第一节康乐部概述及组织机构。
一、概述。康乐部是为宾客提供娱乐、健身、桑拿按摩等服务项目的部门，是酒店增加功能，方便客人，满足客人需求，并借以吸引宾客，提高酒店声誉和营业额的重要组成部分。康乐的主要工作任务是适应客人的体育锻炼、娱乐需求，做好娱乐场所及其设施的安全保养和卫生工作，为客人提供具有娱乐趣味性的服务。
营业时间上午12点至次日凌晨3点。
二、组织机构。
第二节康乐部各级人员岗位职责。
一、康乐部经理。
岗位名称：康乐部经理。
岗位编号：l001
直接上司：总经理。
管理对象：公关部长、楼面部长。
具体职责：1.接受总经理的督导，直接向总经理负责，贯彻酒店各项规章制度和总经理的工作指令，全面负责康乐部的经营和管理。
2.根据酒店规章制度和各设施项目的具体情况，制定管理制度，分配部长、领班的具体工作任务、管理职责和工作标准，并监督实施，保证部门各项设施及各项管理工作协调运转。
3.全面了解部门各项设施的特点，了解桑拿房、泳池、健身、酒吧、桌球、麻将及楼面的工作程序，分析客人消费需求变化，提高设施利用率和销售水平。
4.审核签名各设施项目的物品采购、领用、费用开支单，预算控制成本开支，提高经济利益。
5.做好部长、领班工作的考核，保证服务工作协调发展。
6.制定部门人员编制，安排员工培训，提高工作效率。
7.随时收集、征求客人意见，处理客人投诉，改进服务质量。
8.做好康乐部和酒店各部门的协调配合工作。
9.做好部门的各项措施检查工作，做好安全防火工作。
10.完成总经理交办的其它工作。
素质要求：1.基本素质：有感召力、有信任感、有凝聚力、有责任心，乐于助人。
2.自然条件：年龄25岁以上，身体健康、仪表端庄、气质高雅，身高：男，1.72米-1.78米；女，1.62米-1.69米。
3.文化程度：大专以上学历，有社会学、心理学或管理学基础。
4.语言能力：国粤语流利、英语听、说、写熟练掌握。
5.工作经验：3年以上星级酒店管理经验，有维持大型康乐正常经营的能力。
权力范围与授权方式：
1.岗位职责范围；
2.直接上司授权方式。
二、康乐部主任。
岗位名称：康乐部主任。
岗位编号：由人力资源部统一编号。
直接上司：康乐部经理。
管理对象：楼面部长。
具体职责：1.在部门经理领导下进行工作，对分管的工作任务，必须认真完成。
2.认真学习业务知识，不断提高自身修养及管理水平。
3.掌握所管辖的岗位情况，规章制度、人员编制及素质。
4.注意做好各岗位之间的协调工作。
5.安排好部门员工的工作内容及交接任务。
6.如遇客人投诉，在职权范围内应及时处理，若无法解决，则应及时上报给部门经理，并协助经理处理。
7.督促部长带领员工做好各自工作。
8.协助保安部做好管区内的防火安全等工作。
9.完成本部门直属领导交办的其他工作。
素质要求：1.基本素质：有较强沟通能力，组织能力，善于运用语言技巧，责任心强，乐于助人。
2.自然条件：年龄23岁以上，身体健康、仪表端庄、气质高雅，身高：女，1.60米-1.68米；男，1.70米-1.78米。
3.文化程度：高中以上学历。
4.语言能力：国粤语流利。
5.工作经验：3年以上星级酒店相关工作经验。
权力范围与授权方式：
1.岗位职责范围；
2.直接上司授权方式。
三、公关部长。
岗位名称：康乐部公关部长。
岗位编号：由人力资源部统一编号。
直接上司：康乐部经理。
管理对象：监督员、技师。
具体职责：1.热爱本职工作，熟悉康乐各环节情况，部门设施及各项服务程序。
2.具有良好的语言能力，语言技巧及沟通能力，以便向客人介绍和推荐部门服务设施。
3.熟悉常客的姓名，便于做好客源记录。
4.完成部门经理交国的各项工作。
5.以笑脸迎客，向到来本部的每一位顾客问好，并按客人需求安排好技师。
