中学食堂食品采购制度。
1.食品原料采购必须到有工商经营许可证、卫生许可证的经营单位进行采购。
2.采购人员要严格执行《食品卫生法》，把好食品卫生关。
3.不采购腐烂变质等对人体有害的食品和原料，不采购超过保质期或不符合食品标签规定的定型包装食品。
4.坚决杜绝黑加工食品和假冒伪劣食品流入校园。
5.搞好食品、原料采购的索证登记。如采购畜禽肉类原料时，必须验看动物检疫部门出具的体验合格证明。
6.对大宗食品原料实行定点采购制度，对零星食品、原料也要实行集中定点采购。严禁采购非定点厂、店**的食品原料。
7.实行“阳光采购”，**监督机制，采购的食品原料须公布**，接受总务处、膳管会和师生监督。总务处和膳管会要经常性作市场**调查，随时调整采购食品、原料的**。
8.采购的一切食品、原料，必须经过验收登记后，方可结帐、报帐。
学校管理规章制度中学食堂食品验收登记制度
中学食堂食品验收登记制度。1.所有食品原料均必须有验收人员验收后，才可进入食堂。2.验收人必须对物品质量 数量 进行认真验收，并做好记录。3.采购的食品原料必须新鲜卫生，如验收发现腐烂变质不符合卫生要求或不合格的，一律拒之门外。4.蔬菜类食品原料，必须由专门验收人员对其进行残留农药检测，发现有残留农...
学校管理规章制度中学食堂食品验收登记制度
中学食堂食品验收登记制度。1.所有食品原料均必须有验收人员验收后，才可进入食堂。2.验收人必须对物品质量 数量 进行认真验收，并做好记录。3.采购的食品原料必须新鲜卫生，如验收发现腐烂变质不符合卫生要求或不合格的，一律拒之门外。4.蔬菜类食品原料，必须由专门验收人员对其进行残留农药检测，发现有残留农...
学校管理规章制度中学食堂进货验收制度
中学食堂进货验收制度。1.食堂采购员应根据有关规定到指定的并符合食品卫生要求的供货商处订购物品，并按有关要求索证。2.采购员必须按照经总务处审核的排定菜单进行购买，当指定食品买不到时，应请示并在同意后进行适当调整。3.采购员要自觉学习食品卫生知识，不买腐败变质 超保质期或其他不符合规定的食品，保证食...