岗位职责说明书。
职位：厨房管理员。
部门直属上级：
生效日期： 年月日直属下属：
岗位职责：全面负责厨房日常工作的运作和管理，对食品安全负责，保证公司员工的用餐需求，为公司提供优质的菜点食品，并做好菜品的成本核算和按制工作；组织厨师及各专业厨师攻克技术难关，创制新菜品，培养技术力量，保持一支素质高、技术过去时硬的厨师队伍。
任职资格（最低要求）：
1、自然条件：身体健康、相貌端正，35-50岁，身高1.60米以上；
2、教育背景：大专以上学历或同等学力；受过高级酒店人员专业培训；
3、从业资格：高级厨师证以上；
4、工作经验：8年以上领导经验，10年以上厨师工作经历；
5、知识技能：熟悉厨房运营管理和制度建设，良好的团队管理和建设能力，掌握食品卫生法、食品营养学和安全生产常识；
6、专业能力：熟悉食品原料和烹饪工艺、精通菜点成本核算和食品库房存放知识，精通餐饮管理程序和标准，不断更新菜肴并对菜单的设计有一定的研究；
7、个人素质：准确理解并认同公司企业文化。
良好职业道德素养，遵守公司规章制度、踏实敬业。
责任心强、有一定的沟通能力，具备较强抗压能力。
亲和力强、有高度的服务意识和团队协作精神。
8、语言能力：流利普通话。
岗位职责说明书。
职位：厨师。
部门直属上级：
生效日期： 年月日直属下属：
岗位职责：合理组织厨房内部人力资源，加强厨房员工培训，树立优良的厨德、厨政，提高员工队伍素质。督导并带领厨房做好食品的加工烹制工作。
控制餐料采购成本，检查餐料质量，检查员工上班的精神面貌、出勤纪律，检查各种食品火候、味道、色泽等，向公司提供品质优良、美味可口的食品。
任职资格（最低要求）：
1、自然条件：身体健康、相貌端正，30-50岁，身高1.60米以上；
2、教育背景：高中以上学历或同等学力；通过厨师专业督导人员岗位基本知识和技能专业培训；
3、从业资格：一级厨师证以上；
4、工作经验：5年以上饮食烹饪工作经验，星级以上酒店厨师2年以上经历；
5、知识技能：熟悉厨房运营管理和制度建设，良好的团队管理和建设能力，掌握食品卫生法、食品营养学和安全生产常识；
6、专业能力：熟悉菜品原料和烹饪工艺、精通菜点成本核算和菜品库房存放知识，精通餐饮管理程序和标准，不断更新菜肴并对菜单的设计有一定的研究；
7、个人素质：准确理解并认同公司企业文化。
良好职业道德素养，遵守公司规章制度、踏实敬业。
责任心强、有一定的沟通能力，具备较强抗压能力。
亲和力强、有高度的服务意识和团队协作精神。
8、语言能力：流利普通话。
岗位职责说明书。
职位：加工切配员。
部门直属上级：
生效日期： 年月日直属下属：
岗位职责：督导并带领切配厨师做好菜品原材料的调配和加工工作。
任职资格（最低要求）：
1、自然条件：身体健康、相貌端正，20-50岁，身高1.60米以上；
2、教育背景：高中以上学历或同等学力；通过厨师专业督导人员岗位基本知识和技能专业培训；
3、工作经验：5年以上厨房加工切配经验；
4、个人素质：准确理解并认同公司企业文化。
良好职业道德素养，遵守公司规章制度、踏实敬业。
责任心强、有一定的沟通能力，具备较强抗压能力。
亲和力强、有高度的服务意识和团队协作精神。
5、语言能力：流利普通话。
岗位职责说明书。
职位：配菜打荷厨师。
部门直属上级：
生效日期： 年月日直属下属：
岗位职责：负责厨房菜肴的编排、配器和拼摆，确保厨房生产秩序顺畅和菜品质量优良。
任职资格（最低要求）：
1、自然条件：身体健康、相貌端正，30-50岁，身高1.60米以上；
2、教育背景：高中以上学历或同等学力；通过厨师专业督导人员岗位基本知识和技能专业培训；
3、工作经验：5年以上星级酒店同类工作经历；
4、个人素质：准确理解并认同公司企业文化。
良好职业道德素养，遵守公司规章制度、踏实敬业。
责任心强、有一定的沟通能力，具备较强抗压能力。
亲和力强、有高度的服务意识和团队协作精神。
