5.3.2 餐厅司厨及服务人员每年应进行健康体检，取得《健康合格证》，持证上岗；从事餐饮人员严禁在工作区域内佩戴金银首饰等饰品、挂物并保持个人卫生。
5.3.3 职工餐厅实行食品留样制度，每餐食品应留样，留样时间要求不少于3天，并保存食品留样记录。
5.3.4 餐厅管理员应对每天采购的食品品种及其原料进行登记，并保存肉类的检验检疫证明。
5.3.5 生熟食品应分别使用各自冰箱放置保存，生熟食品分别使用各自案板操作。
5.3.6 对所有的食品用具、炊事机械应每天进行清洗或消毒。
5.3.7 除餐厅工作人员外，其他人员出入餐厅操作区域应填写《市场营销中心重点部位出入登记表》。
5.3.8 若发现职工有食物中毒迹象，要立即按照《市场营销中心职工餐厅食物中毒预案》进行处理。
5.4 电器、设备设施及消防安全。
5.4.1 职工餐厅用电线路应每季度检修一次，并保存检修记录，餐厅操作间内的配电箱、开关箱等应是密封型的。
5.4.2 职工餐厅各种电器（除食品保鲜设备外）坚持人走断电。
5.4.3 各类设备设施应按照操作规程操作，严禁违规、违章操作；蒸汽、和面机等设备附近显眼处应张贴相应的操作规程。
5.4.4 油锅加热时，不应离开岗位，观察油温，防止**；燃气点火时应使用点火棒；全天不使用天然气时，应关闭总阀门。
5.4.5 燃气使用情况每月检查保养一次，燃气输送软管应定期更换，保持完好。
5.4.6 应定期对排风机、排油烟系统和管道进行清洗、保养，并保存记录。
5.4.7 职工餐厅应按规定配置灭火器、消防栓、灭火毯等消防设施，并保证随用状态。
5.4.8 若发生火灾事故，要按照《营销中心职工餐厅火灾应急预案》进行处理。
6 检查与考核。
综合办公室负责职工餐厅的检查与考核。因违反本规定导致安全事故的，按照公司《安全生产事故报告和调查处理暂行规定》进行处理。
食堂管理规定
一 目的 为了有效加强食堂食品采购 成本控制 质量和卫生管理等方面工作，保证员工每天准时用餐，特制定本办法。二 范围 适应本公司食堂。三 权责 1 人力资源部负责对食堂日常工作管理与监督。2 各部门可相互监督食堂质量 卫生等工作。四 内容 4.1 人员编制与架构。4.1.1 根据公司用餐人数编制厨房...
食堂管理规定
为维护食堂的正常工作秩序，给全体干部职工一个优良工作用餐环境，特制定本管理制度。一 严格遵守 的各项规定，讲究个人卫生 勤剪指甲 勤理发 不要随地吐痰。二 工作时必须自查食物是否变质 变味现象，发现问题及时处理。三 工作时要穿工作服，戴工作帽，必要时戴口罩，严禁上班时吸烟。四 严格按照食品卫生要求去...
食堂用餐管理规定
为了更好的规范食堂管理工作，特制定以下规定 一 早餐和午餐。1 服务范围。本公司全体职工 外单位人员不可在食堂内就餐 客餐必须持 食堂用餐申请单 于当天11 00之前到综合办领餐票，凭餐票到食堂带餐 使用一次性餐盒 筷子等 无餐票食堂不予供餐。2 就餐时间。早餐 07 50 08 30 午餐 12 ...
食堂防火管理规定
行业资料 单位。部门。日期 年 月 日。一 食堂内的煤气 液化气炉灶，以及电热做饭灶具，要有专人负责，经常检查维护，气罐与炉灶应隔离，电线严禁与液化气罐 气管搭连。二 食堂内所用电器设备要保持清洁，应做防湿处理，必须保持良好绝缘，开关 闸刀 保险器应装在安全地点。三 液化气罐在运输使用中严禁曝晒 冲...
食堂就餐打卡管理规定
1 目的。为提高工作效率，规范员工的日常用餐，实行食堂就餐打卡管理制度。现将就餐打卡使用办法及相关事项规定如下，望就餐人员遵照执行。二 适用范围。本制度适用于公司全体员工。三 就餐时间 午 12 00 12 30 晚 17 00 17 30 冬季 17 30 18 00 夏季 四 刷卡要求 1 就餐...
员工食堂采购管理规定
4.4合格 商必须具备合法从事经营活动的相关证照，如营业执照 组织机构 证 税务登记证 法人身份证 卫生许可证 产品质量监督检验报告 动物检疫合格证等等资质证明材料。4.5公司食堂不得私自从未经过行政部审核合格的 商处购买食材。五 食材定价。5.1公司食堂的 商统一于每周六向行政部提交下周的食材 表...
食堂消防安全管理规定 001
为防止火灾发生，保障师生员工的人身财产安全。根据 中华人民共和国消防法 和国家教育部关于做好高等院校消防工作的指示精神，结合学院实际情况，特制定如下规定 一 油库消防制度。1 油库内禁止烟火。2 油库的盛油罐 桶和管道不准有跑 冒 滴 漏油的现象。3 油库内使用的工具及装卸设备必须是能防止产生火花的...
职工食堂就餐管理规定
关于印发 员工就餐管理规定 的通知。各部 室 制造厂 车间，技改指挥部各工作部 员工就餐管理规定 经广泛征求意见，报经分管领导同意，现印发给你们，请遵照执行。附件 员工就餐管理规定 安保部。二 九年十二月九日 员工就餐管理规定。公司食堂是为方便员工和客户工作用餐且仅提供有限服务的场所。为给每位员工营...