员工食堂管理制度

发布 2019-04-26 20:20:17 阅读 2520

一、目的

公司为员工提供工作餐,为方便员工,保证工作餐质量,特制订本制度。

二、适用范围。

本管理制度适用于员工餐厅管理。

三、职责划分。

1、公司采购负责及时提供无质量问题的食品。

2、办公室负责协调相关事宜,并对食堂进行整体管理。

四、基本内容

1、员工餐的费用及质量控制。

1)库管员建立每日出入库明细帐,员工餐厅每天记录用餐人数,以便公司核算成本。

2)办公室不定期抽查,了解并核实进货的数量和质量。

2、食堂卫生基本要求。

1)食堂工作人员应做好个人卫生,不留长指甲,不涂指甲油,不戴饰物,上岗前和便后应洗净双手。

2)腐败变质,油脂酸败、霉变、生虫、污秽、混有异物或感官性状异常的食品不得加工食用。

3)经常保持食堂和餐厅的环境整洁,并定期清理。

4)食堂内根据现有的防蝇蚊设施,进一步加强灭蚊蝇措施,做到消灭蚊蝇、蟑螂、老鼠等有害动物。

5)工作人员要树立服务意识,对员工态度要热情、周到不得与员工发生任何争吵。

五、解释权。

本制度由办公室负责制定、修订和解释。

六、施行时间。

本制度由颁布之日起施行。

员工食堂管理制度

1 目的。为方便员工,体现公司对员工的关心,公司特设立员工食堂,为员工提供工作餐,为保证工作餐服务质量,特制订本制度。2 适用范围。本管理制度适用于所属各部门员工。3 职责划分。3.1 食堂炊事员负责及时提供无质量问题的食品。3.2 行政管理部门负责协调相关事宜,并对食堂进行归口管理。4 基本内容。...

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