中小学生食品安全知识

发布 2023-08-26 06:53:55 阅读 1344

一、中小学生食品安全应注意的问题。

1、饭前便后要洗手;不吃已确认变质或怀疑可能变了质的食品;

2.到正规商店里购买,不购食无卫生许可证和营业执照的小店或路边摊点上的食品(尤其是这些店、摊上没有密封包装的食品)。

3.仔细查看商品标签,食品标签中必须标注:产品名称、配料表、净含量、厂名、厂址、保质期、产品标准号等。不买标签不规范的产品。

不吃明知添加了防腐剂或色素而又不能肯定其添加量是否符合食品卫生安全标准的食品;不购食来路不明和超过保质期的食品;不买校园周边、街头巷尾的“三无”食品。

二、如何分清食品保质期和保存期。

保质期(最佳食用期)是指标签指明的贮存条件下,保持品质的期限,在一定时间内食品依然可以食用。

保存期(推荐最后食用日期)是指标签指明的贮存条件下,预计的终止食用日期,超过保存期的食品不宜食用。

三、如何正确选购饮料。

1.要看清标签标注、qs标志、生产日期、保质期、厂名、厂址等是否齐全,配料表中配料成分是否符合该类饮料的标准。

2.要选择近期生产的产品。选购碳酸饮料时,尽量选择近期生产的、罐体坚硬不易变形的产品。

3.选购饮料要因人而异。果汁饮料有一定的营养成分,适合青少年和儿童饮用,但不能长期喝或一次性大量饮用。

四、十大“垃圾”食品及其危害。

(一)油炸类食品,主要危害是:1.油炸淀粉导致心血管疾病;2.含致癌物质;3.破坏维生素,使蛋白质变性。

(二)腌制类食品,主要危害是:1.导致高血压,肾负担过重,导致鼻咽癌;2.影响粘膜系统(对肠胃有害);3.易得溃疡和发炎。

(三)加工类肉食品(肉干、肉松、香肠等),主要危害是:1.含三大致癌物质之一:亚硝酸盐(防腐和显色作用);2.含大量防腐剂,加重肝脏负担。

(四)饼干类食品(不含低温烘烤和全麦饼干),主要危害是:1.食用香精和色素过多对肝脏功能造成负担;2.严重破坏维生素;3.热量过多、营养成分低。

(五)汽水、可乐类食品,主要危害是:1.含磷酸、碳酸,会带走体内大量的钙;2.含糖量过高,喝后有饱胀感,影响正餐。

(六)方便类食品(主要指方便面和膨化食品),主要危害是:1.盐分过高,含防腐剂、香精,损肝;2.只有热量,没有营养。

(七)罐头类食品(包括鱼肉类和水果类),主要危害是:1.破坏维生素,使蛋白质变性;2.热量过多,营养成分低。

(八)话梅蜜饯类食品(果脯),主要危害是:1.含三大致癌物质之一:亚硝酸盐;2.盐分过高,含防腐剂、香精,损肝。

(九)冷冻甜品类食品(冰淇淋、冰棒和各种雪糕),主要危害是:1.含奶油极易引起肥胖;2.含糖量过高影响正餐。

(十)烧烤类食品,主要危害是:1.含大量“三苯四丙吡”(三大致癌物质之首);2.1只烤鸡腿=60支烟的毒性;3.导致蛋白质炭化变性,加重肾脏、肝脏负担。

中小学生食品安全

最后,把握好饮用牛奶 时机 不要空腹喝牛奶,不要与茶一起饮用牛奶 早上饮用牛奶,应同时吃一些富含淀粉的谷类食物。五 十大 垃圾 食品及其危害。一 油炸类食品,主要危害是 1 油炸淀粉导致心血管疾病 2 含致癌物质 3 破坏维生素,使蛋白质变性。二 腌制类食品,主要危害是 1 导致高血压,肾负担过重,...

中小学生食品安全

1 到正规商店里购买,注意食品包装有无生产厂家 生产日期,是否过保质期,食品配料 营养成分是否标明,有无sc标识,不买校园周边 街头巷尾的 三无 食品。2 购买正规厂家生产的食品,尽量选择信誉度较好的品牌。不到校园周边无证摊贩处购买盒饭或食物,减少食物中毒的隐患。3 仔细查看产品标签。食品标签中必须...

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