酒楼员工管理制度。
1、上班时仪容仪表不整洁每次罚款20元。
2、酒楼员工迟到早退旷工等按《考勤管理制度》相关规定执行。
3、上班时间不着厨衣、不穿工作服，接触熟食不戴口罩、手套、围裙等，每次罚款20元。
4、上班时大声嬉笑、喧哗或追逐打闹每次罚款50元。
5、上班时擅离工作岗位，串岗聊天、闲逛，每次罚款50元。
6、工作未完成或故意拖延、未交接清楚离岗者罚款200元。
7、工作时间内在厨房内吸烟者每次罚款50元。
8、工作时间内喝酒或非工作时间喝酒影响到后续工作者处以200元罚款。
9、不服从酒楼经理合理的管理和安排，顶撞不服从者罚款50元，情节恶劣者解雇或开除。
10、对宾客不礼貌导致客人投诉，给酒楼造成不良影响者每次罚款100元，情节严重者劝退或解雇。
11、在餐厅设备、服务设施等公共区域乱涂、刻者每次罚款100元，并照价赔偿。
12、事假需提前一天申请，病假医院证明，否则以旷工论处。
13、不参加例会、大扫除及培训课程者每次罚款50元。
14、随地吐痰、乱扔杂物者每次罚款30元。
15、工作失误造成酒楼经济损失，按价赔偿；如：损坏厨房设备、厨具者。
16、工作态度不端正罚款100元，情节恶劣者开除。
17、搞小圈子，挑拨离间及谎报消息或编造有损酒楼及他人利益者罚款300元，情节恶劣者开除。
18、偷窃酒楼物品者开除，严重者送司法部门处理。
19、拾到他人遗失物不报者罚款200元，并追回物品。
20、利用工作之便损工肥私，私自扣留酒楼物品或故意浪费酒楼资源的，罚款500元并开除，情节严重者送司法机关处理。
21、没有经过相关主管批准随意倒掉剩余已加工食品和非加工食品者，每次处以200元罚款。
22、因言语过分和行为不当造成不利于员工间团结协作、和谐共处，影响恶劣的每次处以200元罚款。
说明： 1、类似以上行为视情节处理。
2、以上或类似以上行为屡教不改者劝退或开除。
3、罚款在每月工资中扣除，并于例会上公布。
4、扣罚金额用于奖励表现优秀之员工。
5、以上《厨房员工管理制度》即日起开始执行。
餐厅服务员管理制度。
1、准时上下班，不得迟到，早退和旷工，如有违反，按酒楼相关规定处理。
2、上班时必须按规定着装，戴工号牌，着装要整齐干净，不佩带首饰（手表除外），不留长指甲，女员工要统一盘花，化淡妆，穿肉色**，男员工不得留长发，胡须，穿深色袜子。
3、站位期间，站位要端正，不可背靠墙或家私柜，不得私自窜岗，打闹，争吵，不乱跑，大声喧哗，唱歌。
4、 要时刻用好礼貌用语，必须“请”字当头，“谢”不离口，如遇客人或领导要主动打招呼。
5、 上班期间不得玩或接听私人**，手机一律调成静音，不得进入吧台重地。
6、上班期间不能擅用店内设施及物品（收银台电脑、客用洗手间等）。
7、 不得擅自接触客人的随身物品，不得与客人带的小孩嬉戏玩耍。
8、 熟悉本店现阶段**的酒水和菜单**。
9、禁止偷吃偷喝，偷拿店内财务，情节严重者将转交司法部门处理。
10、内部员工的私用物品不可带入餐厅，统一放在储藏室。
11、当班领班及值班人员必须检查好灯，门窗，排风，水电及卫生；
12、员工用餐时不可倒饭倒菜，禁止浪费。
13、工作期间不要嚼口香糖，不要吃零食，在任何时候都要维护自身的形象，不要发脾气。
14、及时了解当天的餐桌预订情况及餐厅服务任务单，并落实安排好餐桌。
15、接受客人的临时订座。
16、负责来餐厅用餐客人的带位和迎送接待工作。
17、仪容整洁，不擅离岗位。
18、根据不同对象的客人，合理安排他们喜欢的餐位。
19、解答客人提出的有关饮食、饭店设施方面的问题，收集有关意见，并及时向餐厅主管反映。
20、婉言谢绝非用餐客人进入餐厅参观和衣着不整的客人进餐厅就餐。
21、保证地段卫生，做好一切准备。
22、在餐厅客满时，礼貌地向客人解释清楚。
