领班岗位职责

发布 2019-06-15 00:48:37 阅读 7975

1.做好经理的助手,按时、按质、按量完成上级分配的任务,带领员工严格按照操作规范工作,在营业时间内带领本组员工为提供高质量、高效率的服务,确保本班组的员工按服务程序和标准为客人提供服务。

2.安排本班组员工的班次,负责考勤考核。根据员工的表现对员工进行奖惩,当下属在工作中犯错时,可适当督导,但不要当着客人或众多员工的面指责。

3.协调沟通与餐厅其它班组的工作,与其他领班通力合作,互相支持。熟悉掌握员工的心里状况,在工作中起模范带动作用,本着公平的原则分配工作。

4.了解当日厨师长推荐及厨房**的菜肴,与传菜部协调合作熟悉菜单、酒水单,熟记每天**的品种,掌握销售技巧,主动向客人推销才式。5.

参与餐厅的服务工作,介绍菜单的内容及推销特色菜点,并回答客人的问题,了解客人的姓名及特殊要求,与客人建立良好的关系,及时解决客人问题,并适当处理客人投诉。

6.随时注意餐厅动态,及时进行现场指挥,全面控制本服务区内的客人,用餐情况,对特殊及重要客人给予关注,重要宴会要亲自上台服务,以确保服务的高水准。

7.抓好员工纪律,了解员工的思想情绪,业务水平,当客人就餐完毕后,督促值台或亲自将菜单,酒水单和点心单汇总为客结账,防止漏单、走单。8.

落实每天的卫生工作计划,保持餐厅清洁。餐厅营业结束时,搞好餐厅清洁卫生,回复餐厅完好状态,并与下一班做好**工作。

9.开餐前检查餐台摆设,桌椅定位情况,收餐后检查餐柜内餐具摆放情况,当天值班领班检查厅门,电器开关、空调、音响情况,做好安全管理和节电工作。

10.将当班的工作情况,包括顾客的反应,开餐**现的问题,重要宴会和客人进餐情况,客人投诉等做好工作日记以便向经理汇报工作。

餐厅领班岗位职责A

直接上级 部门部长。直接下级 基层员工。岗位职责 1 接受餐厅部长指派工作,全权负责本班组工作 2 以身作则,责任心强,敢于管理 3 协助餐厅部长拟订本餐厅的服务标准,工作程序 4 合理指挥和安排人力,管理好本班人员的工作班次 5 检查本班人员出勤情况 准备工作是否合格就绪,并对服务员当天的工作,纪...

前厅领班岗位职责

岗位名称 前台领班。执行人员 前台领班。直接上级 大堂副理。直接下级 前台接待员。主要工作范围 协助前厅经理和大堂副理搞好前台的管理工作,督促行李员和前台接待员为酒店来往客人提供优质的服务,保证酒店前台正常运转,协助部门领导搞好各部门间的关系,在工作中找出问题并及时解决等。岗位职责 1 认真贯彻执行...

保安领班岗位职责岗位编号

岗位直接上司直接下属。保安领班保安部经理。遵纪守法 无不良记录 热爱本职工作。身高175厘米,年龄25 30岁,初中以上文化程度。从事保安工作二年以上,具有一般协调能力和处理突发事件的能力。懂得一般的消防知识和消防器材实际操作技能。主要职责 1 严格执行公司 酒店的各项规章制度,服从命令 听从指挥。...

保安部领班岗位职责

保安部领班 岗位职责执行职位 保安部领班。所属部门 保安部。向上负责 保安部主管职级 领班级。直接下属 保安部队员。素质要求 1 熟悉本岗位专业管理知识及技能,消防安全 法律法规知识。2 有效强的沟通 分析判断 计划组织 执行 领导及文字综合能力,具备处理各种突发事件的应变能力。关键职责描述 组织 ...

员工餐厅领班岗位职责

酒店。岗位职责。内容 员工餐厅领班岗位职责部门 人力资源部生效日期 编号 批准 工作标准 在人力资源部经理的直接管理和指导下,负责处理员工餐厅日常管理工作。确保。员工工作餐质量 成本控制合理,提供优质服务。直属上司 人力资源部经理 督导下级 员工餐厅服务员 协助部门 酒店各部门岗位 职责规范 1 直...

礼宾部领班岗位职责

职责描述。礼宾部领班每日工作流程。1.向礼宾部主管负责,协助主管做好部门管理工作 2.主持班前 班后会,检查员工仪容仪表 3.检查行李房行李的登记及保管情况 4.检查每班组员工维护 保养设施设备的工作 5.合理安排当值员工带房 送报纸 留言 传真 用餐等各项工作 6.负责做好租车及预订的服务 7.为...

安防领班岗位职责

秩序维护领班岗位职责。1 遵守国家的法律法规和公司的各项规章制度 在管理处经理 主管 的领导下,全面负责小区的秩序维护工作 2 完成小区秩序维护的服务承诺,并承担秩序维护管理工作的相应责任 3 负责编制秩序维护工作计划 业务技能培训计划 值班安排工作计划 参与紧急情况处理预案的编写工作,并负责组织落...

中餐厅领班岗位职责

岗位名称直接上级职责描述。中餐厅领班中餐厅经理。所属部门直接下级。餐饮部服 传 迎 酒。主要工作。职位编号晋升方向。1.班组的日常管。理。1 参加部门例会,了解每日接待 预定情况,召开班前例会。2 合理安排员工的排班,保证各环节的衔接,使接待工作顺利完成 3 营业时向服务员布置任务,督导服务员的服务...