5、语言能力：流利普通话。
岗位职责说明书。
职位：厨房采购员。
部门直属上级：
生效日期： 年月日直属下属：
岗位职责：根据厨房菜单负责菜品监督、采购和进货质量监督。了解市场货源质量、数量、**时间、物价变化，精通菜品成本核算和控制。
任职资格（最低要求）：
1、自然条件：身体健康、相貌端正，30-50岁，身高1.60米以上；
2、教育背景：高中以上或同等学历；通过厨师专业培训；
3、工作经验：5年以上星级酒店同类工作经历；
4、个人素质：准确理解并认同公司企业文化。
良好职业道德素养，遵守公司规章制度、踏实敬业。
责任心强、有一定的沟通能力，具备较强抗压能力。
亲和力强、有高度的服务意识和团队协作精神。
5、语言能力：流利普通话。
行政部岗位职务说明书
部门职能说明书 部门名称 行政部。直接上级 管理中心总监。岗位设置 经理 网管 保安 食堂工作人员 保洁人员。部门本职 行政 后勤 安全保卫 环境卫生等工作。主要职能 年度经营目标 组织 行政 后勤总务 监察保卫 信息网络 企业文化等管理。主要职能 一 行政工作职责。1 负责公司制度的制 修 订及监...
工程总监岗位职务说明书
一 岗位标识信息。岗位名称 工程总监隶属部门 总经办。直接上级 总经理直接下级 园林项目组经理 装修项目组经理 设计部经理。分析日期 2011年01月。二 岗位工作概述。全面负责施工图纸的设计管理 施工现场管理 施工组织和协调 施工技术管理 施工质量管理工作。三 工作职责与任务。1 组织并审核工程项...
总经理岗位职务说明书
1.岗位名称是指任职岗位的称谓，如人力资源部经理 车间主任 收卷 包装操作工 包装班长等。2.所在部门是指所在的部门或车间。3.岗位定员是指该岗位在该车间的定员人数。举例 包装岗位操作工，若每个班次有4人，则4个班次总共有16人。鉴于职责不同，请把岗位班长与操作工区分开。4.直接上级指在业务上给予直...
公司各岗位职务说明书
版本号 a编制 审核 审批 编制日期 2010 10 26发行日期 2010 1目录。总经理3 副总经理4营销中心经理5 销售经理7销售主管8 销售专员9大客户经理10 销售内勤11 客户专员12 工程部经理13 工程部副经理15 项目经理16 现场管理17 资料员18材料员19 安全员20成本合约...
组长职务说明书
12 对机器设备做好日常的使用和保养工作。登记好员工所使用工具 机器 设备，如有开除 自离 辞退的员工，必须及时收回并检查是否完好。13 对新进员工做好工作要求及作业标准讲解，并亲自做操作示范。关心其工作及生活情况，经常性与员工交流沟通，确保组内人员稳定。14 公平 公正 公开的对待每一位组员，力所...
店长职务说明书
店长职务说明书。txt世上最珍贵的不是永远得不到或已经得到的，而是你已经得到并且随时都有可能失去的东西！爱情是灯，友情是影子。灯灭时，你会发现周围都是影子。朋友，是在最后可以给你力量的人。店长职务说明书 职务名称 店长 直属上司 公司营运部 督导下级 店务经理 厨师长 工作范围 一 人事管理 1 店...
室职务说明书
机械动力处技术室资料员岗位。职务说明书zwsms 3809 单位 机械动力处。工段 无。班组 技术室。岗位名称 资料员。岗位分类 技术管理岗位。岗位任务的性质 设备技术资料管理工作。岗位工作位置 一厂房生活间二楼。1.岗位的工作内容。负责全公司生产设备使用说明书 图纸 备件图册 底图 大修理验收标准...
生产管理职务 岗位说明书
张家港富瑞特种装备股份 职务 岗位说明书。首版发布日期 2011 05 25 文件编号fr gw 020 2011 页码 页数1 任职部门 生产部。职务 岗位名称 生产管理直接上级 生产经理直接下级 车间主任。入职条件 岗位要求 教育背景 大专及以上学历，机械制造等相关专业 其它 2年以上机械制造型...