23、捡拾客人钱物必须汇报上交，不得私自截留、隐瞒，非法据为自有。若贵重物品，客人报案，违法事实清楚的，移送司法机关，责任自负。
服务员岗位职责：
1、按照规格标准，布置餐厅和餐桌，做好开餐前的准备工作。
2、确保所用餐具、玻璃器皿等清洁、卫生、明亮、无缺口。桌布、餐巾干净、挺括、无破损、无污迹。
3、按服务程序迎接客人入座就席，协助客人点菜，向客人介绍特色或时令菜点。
4、仪容整洁，不擅自离岗。
5、勤巡台，按程序提供各种服务，及时收撤餐具，勤换烟盅。擅于推销酒水饮料。
6、开餐后，搞好餐厅的清洁卫生工作。
7、熟悉菜谱的内容，如：食品的制作方法等。
8、做好餐后收尾工作。
考勤管理制度。
为加强考勤管理，维护工作秩序，提高工作效率，特制定本制度。
一、酒楼员工必须自觉遵守劳动纪律，按时上下班，不迟到，不早退，工作时间不得擅自离开工作岗位，外出办理业务前，须经酒楼经理同意。未经同意而擅离岗位的，则按迟到或早退论处。迟到或早退5分钟至30分钟内，按10元/次处以罚款。
二、迟到或早退30分钟以上，按旷工半天处理。
三、代他人签到或委托他人签到打卡者每次按旷工一天论处。
四、严格请、销假制度，未经批准而擅离工作岗位的按旷工处理。
五、1个月内迟到、早退累计达3次者，扣发5天的基本工资；累计达3次以上5次以下者，扣发10天的基本工资；累计达5次以上10次以下者，扣发当月15天的基本工资；累计达10次以上者，扣发当月的基本工资。
六、旷工半天者，扣发当天的基本工资；每月累计旷工1天者，扣发5天的基本工资，并给予1次警告处分；每月累计旷工2天者，扣发10天的基本工资，并给予记过1次处分；每月累计旷工3天者，扣发15天的基本工资并给予记大过1次处分；每月累计旷工3天以上者，扣发当月的基本工资，并予以辞退。
七、工作时间禁止打牌、下棋、串岗聊天等做与工作无关的事情。如有违反者当天按旷工1天处理；当月累计2次的，按旷工2天处理；当月累计3次的，按旷工3天处理。
八、参加酒楼组织的会议、培训、学习、考试或其他团队活动，如有事请假的，必须提前向组织者或带队者请假。在规定时间内未到或早退的，按本规定第。
一、二条处理。未经批准擅自不参加的，视为旷工，按照本制度第五条。
规定处理。九、员工的考勤情况，由酒楼经理进行监督、检查，部门负责人对本部门。
的考勤要秉公办事，认真负责。如有弄虚作假、包庇袒护迟到、早退、旷工员工的，一经查实，按处罚员工的双倍予以处罚。
备注：警告1次罚款人民币50元，记过1次罚款人民币100元，记大过1次罚款人民币300元；警告3次折合记过1次，记过3次折合记大过1次，全年累计记大过3次者予以辞退。扣罚金额当月奖给表现较为优秀之员工。
）奖励制度。为鼓励员积极向上、多做贡献及奖励先进、选拔贤能，特制定本制度。
对下列表现之一的员工，视情节给予奖金金奖励、工资提级：
1）遵纪守法，执行酒楼规章制度，思想进步，文明礼貌，团结互助，事迹突出者。
2）一贯忠于职守、积极负责，廉洁奉公，全年无出现事故者。
3）积极向酒楼提出合理化建议，为酒楼采纳者。
4）全年无缺勤，积极做好本职工作者。
5）维护酒楼利益，为酒楼争得荣誉，防止或挽救事故及经济损失者。
6）维护财经纪律，抵制歪风邪气，事迹突出者。
7）节约资源，节俭费用，事迹突出者。
8）捡拾客人物品汇报上交的，视财物价值大小给予相应奖励。赞同。
统计管理工作制度
一 各类统计数据 报表在报送或传输市统计局之前，须经主管领导把关，签字后方可上报。二 不得在 里向外单位及个人提供统计数据。三 各股室的统计资料必须按照 统计工作保密规定 中的密级和保密期限严格管理。月度 季度 年度国民经济和社会发展主要指标数据，须经局长审批 签字后由综合统计统一向外发布和提供。四...
