――提升膳食服务水平。
尊敬的各位领导﹑各位同事﹕
大家好！走过了辛勤耕耘的2015﹐迎来了欣欣向荣的2016。回顾过去的一年，我感慨万千。
目睹单位在备尝艰辛的条件下，一步一步的发展历程，直至今日已初具规模。做为一名厨师我始终立足本职工作，严格要求自己，认真服从领导安排，坚持以单位利益为核心。在院领导的正确引导下，整个厨房上下一心、团结协作，圆满完成了各项工作任务。
为了在新的一年里能够更上一层楼，我对过去一年的工作进行总结。
在工作上，食堂工作性质比较特殊，工作时间长，工作零碎而繁杂。我始终坚持身先士卒给大家做榜样，营造一个有事争着干的良好氛围，以服务为己任，在菜肴质量和服务质量上狠下功夫，听取大家意见，为大家创造良好的就餐条件，使老人和员工就餐犹如回到家的感觉，逐步为走向规范化厨房管理和优质服务奠定良好的基础。
在思想上热爱老人，关心同事，工作上严格要求，工作之余关心照顾。大家团结一致做好厨房工作。
在卫生上，严格遵守卫生制度，防止病从口入保障就餐者的身体健康。严防食品中毒。爱护厨房设施，杜绝一切安全隐患。
业务上努力学习文化，业务，技术知识。树立与增强用专业知识为老人服务的思想。任劳任怨积极履行自己的工作职责。今后我会以加倍的努力和更大的热情在领导的指导下完成本职工作。
展望新的一年，我要在平凡的岗位上积极进取，在这个养老事业的大舞台上展现自身价值，把工作做好做细。在烹调制作上针对老人不同情况，合理搭配膳食。努力把餐饮做成一个护理院对外展示的亮点。
为了扬长避短更好的服务老人，今年的工作我有以下打算﹕一，制定老人营养膳食，分组就餐，(糖尿病组，高血压组)等。并创新宴会菜肴品种。二﹕围绕以老人为中心，把做好餐饮与养老事业发展的大局紧密结合起来，以优质服务定人心，以满意服务赢人心。
三，积极负责认真搞好食品安全卫生工作。四，设立健康饮食咨询台，更好地为老人服务。
尽管如此，由于本人水平有限，工作中仍存在不足，与领导和员工的期望还有一定的距离，我会在今后工作中加快步伐，努力提高工作能力，全力以赴搞好食堂工作。工作中不到之处也希望领导和同事给予批评指正，谢谢！
李小勇。2016年1月24日。
。检查伙食卫生，督促本组人员认真落实岗位职责，清扫包干的卫生地。
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