餐饮部员工规章制度

发布 2019-06-03 17:45:37 阅读 6811

1、 遵守考勤制度,上下班须及时打卡,不得漏打或代打。

2、 上下班走员工通道,并接受保安的检查。

3、 上岗前检查个人仪容仪表,以饱满精神状态投入工作。

4、 工作时间不得穿工作服外出购物,不准听手机**,不准大声喧哗或闲聊。

5、 员工不准使用电梯,上班时必须穿工作服。

6、 了解当日客勤情况,及当天工作安排,熟记当天菜品、酒水**情况,急推,沽清、特色菜品等。

7、 餐前检查包厢内的照明及桌椅是否损坏,保证硬件设施正常运转。

8、 餐前整理检查,台面餐具及卫生状况,按标准摆放整齐。

9、 按所定岗位立岗,面带微笑,标准站姿,热情迎客,无论在何时何地只要见到客人必须微笑问好。

10、客人到时,必须问清楚客人订餐情况,引领至包厢。

11、服务中不可扎堆聊天,不可倚靠在物品上,始终保持正确的站姿。

12、有针对性的为客人主动推销适合的菜品及酒水。

13、餐中盯台人员为客人进行热情周到,灵活的服务,做到四勤:(眼勤、手勤、脚勤、嘴勤)

14、餐中服务人员进行崔菜或其他事情时,必须找其他人员接替。

15、上菜时要求先整理后台,撤去多余盘上菜,必须报菜名。

16、餐中保持台面清洁,桌面无杂物,清理时必须使用托盘。

17、对于客人换台、换菜、退菜,餐中预定等要求,必须及时通知上级。

18、对突发事件和客人投诉,能灵活应变,处理不了时及时上报上级。

19、客人离店主动提醒客人不要遗忘物品,如有发现及时上交吧台,不可私自保留,一旦发现给予开除。

20、餐后整理要整洁、有速,台面所有物品恢复。

21、关闭所有电源后方可离开。

22、值班人员必须巡视每个岗位,无安全隐患,填写当天值班记录,方可离岗。

请餐饮部每位员工,自觉遵守此规章制度。

餐饮部规章制度及工作值班表

餐饮部楼面规章制度。一 不穿工服上班者,穿戴不整齐,仪容不整者,第一次警告,第二次罚款20元。如有其它原因以书面形式说明情况 二 上班时未请假,无故缺勤,出工不出力者,串岗者,无故离开餐厅及酒店者,将扣除全勤奖,屡教不改者,予以劝退。三 顶撞上级,情节轻者罚款50元,情节严重者予以开除。四 上班期间...

餐饮规章制度范本

篇一 餐饮公司规章制度范本。有管理,才能有规范,才能定方圆!餐饮公司规章制度范本。第一章总则。第一条为进一步推进和规范公司后勤社会化改革,加强公司内部餐厅管理,保障员工身体健康,维护员工的正当权益,为公司广大员工提供卫生 洁净的就餐服务,特制定本规定。第二条本规定适用公司内部餐厅及今后为公司员工提供...

餐饮店规章制度

餐饮店管理制度 一 劳动管理制度 1.工作时间 上午9 00 14 00左右,下午16 30 22 00左右,轮流值班 2.休假 员工每月有四个半天假,不累计,不扣薪。3.辞职 员工辞职需提前一个月,提交辞职申请得到批准后按规定办理相关交接手续,手续完备方可辞职 4.试用 新员工从确认录用之日起签定...

员工规章制度

3 对新客人和特殊情况的客人,护理的第二天必须用店内 进行回访。4 对于第一次来咨询的顾客,应配合客人认真填写顾客档案,安排合理的流程。5 认真对待每一位客人,认真完成每一道程序,不可偷工减料,应付客人,一经顾客投诉 是员工自身原因造成的应当面和客人赔礼道歉,第一次记警告,两次以上重罚500元,停薪...

影楼员工规章制度

篇一 影楼全体员工日常规章制度。贵人国际婚纱摄影员工日常规章制度。第一节总则。第一条为严明纪律,奖励先进,处罚落后,调动员工积极性,提高工作效益和经济效益,特制订本制度。第二条对员工的奖惩实行以精神鼓励和思想教育为主 经济奖惩为辅的原则。第三条本制度适于公司全体员工。第四条经理和主管负责监督本制度的...

超市员工规章制度

一 理货员岗位职责。1 为所有的顾客提供优质的服务,包括微笑服务 礼貌用语 回答顾客咨询 简单介绍商品的性能 为顾客提供购物篮。2 保障商品的销售,及时对端架 堆头和货架上的商品进行 作业。3 保证销售区域的每一种商品都有正确地条形码 正确地 标签。4 做好理货陈列要求,力求达到整齐美观丰满的效果。...

店内员工规章制度

1 准时上下班 不迟到 不早退。2 工作期间保持微笑,不可因私人情绪影响工作。3 上班第一时间打扫店里卫生,必须做到整洁干净,如 冰箱 冰柜 收银台 地板等 随时 做到货架丰满,并查看商品日期。4 上班时间不得睡觉,不穿高跟鞋,不穿拖鞋,不披长发,不红妆艳抹,不和顾客开玩笑。5 员工本着互尊互爱,齐...

便利店员工规章制度

一 每天早上提前十分钟正常开门营业。二 衣服整洁 严禁披头散发 留海须齐眉毛,严禁穿高跟鞋 拖鞋 短裤 裙子 违反规定给以经济处罚10元 必须提前做好营业时的准备,到岗位后应认真 迅速的上货 擦货,拉架,保证商品货架的整齐 干净卫生和货架的丰满,违反规定给以经济处罚5 50元 三 上班时间必须站立规...