《包水饺》教学设计。
教学内容】体验中华美食——水饺的制作方法。
教材分析】熟练使用厨具，学习包水饺。
教学目标】1．对画塑艺术初步了解，了解其变化多样的特点。
2．尝试运用擀、捏、揉等方法包最简单的水饺。
3．学习其他包水饺的花样和方法，知道讲究卫生。
4、通过本课的学习，使学生初步了解我国历史悠久的面塑文化，增强学生的民族自豪感和自信心。
5．培养学生的想象力和创造力，培养学生热爱我国传统文化、学习传统文化，保护发扬传统文化的意识。
教学重点】做一个最简单水饺，如何擀皮。
教学难点】和面、切剂，如何包花样水饺。
教学过程】一、激趣导入，引发**。
1．谈话：什么时候吃水饺？怎么包的水饺？（课前布置在家里问自己的妈妈或奶奶，做记录，可上网）
2、汇报交流；吃水饺，做水饺。
3．学生汇报；做最简箪的水饺的方法，其他同学补充注意事项。
设计意图：通过课前收集资料包括询问家长、亲自实践等方法获取包水饺的方法，并相互交流，提高交流表达能力，初步了解包水饺的方法。】
4．教师边做示范边说注意事项，及时板书过程。
擀皮放馅捏合。
三、创新制作，展示交流。
1．课件展示各种样子的水饺。
2．你还会包什么样的水饺：创新大赛。
预设：学生发挥自己的想象，进行创新大赛。
3．展示交流、评价。
4．话收获：上了这节课有什么样的收获？
四、拓展延伸，开阔视野。
1．课件展示我国面塑的历史，传统工艺。
2、你还知道哪些民间面艺、面塑。
设计意图：通过欣赏了解我国悠久的面塑历史及传统工艺，开阔视野。】
五、生活历练，形成技能。
回家帮妈妈包水饺。
五年级综合实践
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五年级综合实践
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