护理管理工作制度
一 病人入院接待制度。一 急诊病人。1 急诊病人由入院处或急诊科通知收治病人，病房接到 后，应询问病人年龄 性别 诊断 简要病情，以便根据病情轻重安排床位及准备用物。2 病人由急诊科医护人员直接送入病房或手术室，护送中应保证安全，抢救措施不得中断，与接收科室做好交接并双签字。3 尽快通知值班医生到场...
应急管理工作制度
马幺坡煤矿。编制 罗瑞军 审核 李树仁 批准 徐永忠 二 一六年三月十七日。马幺坡煤矿。为加强事故应急救援管理工作，促进应急管理规范化，保证应急救援的及时和可靠，使应急救援工作始终保持良好状态，真正做到 有事必应 行动迅速 保障有力 特制定本制度。一 加强领导 建全机构。矿长要高度重视事故应急救援管...
应急管理工作制度
学习会议制度。1 每月召开一次安全生产 包含应急管理 工作例会，会议内容为学习文件 查找隐患 制定措施 明确任务。2 应急管理工作会议要与安全教育 安全检查 安全工作总结紧密结合，与贯彻落实上级指示要求和法规 制度紧密结合，与研究新情况 解决新问题紧密结合，防止形式主义和走过场。3 特殊情况下，如国...
社区妇幼管理工作制度
妇幼管理工作。制。度。汇。编。2015年修订 目录。信息资料分类归档管理制度1 妇幼卫生信息质量控制制度1 妇幼卫生信息安全制度2 妇幼卫生信息管理制度2 妇幼卫生信息管理工作制度3 妇幼卫生信息报告制度3 基层妇幼卫生业务指导制度4 妇幼保健工作人员培训制度5 妇幼保健工作例会制度6 托幼机构人员...
公司计划管理工作制度
第一章总则 1 第二章长远规划 2 第三章年度综合计划 2 第四章指标管理 3 第五章计划指标的调整 3 第六章计划的检查和考核 3 1.1 计划管理工作的任务。1.1.1在科学 的基础上，为企业的发展方向，发展规模和发展速度提供依据，制定企业的长远规划，并通过近期计划组织实施。1.1.2根据市场需...
医保管理工作制度
一 严格执行 北京市基本医疗保险规定 严格遵守 北京市基本医疗保险定点医疗机构服务协议书 及本院医保管理制度中的各项条款规定。二 认真规范书写医保处方，不得使用大处方 分解用药 重复用药及人情方，不得使用非适应症药品，诊断与用药要相符。三 严格按医保规定开药，急性病不超过三日，慢性病不超过七日，行动...
医保管理工作制度
1 在中心主任及分管领导的领导下，负责本单位职工医保。费用的缴纳及使用管理工作。2 积极宣传和认真执行医保政策，严格按照医保服务协议。的内容 范围和要求进行医保病人的就诊管理。3 组织本单位职工学习和贯彻落实基本医疗保险的各项。规定，制定本单位相应的管理办法和处罚条例，严格执行医保各项规章制度。4 ...