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一、在厨师长的领导下负责烹饪各式菜肴，保证出品质量。
二、协助制定火头岗位职责，服务标准，操作程序掌握各岗位的员工业务水平及专长，合理安排工作岗位，确定火头的正常工作。
三、协助制定餐厅菜单，出品**，合理使用原材料，减少浪费，严格控制成本，费用，保持良好的毛利。
四、收集客人对菜品的建议，不断改进菜品口味，菜品质量，联系厨师长调整到合理的菜品**。
五、熟练掌握各种烹饪技术，帮助下属员工提高业务水平，组织大型，重要的食品出品。六、检查厨房的卫生情况，保证食品卫生，员工个人卫生，环境卫生。把好卫生质量关。
七、检查出反复设施设备的运转情况，厨房用具的使用情况，协助制定年度采购计划。八、检查厨房的原料的使用情况，防止物资积压超过保质期，防止变质或短缺，制定每月工作计划，原料采购计划，控制原料的进货质量。
九、负责对员工的培训功，懂得，协助招聘业务骨干全面提高厨房的出品质量。
十、督导员工严格按照规程操作，定期对设施设备检查，保养。检查天然气开关，炉头，消防设备，做好防火工作。
十。一、完成厨师长布置的其他工作。
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炉灶厨师岗位职责
厨房部规章制度。为了增长酒店的利益，制定厨房奖罚管理制度，履行厨房员工守则，自觉奠定各项规章制度，必须做到以下几点 1 热爱本职工作，注重职业道德，自觉维护餐厅的声誉，爱护酒店公共财产，必须服从厨师长的工作分配。2 按时上下班，不迟到 不早退 不离岗 不串岗，正常上班时间上午9点30分，下午1 30...
岗位职责主管
职位工作描述jobdescription 档号policy no.re jd 01职位名称position 康乐部经理生效日期effective date 2012年08月01日工作关系 对上报告 总经理。管理对象 康体主管 棋牌主管合作者 其他部门经理外部关系 相关行业主管部门职位内容 1 执行总...
板式主管岗位职责
1.职务名称 板式主管。2.直属上级 总经理。3.职责范围 统筹板式部工作，根据生产排单保质保量按时完成下。达的生产订单，按预计时间准时转交到下个工序。4.工作要求 对工作认真负责，心态好，立场坚定。且具有板式车。间现场管理能力与技术管理能力，较强品质意识和安全意识。5.管理职责 1.根据生产指令单...
会计主管岗位职责
财务主管岗位职责。一 在公司董事长的直接领导下，根据国家有关会计法规和 企业会计准则 制订。或修订公司的财务核算制度 财务管理制度 财务核算流程 公司的税务筹划以及代表公司财务部发布与财务有关的通知 公告 倡议以及会同行政人事部发起召开有关的财务工作会议。二 负责公司财务体系和的构建 监督和执行 组...
超市主管岗位职责
二 八年七月二十六日修订 在学校总务主任的领导下，负责学校超市 复印室 洗衣房日常管理工作，其主要职责是 1 加强政治思想的学习，不断提高为教育 教学服务，为广大师生服务的意识 努力钻研业务知识，不断提高服务的技能。2 前沿收集商业信息，了解 动态。维持超市 复印室 洗衣房良好的营运状况，提高服务水...
主管会计岗位职责
一 参与制定本公司财务制度及相应的实施细则。二 参与本公司的工程项目可信性研究和项目评估中的财务分析工作。三 负责董事会及总经理所需的财务数据资料的整理编报。四 负责对财务工作有关的外部及 部门，如税务局 财政局 银行 会计事务所等联络 沟通工作。五 负责资金管理 调度。编制月 季 年度财务情况说明...
主管会计岗位职责
一 认真学习 贯彻国家的方针 政策和有关经济 金融法规和税收政策，执行财务会计制度，遵守财经纪律，事实求是，廉洁奉公。二 认真复核各种收款 支付原始凭据，切实做好记帐 报帐，做到手续完备 内容真实 数字准确 帐目清楚 日清月结 按期报告。三 严格执行财务印鉴章，空白支票分流管理制度 会计保管印鉴章 ...
保洁主管岗位职责
保洁主管必须全面负责协调清洁卫生以及环境绿化等各方面的各项工作，带领部门员工认真贯彻执行公司的各项管理方针 政策 指示 规定等，坚持为业主服务。坚持在小区内不留清洁 卫生死角。1 指导 编排及监察清洁工之工作 2 制订 安排日常及定期之工作计划表 3 提供计划及制订各项工序，以配合整体进度 4 对各...