6.在前台工作时，同咨客做好对客的迎来送往工作。
素质要求：1.基本素质：有较强沟通能力、组织能力，善于运用语言技巧，责任心强，乐于助人。
2.自然条件：年龄23-25岁，身体健康、仪表端庄、气质高雅。身高：女，1.58米-1.64米。
3.文化程度：初中以上学历。
4.语言能力：国、粤语流利，善长于英语。
5.工作经验：一年以上星级酒店相关工作经验。
权力范围与授权方式：
1.岗位职责范围；
2.直接上司授权方式。
四、楼面部长。
岗位名称：康乐部楼面部长。
岗位编号：由人力资源部统一编号。
直接上司：康乐部主任。
管理对象：楼面服务员、水吧员、麻将服务员、泳池员。
具体职责：1.做好交接工作，做好楼面的考勤工作，安排本部门服务员的卫生搞好工作。
2.与出口部保持联系随时检查所缺货品和需要推销的出品，及时通知服务员。
3.监督和检查服务员在工作中存在的问题，及时加以纠正，做好巡查工作，发现问题立即纠正。
4.带领服务员树立强烈工作责任心，认真的工作态度，经常召集服务员互相交流经验，以便取长补短，更好的提高工作效率。
5.注意与意见部门间的协调，听取各方面的意见，克服部门存在的缺点，及时准确地为客人服务员。
6.细心听取客人的建议，并加以记录。
7.处理好员工之间，服务员与客人之间的沟通。
8.完成本部门直属领导交办的其它工作。
素质要求：1.基本素质：责任心强，乐于助人，有组织能力。
2.自然条件：年龄20-25岁，身体健康，仪表端正。身高：男，1.68米-1.74米；女，1.58米-1.65米。
3.文化程度：初中以上学历。
4.语言能力：国、粤语流利，能听、说任何一种外语。
5.工作经验：二年以上星级酒店工作经验。
权力范围和授权方式：
1.岗位职责范围；
2.直接上司授权方式。
五、楼面服务员。
岗位名称：康乐部楼面服务员。
岗位编号：由人力资源部统一编号。
直接上司：楼面部长。
具体职责：1.热爱本职工作，熟悉各服务设施的结构、功能、环境。
2.具有良好的语言能力，向客人介绍部门的服务设施。
3.做好部门间的衔接和协调工作，认真完成本职工作，并做好交接工作记录。
4.提高服务质量，减少客人投诉，如遇客人投诉现象向领班及上级主管报告，及时处理。
5.做好楼层的卫生工作。
6.负责做好客用物品的补充工作。
7.完成本部门直属领导交办的其它工作。
素质要求：1.基本素质：具有合作精神，有责任感，乐于助人。
2.自然条件：年龄18-23岁，身体健康，五官端正。身高：女，1.56-1.65米。
3.文化程度：初中以上文化。
4.语言能力：国、粤语流利。
5.工作经验：一年以上客房经验。
权力范围与授权方式：
1.岗位职责范围；
2.直接上司授权方式。
六、接待员。
岗位名称：康乐部前吧接待员。
岗位编号：由人力资源部统一编号。
直接上司：公关部长。
具体职责：1.熟悉本部门设施、营业时间、解答客人提出的疑难，满足客人的要求。
2.负责客人的活动安排，接待及预订工作。
3.具有良好的会话能力，热情、主动、有礼貌地接待来客；仪容端正、反应灵敏、处事能力强，善于运用语言技巧，为客人提供最佳服务。
4.负责本岗位范围内的清洁卫生，保证环境整洁、美观。
5.负责做好遗留物品及贵重物品的保存及小费登记工作。
6.对各岗位反映上来的情况，做好记录，并及时反映给上级，以便及时处理。
7.负责做好各岗位客人消费记时工作。
8.完成本部门直属领导交办的其它工作。
素质要求：1.基本素质：反应灵敏，善于运用语言技巧、责任心强、乐于助人。
2.自然条件：年龄18-23岁，身体健康、仪容端正、气质高雅，身高：女，1.63米-1.68米。
3.文化程度：高中以上学历。
4.语言能力：国语流利，英语通过一级。
5.工作经验：1年以上星级酒店工作经验。
