一、为加强食品卫生监督管理，确保食品质量，特制定本制度。
二、所有采购的食品及其原料，均应索取产品检验合格证或化验单。
三、产品的检验合格证或化验单应标明产品名称、生产厂名、产品批号、检验项目及结果、检验日期等内容，并加盖检验单位公章。
四、索取的产品检验合格证或化验单，应妥善保管备查。
五、发现采购物品与产品检验合格证或化验单不符时，应立即采取控制措施，并向上级主管部门报告，不得擅自使用。
六、需要索证的食品及其原料的范围和种类：
1、粮油及其制品；
2、乳及其制品；
3、定型包装的肉类、水产、蛋类及其制品；
4、饮品饮料（包括定型包装饮用水），冷饮及冷藏食品；
5、原制品；
6、酱腌菜类；
7、调味品；
8、食品添加剂；
9、省级行政部门认为应该索证的其他食品及原料。
沙井镇小河学校。
二〇一二年九月二十六日。
学校食堂食品原料采购索证制度
一 索证制度是购进食品时，向食品生产商或者供货商索取相关票证，以证明其购进食品 合法 质量合格 商标使用正确的制度。二 购进食品时应当索取以下票证 1 证明生产商或供货商资格的证照，包括营业执照 食品生产许可证 卫生许可证等 2 证明食品 合法性的发票 收据 供货清单 调拨单 信誉卡等 3 证明食品...
学校食品采购索证制度
1 坚持大宗食品原 辅料 米 面 油 肉类 调味品等 和食品添加剂定点采购，蔬菜 水果等应相对固定采购地点。2 食品原 辅料的采购必须做到 三有 两要 有卫生许可证 有营业执照 有质检合格证 向供货方索要合格的货验报告，索要规范的供货票据。3 定型包装食品的标签标识必须清楚且符合有关规定，严禁采购无...
学校食堂食品采购索证制度
参考范本。年 月 日。部门。1 学生食堂食品的采购由食堂日常管理人员和一名食堂工作人员共同完成。2 购买食油 食盐 酱 醋 味精等调味品要到固定摊点或商店选购，确认为非 三无食品 后，商家开具食品清单 或在食堂食品购买登记本卖主一栏签字 后方能成交。3 定点购买蔬菜 肉类并索取卖主的身份证复印件，每...