客房部各岗位岗位职责

发布 2019-04-27 00:09:57 阅读 2549

客房部各岗位职责规范。

一)客房部经理。

部门:客房部。

职位:经理。

报告上级: 总经理。

督导下级:客房部经理助理。

间接下级:各部主管、房务中心文员。

职责范围:

1、督导、指导、协调全部房务活动、为住客提供具有规范化、程序化、制度化的优质服务;

2、负责配合并监督客房销售控制工作,保障客房最大限度出租率和最高经济收入;

3、负责客房的清洁卫生、维修保养、设备折旧、成本核算、成本控制等工作;

4、保证客房和公共区域达到卫生标准,确保优质服务,设备完好正常;

5、指导客房房务中心,迅速准确地为住客提供各类服务;

6、管理好客户消耗品,并提出年度布巾消耗,采购计划及预算,确保最佳物耗率;

7、制定人员编制、员工培训计划、合理分配及调度人力、并检查员工的礼节礼貌、仪表仪容、劳动态度和工作效率;

8、与保安部紧密协作、确保客人的人身及财产安全,教育员工,纯洁队伍;

9、拟定、上报客房部全年工作计划、季度工作安排、提出年度客房各类物品的预算,并提出购置清单包括物品名称、牌号、单价、厂家及需用日期;

10、做好工作日志、工作总结。加强部门之间的工作关系、改进工作、提高效率。 建立客房部工作的完整档案体系;

11、按时参加总经理办公会,传达落实会议决议、决定,及时向总经理汇报。主持每周客房部例会、每月的部门业务会议;

12、任免主管及领班,奖惩主管及领班;

13、处理投诉、发展同住店客人的友好关系;

