2023年11月12日发布 2023年11月12日实施。
一、批准发布令。
二、机构设置和人员任命文件。
三、质量安全目标。
四、各有关部门质量安全职责、权限等情况的管理制度。
五、各有关人员质量安全职责、权限、资格等情况的管理制度。
六、不合格管理制度。
七、原辅材料及包装材料采购管理制度。
八、对采购的原辅材料、包装材料进行检验或验证的制度。
九、生产过程质量管理制度及相应的考核办法。
十、食品生产加工过程中有效防止食品污染、损坏或变质的制度。
十。一、在食品原料、半成品及成品运输过程中有效防止食品污染、损坏或变质的制度。
十。二、产品质量检验制度（包括过程检验和出厂检验）十。三、检测设备管理制度。
十。四、不安全食品召回制度。
十。五、从业人员健康检查制度和健康档案制度。
十。六、消费者投诉受理制度。
十。七、食品安全事故处置方案。
一、批准发布令。
食品安全的管理制度,食品安全管理制度
食品安全管理制度范文篇一本单位采购食品，应当认真履行进货查验义务，查验供货者的许可证 营业执照和食品合格的证明文件，建立索证档案，不从无合格经营资质的供货者处进货，不接受来历不明的上门送货行为，不经销三无 无厂名 厂址 生产日期 的食品和过期变质等违法食品，保证所售食品质量安全。本单位采购食品，应当...
食品安全管理制度
1.目的 为保障消费者身体健康和安全，依据 国家食品安全法 国家产品质量法 的规定，加强对食品生产时的现场环境和质量进行监督管理，特制定本制度。2.范围 原辅料的采购与验收，生产过程的现场环境控制 仓储物流现场环境控制，适用本制度。3.职责 总经理 是食品安全第一责任人，应当依照法律 法规和食品安全...
食品安全管理制度
1.炊事人员应每年进行健康检查，经过卫生知识培训，取得健康合格证明和卫生知识培训合格证明后方可上岗，工作时穿戴整齐的工作衣帽，保持良好的个人卫生。2.食堂工作人员进行食品加工时应遵守相应岗位的卫生操作规程，有良好的卫生习惯。3.保持食堂和餐厅的环境卫生整洁，每天进行卫生清扫，及时清运餐厨垃圾。4.食...