岗位名称直接上级。
厨师。所属部门直接下级。
无。人事行政部。
岗位职级。职员。
职位概要：按时为员工提供工作餐。
1.公司采用日薪制，厨师上满满月为全勤，除底薪外可获全勤奖100元；
薪资待遇。底薪1400+全勤+绩效工资。
薪资说明。2.绩效工资100元，分两部分：a、食堂卫生50元：包括厨房、餐厅的。
地面、灶台、桌面及洗菜池、案板、地面等所有内部设施的整洁；b、确保收支平衡，亏损率不得超过10%，否则无50元奖励。岗位职责。
1、保证员工按时吃上工作餐；
2、遵守安全操作规程，正确使用操作工具，合理使用原材料，节约水、电、煤气等用料；3、一日三餐饭菜定量，杜绝剩菜剩饭；
4、搞好饮食卫生，定期检查食堂物品质量，防止食物中毒。搞好厨房、餐厅卫生，保证不让员工吃有异。
味食品，防止食物中毒；
5、所有炊事器具、用具和餐具均应用完即洗，应保持厨房及餐厅内部干净、整洁；6、服从公司调动，维护好厨房灶具、设备；
7、提前向采购人员申请做菜所需原材料，不得耽误员工用餐；8、根据公司及生产需求调整做餐次数；
权限与责任。
权限：1.有对员工工作餐提出合理建议的权利；2.对原材料采购提出申请的权利；3.有决定工作餐内容的权利；
4、有拒绝无饭卡或饭卡无费用人员就餐的权利；4．有申购厨房用品的权利；
责任：1.按时做工作餐，不得耽误员工用餐；
2.对食堂的环境卫生的进行维护，保证厨房及用餐环境干净、整洁，员工餐后及时打扫。
3.提前提出采购申请，给采购人员留出合理采购时间，保证员工准时就餐费。
4.合理安排原材料，减少浪费现象，尽量保证收支持平；
任职资格与能力锻炼。
1.头脑灵活，具有较强的外部拓展能力；
2.具有较强的市场触觉与分析能力和解决问题的问题；3.一定程度上熟悉市场化运作，能够独立组织完成项目；4.具有较强的协作精神和创新开拓意识；
5.学习成绩优良，文字综合能力强，办公自动化操作熟练。6.有相关的工作经历者优先考虑。7.每周必须保证一定的工作时间。
8.可获得项目运作、创新开拓、外部拓展公关能力的极佳锻炼。
厨师岗位说明书
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