14、检查贵宾客房,使之达到酒店要求的标准。

素质要求:1、文化程度:高等院校大专毕业或同等学历。同时应获取国家旅游局颁发的客房部经理岗位证书。

2、酒店经验:具有八年以上酒店客房部服务和管理工作经验。有人事、财务、前厅的管理经验。

3、专业知识:具有酒店客房管理知识、棉织品布料性能及质量知识、 工服款式、干湿洗衣知识、清洁剂和客房用品的用途及性能等知识。

4、能制定工作计划、培训员工、评估员工、正确地使用员工。

5、善于搞好人际关系,能与他人很好的合作,领导能力强。

6、具备强健的身体,善于走动管理,观察和解决问题能力强。

二)客房部经理助理。

部门:客房部。

职位:经理助理。

报告上级:客房部经。

督导下级:各部主管、房务中心文员。

职责范围:1、 直接指挥每天的客房事宜,向客房部经理报告工作。

2、 合理安排班次、分配工作,对员工调配、升职、降职、奖励、处分等人事问题提出意见。招考要求入职者、训练新员工和在职员工。

3、 与有关部门沟通、安排客房检修及临时性、周期性保养工作。

4、 监督主管及所属员工的工作和行为,协调各主管的工作,指导主管解决难题。

5、 检查贵宾房间。

6、 计划并监督完成房间的大清洁和周期性卫生工作,不断改进及提高房间的清洁标准、服务水平。

7、 监督房间用品及清洁用品的消耗量、减少房务成本。

8、 检查房间饮料、食品的销售与控制。

9、 灭绝虫、蚁、蟑螂、老鼠等虫害,监督灭绝效果。

10、 访病客及长住客。

11、处理住客投诉及员工的意见。

12、检查楼面消防、安全工作。

素质要求:1、文化程度:高等院校大专毕业同等学历。同时应获取国家旅游局颁发的岗位证书。

2、酒店经验:有五年以上客房服务和管理工作经验,有人事、财务、前厅的管理经验。

3、专业知识:具有酒店客房管理知识、棉织品布料性能及质量知识、工服款式及干湿洗衣知识、清洁剂和客房用品的用途及性能等知识。

4、能制定工作计划、培训员工、评估员工、正确的使用员工。

5、善于搞好人际关系,能与他人很好的合作,领导能力强。

6、具有强健的身体,善于走动管理,观察和解决问题能力强。

三)客房部房务中心文员。

部门:客房部。

职位:_房务中心文员。

报告上级: 客房经理、客房部经理助理。

职责范围:1、为客房部经理打印各种函件、备忘录、报告及**。记录并抄写口述材料、整理会议记录。

2、为客房部经理换转或拔叫**,接待来访者安排会淡。

3、收发寄送各种信件来函,提醒经理处理重要和需办的函件。

4、根据客房部经理要求电传。

5、作办公室用品请购计划、并负责领取和保管。

6、负责自己工作区域的清洁维护。

7、建立并管理客房档案,负责管理客房部各类文件、报告、**、档案资料、并分类存档。协助经理作好客房物品的年度预算。

8、负责客房部全体人员事假、病假、公假、调休的调配管理、收集汇报考勤、奖金发放的报表,按时向人力资源部报告。

9、高效优质地完成客房部经理临时委派的任务。

素质要求:1、文化程度:高中毕业,具有一般写作和阅读能务、一般英语会话能力。

2、酒店经验:具有从事客房部三年以上工作经验。

3、专业知识:具备客房清洁和保养方面完备的知识,客房服务标准知识,熟知酒店规章制度和本部门的管理规范;掌握客户管理和服务程序;熟悉客房设备、清洁工具,洗涤剂、洗洁剂的使用、操作方面的知识。

4、善于搞好人际关系,搞好部门协作。

5、身体素质好,心理状态稳定。能吃苦耐劳,承受工作压力,工作认真细致,诚实可靠。

四)楼层主管。

部门:客房部。

职位:楼层主管。

报告上级:客房部经理助理。

督导下级: 楼层领班、房务中心、库管。

职责范围:1、贯彻客房部经理的决策,决定和各项指令,实施本部门的年度工作计划,季度工作安排,及时向上级报告完成情况。

2、实施工作规范和程序,制定劳动定额及质量标准,检查员工的工作态度,仪表礼貌、工作效率、评估领班的工作表现。将检查结果向上级汇报。

3、按酒店规定标准,抽查所辖客房,巡查楼层、电梯厅、防火通道、工作间、确保责任区内安全与卫生。检查客房设备和各种装置,发现问题及时与工程部取得联系。

4、主持召开每日房务例全。

5、培训领班、服务员、定期考核他们的业务。

6、负责处理客人投诉。

7、合理调配人力、编排班次、对所属员工的任免、奖励提出建议。

8、检查并确保贵宾房间的完好状态和高效,优质的服务。

9、搞好经济核算、降低客房成本、控制好客用品和清洁用品的消耗。

10、做好工作日志、填写各种报表、搞好交**建立有关房务的档案体系。

素质要求:1、文化程度:高中毕业,具备一般写作能力和阅读能务、一般英语会话能务。

2、酒店经验:具备从事客房部三年以上工作经验。

3、专业知识:具备客房清洁和保养方面完备的知识、客房服务标准知识;熟知酒店规章制度和本部门的管理规范;掌握客房管理和服务程序;熟悉客房设备,清洁工具,洗涤剂、清洁剂的使用,操作方面的知识。

4、能制定员工培训计划、培训员工、评估员工的表现,合理地使用员工。

5、善于处理客人投诉,搞好人际关系,搞好部门协作。

6、身体素质好,心理状态稳定。能吃苦耐劳,承受工作压力,工作认真细致,诚实可靠。

五)楼层领班。

部门:客房部。

职位:楼层领班。

报告上级:楼层主管。

督导下级_:楼层服务员。

职责范围:1、定期检查并报告所负责楼层的各类物品的存储量及消耗量。

2、检查所属客房、电梯厅、防火通道、卫生间的卫生及服务工作情况、重点查贵宾和离店客人房间的卫生,及时向服务中心报告房间状态,确保客房及时出租,认真填写检查房间表。

