上岗，每年到镇级以上医院体检一次。
4.5.2 厨房工作人员必须着专业服装上下班，戴工作帽和口罩，男性不得留胡须、长发、指甲，女性人员须将长发盘绕工作帽内，保持良好的职业形象，不得留指甲等不良习惯。
4.4.3上班时间内不能戴任何金银首饰，包括戒指，手镯，项链，腕表等饰品。
食堂管理规定
为维护食堂的正常工作秩序，给全体干部职工一个优良工作用餐环境，特制定本管理制度。一 严格遵守 的各项规定，讲究个人卫生 勤剪指甲 勤理发 不要随地吐痰。二 工作时必须自查食物是否变质 变味现象，发现问题及时处理。三 工作时要穿工作服，戴工作帽，必要时戴口罩，严禁上班时吸烟。四 严格按照食品卫生要求去...
食堂用餐管理规定
为了更好的规范食堂管理工作，特制定以下规定 一 早餐和午餐。1 服务范围。本公司全体职工 外单位人员不可在食堂内就餐 客餐必须持 食堂用餐申请单 于当天11 00之前到综合办领餐票，凭餐票到食堂带餐 使用一次性餐盒 筷子等 无餐票食堂不予供餐。2 就餐时间。早餐 07 50 08 30 午餐 12 ...
员工食堂采购管理规定
4.4合格 商必须具备合法从事经营活动的相关证照，如营业执照 组织机构 证 税务登记证 法人身份证 卫生许可证 产品质量监督检验报告 动物检疫合格证等等资质证明材料。4.5公司食堂不得私自从未经过行政部审核合格的 商处购买食材。五 食材定价。5.1公司食堂的 商统一于每周六向行政部提交下周的食材 表...
食堂就餐打卡管理规定
1 目的。为提高工作效率，规范员工的日常用餐，实行食堂就餐打卡管理制度。现将就餐打卡使用办法及相关事项规定如下，望就餐人员遵照执行。二 适用范围。本制度适用于公司全体员工。三 就餐时间 午 12 00 12 30 晚 17 00 17 30 冬季 17 30 18 00 夏季 四 刷卡要求 1 就餐...
公司食堂就餐的管理规定
1 目的。为进一步完善食堂管理，提高用餐质量，给就餐人员创造一个安全 卫生 优美 舒适的就餐环境，特制定本规定。2 适用范围。分公司全体员工。3 开膳安排。周一至五开设早 午 晚餐。周。六 日 法定节假日不开设早餐，仅开设午餐 晚餐。4 员工就餐时间。1 就餐时间。早餐 07 30 8 20 午餐 ...
职工食堂就餐管理规定
关于印发 员工就餐管理规定 的通知。各部 室 制造厂 车间，技改指挥部各工作部 员工就餐管理规定 经广泛征求意见，报经分管领导同意，现印发给你们，请遵照执行。附件 员工就餐管理规定 安保部。二 九年十二月九日 员工就餐管理规定。公司食堂是为方便员工和客户工作用餐且仅提供有限服务的场所。为给每位员工营...
员工食堂工作餐管理规定
为维护公司正常的食堂秩序，给全体员工一个优良用餐环境，特制定本规定。1 员工食堂星期一至星期五为本公司员工免费提供中午工作餐，就餐时间中午11 30 12 00 晚上4 45 5 15 具体用餐时间按各部门下班时间表规定时间为准。2 领取饭菜，可在食堂提供的饭菜品种 数量的规定范围内自行调节。3 员...
011食堂工作人员管理规定
一 食堂工作人员应该严格遵守公司的一切规章制度，坚守工作岗位，吃苦耐劳，服从上级安排。二 树立全心全意为公司同仁服务的意念，把食堂的商品当成是自己家一样节省，讲究职业道德，文明服务，认真负责，做到饭热菜香 平等待人的作风。三 厨师和帮厨上班时间从早上6 00 下午18 00，中午从12 30休息至下...