(修订)一、员工食堂指导原则。
员工餐厅为非经营**利型的食堂,提供内部员工工作餐及基地业务招待,不对外开放。
二、刷卡就餐补助。
为完善食堂管理,实现按各人差异标准进餐的需求,公司实行补贴与收取员工部分用餐成本相结合的方式制定以下用餐制度。
1、补助标准:
1) 住在基地员工300元(人/月);
2) 班车上下员工120元(人/月);
3) 铁路常驻人员300元(人/月)。
2、收费就餐。
1)凭卡就餐,每张卡需缴押金5元,卡掉失押金抵偿;
2)超公司补助标准,自行到后勤保障部充值缴费;
3)来公司的临时人员(公司领导招待除外)都需缴费凭卡就餐;
4)招待用餐需提前申报,谁招待,就餐费用计入谁部门,领导接待用餐计入公司费用。
三、刷卡就餐收费标准。
1、早餐:2元/人;
2、中、晚餐:菜价、主食按后勤保障部制定的**刷卡收取。
四、菜谱和用餐时间:
1、食堂管理人员要订出菜谱和**,确保菜式多样化,确保公平、公正。
2、所有人员平时或周末就餐都需实行登记报餐制,每天由后勤保障部在11:00前统计用餐人数报厨师,以便食堂按报人数安排食餐量。厉行节约,反对浪费。
如登记未用餐,按每餐10元计扣,未登记用餐者按每餐20元计扣,每月发放工资时,由后勤保障部统计扣罚。
3、就餐时间。
早餐时间 9:00-9:30(北京时间)
中餐时间 1:30—2:00
晚餐时间 19:00—19:30
五、用餐秩序。
1、用餐时须保持良好的用餐秩序及餐厅卫生。
2、经理级(含)以下员工用餐必须按序排队。
3、员工用餐时必须保持安静,不得大声喧哗影响他人用餐。员工用餐以吃饱为原则,不允许剩饭、剩菜,避免浪费。用餐后须将残物倒入垃圾桶内,并把餐具按指定位置分类累放整齐。
4、发现违纪现象应及时制止。对屡教不改者,视情节给予20元—100元的罚款。
六、食堂卫生及安全操作管理。
1、每次用餐后,对厨房、餐厅要进行地面清扫,对餐桌、厨具、餐具进行清洗,并分类放在固定位置,对垃圾桶进行及时倾倒和清洁处理。
2、所有电源开关不准用湿手开启,以防触电事故发生。
3、电动炊事器具、设备要经常检查,在通风、干燥处放置。
4、食堂操作间严禁闲人进入,以确保安全。
5、每日下班时必须保证人走火灭,以防火灾发生。
6、每日下班时必须检查餐厅所有门窗,所有电源是否关闭,以确保公司财物安全。
七、采购、收入和核算的管理。
1、采购。1)对采购的菜品、食料要进行周比价、月调查以降低采购成本**,采购食物应做到**低、足斤足两,保证新鲜、卫生安全。
2)严把采购质量关,不准采购变质食品,不准采购超过保质期。
食物。3)日耗食物由厨师开列清单,后勤保障部安排采购,食堂需要大量进货时,事先必须经公司主管领导批准。
4)采购食堂食料、物品经厨师验收后方可入库,采购的单据需是公司财务认可的票据。
2、收入。1)员工就餐卡自己的充值交费;
2)外来人员的就餐交费;
3)食堂不得私自向外**食堂物品,私设小金库。
3、核算。1)后勤保障部对食堂采购,要独立建立采购电子台账,每次购。
进食物报账前必须逐项登入电子台帐,包括品种、数量、**、日期;
2)月末要对几大分类(清油、大米、面粉、蔬菜、牛羊肉、副食品等)要进行金额统计,以便与财务报账额核对;
3)月底财务配合要对食堂食料进行盘库,盘库清单项目金额,由后勤保障部依据台账项目**填列,财务部核定,一式两份,后勤保障部、财务部各一份,作为核销月食堂成本费用的重要依据。
(4)财务部对食堂(除人员工资外)单独列帐,每月初要对上月依据采购和盘库的信息,分析食堂成本费用情况。
八、奖惩。1、食堂有盈利,公司按盈利金额的10%奖励厨师和食堂管理人员。
2、食堂亏损,公司按亏损金额的20%扣罚厨师和食堂管理人员。
3、每月剩余盈利、亏损金额在下月菜价体现。
九、本管理办法自2023年4月1日起正式实施。
公司员工出差管理办法
第一条 为加强公司员工出差管理工作,严格出差纪律,特制订本办法。第二条 公司所有普通员工 经理级除外 出差须遵守本管理办法。第三条 出差审批程序。1 公司员工出差,须事先详细填写 出差申请表 并需经主管副总或总经理助理签署意见后报总经理批准 2 各级领导批准后,出差人凭 出差申请表 到财务部办理预借...
公司员工考勤休假管理办法
第一章总则。第一条为维护公司正常的工作秩序,加强和规范员工出勤和休假管理,根据国家有关法律 法规,结合公司实际情况,制定本办法。第二条本办法适用于公司全体员工。第三条办公室负责建立 健全考勤休假管理制度,负责员工考勤休假的日常监督 检查及管理工作,并将考勤与绩效考核挂钩。办公室不定期对各部门员工出勤...
公司员工加班管理办法 2019
员工加班管理办法 2014修订版 第一条为规范加班管理,提高工作效率,根据有关法律法规,结合公司实际情况,特制定本制度。第二条为维护广大员工的身心健康,公司鼓励员工提高工作效率,在工作时间内完成本职工作。加班是指因额外增加工作量或增加与本职无关的额外工作而需要延长工作时间,并由上级安排在工作日正常上...