前厅经理是餐厅中最举足轻重的管理者之一，其肩负餐厅之最大收入**，故作为一个前厅经理除必须具备灵敏的头脑，反应要快，具有强烈之自信心及幽默感外，还需要具备优良的品质及韩国人士之风俗习惯知识，且须再加上丰富的组织及领导能力，优良的人际关系，准确的数学及会计知识，以最有效率的安排工作，以求达到最高及最有利润性的餐厅就餐率。
经理岗位职责及工作流程。
希望通过此前厅经理岗位的资料能够帮助准备就位的。
餐厅前厅经理或已经在其岗位上的经理人更好的把握自己岗位职责的工作。
1）为最高之“前厅指挥官”。指挥所有前厅就餐活动。
2）负责计划、组织、指挥、控制及协调所有前厅餐厅事宜。
3）参加部门主管例会及主持前厅例会。
4）参与其他部门主管之联系及合作，以使到前厅工作能顺利完成。
5）制定前厅预算及预报。
6）控制前厅部支出。
7）培训前厅各小组之组长。
8）巡视餐厅范围。
9）监察员工之操作及执行纪律处分。
10）评核员工之工作态度及表现。
11）巡察餐厅客人用餐情况。
12）处理投诉事宜。
13）积极参与餐厅营销及宣传实施。
14）参与选购前厅部员工之**的款色及布料。
15）为餐厅的营业额负责。
16）编制所有前厅部员工的**表。
17）当值于紧急情况。
18）向人事部经理建议本部员工之招聘、调配及解雇事宜。（19）巡察前厅部员工的个人卫生及仪容。
20）制定完善的员工记录资料档案。
21）检查新到客人的点菜是否充足，有无点菜太多情况，做出适当的处理。
22）负责提供餐厅所需的一切有关营业资料，如入营业额、周边餐厅的**活动等。从而协助管理阶层制定良策提高营业额。
23）抽查一些多人空位子，确保之清洁及整齐，尤其是接待6人以上客人，务必保证其客人就坐用餐满意。
24）与厨房合作，安排好客人用餐满意。
25）定期盘点前厅部财物。
26）由店长安排定期作餐厅之值班经理。
27）当值值班经理时，能在餐厅之规章下，处理或指示其他部门的正常操作。
28）了解行业及市内其他餐厅的营业策略与状况。
29）监督厨房及其他部门是否按照公司规定操作。
30）寻找及钻研最新及最有效果之工作程序。
31）签署及控制所有前厅部耗用物料之提货。
32）听取客人意见。
33）与各部门保持紧密之联系及合作，共同提高餐厅之客务管理水平。
34）对上向店长和总经理负责及报告。
35）负责其它由餐厅管理当局所安排之任务。
36）应为餐厅的正常运转及合理利润负责。
前厅部经理岗位职责
1 任职要求。1 男女不限，年龄24 35岁之间 2 大专以上文化程度，酒店管理专业优先 3 男性身高1.72米以上，女性身高1.6米以上，中等身材 4 四星级以上酒店相应岗位工作经验至少2年以上 二 基本素质要求。熟悉酒店前厅部门运作，掌握酒店管理及旅游业方面的知识。身体健康，仪表端庄。英文流利，...
前厅领班岗位职责
岗位名称 前台领班。执行人员 前台领班。直接上级 大堂副理。直接下级 前台接待员。主要工作范围 协助前厅经理和大堂副理搞好前台的管理工作，督促行李员和前台接待员为酒店来往客人提供优质的服务，保证酒店前台正常运转，协助部门领导搞好各部门间的关系，在工作中找出问题并及时解决等。岗位职责 1 认真贯彻执行...
酒店前厅岗位职责
6 掌握市场信息，了解宾客的需求，做好业务资料的收集和积累工作，并及时反映给厨房及相关领导。7 负责前厅服务所需物品 用具的日常管理工作。负责辖区内安全设施 设备和措施 职责等实行检查及布置，确保前厅工作的安全。三 前台接待。岗位职责 岗位名称 前台接待员。直接上级 前厅部部长或领班。岗位职责 1 ...