3、报告住客的特殊行为及患病情况。

4、检查房间的维修事项,确保房间各项物品及设备完好无损、发现问题、立即向主管及有关部门报告;检查客户酒吧饮品、如实填写请领单。

5、将客人的遗留物品及时送到房务中心并报告主管。

6、填写领班报告表、交**表及工作日志。

7、编制员工排班表,检查本班组服务员的仪表、礼貌,劳动态度、工作效率(德、能、勤、绩)。对所属员工的工作表现进行评估、有计划地培训员工。

8、定期召开班组会议。

9、参加客房部有关会议、传达落实酒店和部门的各种会议决议。

10、建立所辖楼层的物品、设备及家具档案。

11、检查所辖范围内消防、安全工作。

12、对本组人员的奖金、津贴分配及员工奖惩提出建议。

素质要求:1、文化程度:高中毕业,具有一般的写作和阅读能力,能用英语会话。

2、酒店经验:从事酒店客房服务二年以上的工作经验。

3、专业知识:熟知客房服务工作秩序,服务标准、清洁工具和清洁剂的功能和使用知识。

4、诚实可靠,身体健康,无背部伤疼体力充沛。

六)楼层服务员。

部门:客房部。

职位:白班楼层服务员。

报告上级:楼层领班、房务中心文员。

职责范围:1、领取楼层****,准确填写姓名、领取时间、用途。

2、服从领班的分配,清扫客房,填写服务员工作报告中的各项内容。

3、严格按照消毒程序,对客人使用的用具进行及时有效的消毒。

4、确保房间内各项设施和物品的完好无损,如有损坏立即向领班报告。

5、及时清理客房的饮食餐具, 放置在本楼层工作间内,并通知房务中心。

6、检查房间内mini bar饮品的消耗情况,准确清点入帐并及时补充。如发现客人遗留物,立即报告领班并交房务中心。

7、报告住店客人的特殊情况及患病情况,如遇紧急情况,可越级向有关部门汇报。

8、客人离店后,及时查看房间设备物品是否齐全和有无损坏,如发现问题,及时向领班和前台报告。

9、正确使用清洁设备和用具,保持工作间,工作车及各类用品的整齐、清洁。

10、对所辖区域内的设施、设备应及时准确地报修,并陪同工程维修人员进房维修,检查修复质量。

11、协助洗衣房定期清点布巾,收发、核对客人洗衣。

12、及时给住店客人补充房用品。

13、及时核准房态,迅速清理离店房,经领班检查后,报房务中心。

素质要求:1、文化程度:初中毕业,能礼貌地与客人用英语沟通。

2、专业知识:经过酒店专业培训,掌握客房清扫工作程序和工作标准,正确地使用清洁用具和清洁剂。

3、诚实可靠,吃苦耐劳,能与他人友好相处,能自觉地遵守店规店纪。

4、身体健康,背部未受过伤或做过手术。

七)楼层服务员。

部门:客房部。

职位:中班楼层服务员。

报告上级:楼层领班,房务中心文员。

职责范围:1、按酒店的工作程序,及时清理宾客的房间及卫生间,做好送开水,开夜床工作。清扫所辖楼层的公共区域、热水间、客梯厅和走廊地毯。

2、按规定领取楼层****,准确填写姓名 ,领用时间、用途,归还时间等内容。完成早班交接的未完成的工作。认真填写服务员工作报告上的各项内容。

3、确保房间内各项设施、设备和物品的完好无损,发现问题立即向领班和房务中心报告,并陪同工程维修人员进**间维修。

客房部主管岗位职责

督导客房部工作,不断与各楼交换信息,确保客房部房态信息的正确,控制 检查 的发放与保管,保证客用品与各类物品的充足,合理备量。协调各方关系,保证客房工作的顺利进行。1 负责客房部员工的排班 签到 考勤,并将考勤资料按规定送交财务部。2 参加酒店早会,及时传达上级指令,落实部门的工作安排和工作指令。3...

客房部经理岗位职责

一 任职条件。1 具有大学专科毕业以上学历或同等文化程度,并有3年以上客房管理工作经验。2 有经营观念和领导才能,善于与人沟通,能较好地处理人际关系。3 熟悉各种客房用品及洗涤用品的性能 质量 供货渠道等,能不断选用优质价平的商品。4 对客房装璜 布局 色彩搭配有独到的见解。5 有较好的英语口语及阅...

客房部领班岗位职责

职务概述 楼层领班是客房部最基层的管理工作者,其主要职责是检查指导服务员的工作,确保出租给客人的每一个房间都是干净卫生 舒适优质的合格 产品 职责范围 1 检查服务员的仪容仪表,行为规范及出勤情况。2 合理安排工作任务,分配每人负责整理和清扫的客房。3 分发员工每日工作 并通知vip及有特殊要求的房...