一 、**预定：
**预定准备工作：
1、准备好纸和笔。
2、准备好礼貌用语。
3、准备好讲述的内容。
4、准备好微笑的声音。
5、提高**语言的声音及语言感染力的11 个关键。
语速、清晰度、语气、音调、节奏、音量、热情度、微笑的声音、自信、简洁、在语言中注入情感）
**预定的要求：
一 、清理区域内卫生，检查**是否正常；
二 、**铃响三声内接听，并主动问好；
三 、热情接待，声音适中。不可用“喂”；
四 、等客人先挂**后，方可挂段**；
五 、要轻轻放下听筒，不可猛然放下；
六 、复述其内容，并做好记录。
订餐服务的流程：
一 、**预定。
一 、礼貌问好，并自报家门，提供服务：
二 、了解并询问其详细信息：
1） 客人姓名、公司名称或单位；
2） 预定人数、用餐时间；
3） **号码或房号；
4） 了解其预定菜系及特殊要求；
5） 了解其标准及付款方式。
三 、认真做好**记录；
四 、根据要求安排好房间后告客人；
先生（女士），您6月18日的。
午（晚）宴6点左右，安排在醉翁亭厅。”
五 、复述客人的内容，并使用结束语；
a请问还有其他需要帮忙的吗？”
b好的，再见。期待您的光临。”
c好的，谢谢您的来电，再见！”
六 、等客人挂断**后，再挂断**；
七 、通知管理人员，并安排好服务员；
八 、发预订短信；
刘总，您好！您预订的*月*日（星期*）午、晚宴 6点钟左右，安排在醉翁亭酒楼，一楼醉翁厅用餐，地址：南山区高新区科苑路科兴科学园a栋g层14号，（发送行车路）线手机：
137刘晓洪恭候您的光临。”
九 、落实订餐，做好注明。
a 中餐在10点打确认**；
b 晚餐在17点打确认**。
十 、遇交**时，做好交接工作。
到店预订的流程。
一 、整理好仪容仪表，按服务站姿站好；
二 、微笑服务，并问好；
三 、接受预订，了解其详情，并记录；
四 、根据要求主动推荐，带其参观；
五 、确认订餐，复述内容并做好记录；
六 、通知管理人员，并安排好服务员；
七 、送客服务至酒楼大门外。
八 、发预订短信；
九 、落实订餐，做好注明。
十 、遇交**时，做好交接工作。
订餐服务合同
合同编号 wgf 2013 6210 订餐人 甲方餐饮经营者 乙方 第一条订餐主要事项 餐费支付 合同变更与解除等。第二条甲方主要权利和义务。一 甲方应于宴会日期日前与乙方确认菜单，并双方签字确认。二 甲方应按照合同约定的时间 位置文明用餐，遵守公共秩序，尊重社会公德。妥善使用乙方提供的设施设备及餐...
北京市订餐服务合同
bf 2007 2711 合同编号 订餐人 甲方餐饮经营者 乙方 一 甲方主要权利和义务。1 按照合同约定的时间 位置文明用餐，遵守公共秩序，尊重社会公德。携带的物品应当自行妥善保管或交由乙方代为保管。2 据实结算各项费用，并在餐后即时将未结余款一次性支付给乙方。如造成乙方设施 设备 餐具等损坏的，...
会议流程及服务安排
一 会前准备。1 办公室人员收到会议通知，问清楚会议服务要求，然后将具体安排转告会务工作人员，由会务工作人员准备会议前工作并做好会务登记。2 会务工作人员进行会场布置 检查会议室卫生情况 桌面 桌洞 椅子 地面 地毯 杯具 水壶等 确保会议室整洁及会议用品的清洁。采用拉线的方式，确保桌椅 杯具等会议...