权力范围与授权方式：
1.岗位职责范围；
2.直接上司授权方式。
六、咨客。岗位名称：康乐部咨客。
岗位编号：由人力资源部统一编号。
直接上司：康乐部公关部长。
具体职责：1.热爱本职工作，熟悉康乐部各环节情况，部门设施及各项服务程序。
2.具有良好的语言能力和语言技巧，以便主动向客人介绍和推荐部门服务设施，并解答客人询问。
3.以笑脸迎客，向客人问好，征求客人意见，并把客人带至所要求的服务场所，如遇上客满时应耐心向前来的客人解释，并询问客人可否转换其它服务项目，尽量做到令客人满意。
4.做好本岗位的准备工作，熟知当天的预订房情况。
5.熟知常客的姓名，客人走时说“欢迎下次光临”与礼貌用语，提高服务质量和工作效益。
6.做好本岗位的卫生工作，搞好员工之间的团结工作。
7.完成本部门直属领导交办的其它工作。
素质要求：1.基本素质：反应灵敏，善于运用语言技巧，责任心强，乐于助人。
2.自然条件：年龄18-23岁，身体健康，仪容端正，气质高雅，身高：女，1.63米-1.68米。
3.文化程度：高中以上学历。
4.语言能力：国、粤语流利。
5.工作经验：1年以上星级酒店工作经验。
权力范围与授权方式：
1.岗位职责范围；
2.直接上司授权方式。
八、康乐部水吧员。
岗位名称：康乐部水吧员。
岗位编号：由人力资源部统一编号。
直接上司：康乐部楼面部长。
具体职责：1.服从上级的工作安排；服装整洁，待客大方、热情。
2.熟悉一切有关酒类之玻璃器皿及酒吧一切用具的用法、存法及一切酒水的存放方法。
3.熟悉本部门一切鸡尾酒的调制法及特别饮料，保证酒水的出品质量。
4.必须保证全天酒杯的供给及一切用具情况的完好。
5.保证冰柜有充足的存货，填写当天的转拨单。
6.做好本岗位环境卫生，爱护部门的财物，发现问题及时处理或上报给主管领导。
7.下班前，检查门窗、锁好柜门。
8.不断提高业务知识，主动各客人介绍和推销酒水。
9.做好与其他员工的互相协调工作。
10.完成本部门直属领导交办的其它工作。
素质要求：1.基本素质：具有团结、合作精神、责任心强、乐于助人。
2.自然条件：年龄18-23岁，身体健康，仪容端正。身高：男，1.68米-1.74米；女，1.58米-1.64米。
3.文化程度：初中以上文化。
4.语言能力：国语流利。
5.工作经验：一年以上酒店相关经验。
权力范围与授权方式：
1.岗位职责范围；
2.直接上司授权方式。
九、康乐部泳池员。
岗位名称：康乐部泳池员。
岗位编号：由人力资源部统一编号。
直接上司：康乐部楼面部长。
具体职责：1.按规定着装，准时签到上岗。
康乐部管理手册目录
酒店康乐部管理手册。8.1.组织机构及岗位设置1 8.1.1.组织机构图示2 8.1.2.岗位设置3 4 8.2.管理范围5 8.2.1.洗浴区域6 8.2.2.公共区域6 8.2.3.其他工作6 8.3.日常管理7 8.3.1.计划管理8 8.3.2.组织管理8 8.3.3.人员管理8 8.3.4...
综合部工作手册
cghd 成都晨光亨达生物 a 0版 受控状态 文件编号 hw zhb a 0 编制 综合部。审核 罗燕日期 2010年8月28日。批准 李祥日期 2010年8月28日。颁布日期 2009年8月23日。分发号 目录。1 岗位职责及任职要求。1.1综合部主任岗位职责及任职要求。1.2文件资料管理员岗位...
综合部工作手册
编号 zh 01 2006 岗位职责。岗位入职要求。员工守则。厂行政事物管理规定。员工守则。保卫 值班制度。编制批准2006年4月15日。岗位职责。厂长岗位职责。a 全面领导本厂的日常工作，对产品质量负全责。b 制定厂年度经营目标和长远发展计划。c 制定质量方针和质量目标。d 主持管理评审。e 确保...