食品理化检验试题

发布 2024-04-16 09:35:13 阅读 8379

卫生系统理化检验专业模拟试题ⅴ

a题型 1.测定血中镉,使用原子吸收光谱法,应选择。

a、 第一激发态与基态之间发射的共振线作为分析线。

b、 第二激发态与基态之间发射的共振线作为分析线。

c、 第三激发态与基态之间发射的共振线作为分析线。

d、第一激发态与第二激发态之间发射的共振线作为分析线。

e、第一激发态与第三激发态之间发射的共振线作为分析线。

正确答案:a

2.测定血中钠的浓度,应选择。

a、气相色谱法。

b、高效液相色谱法。

c、x射线衍射法。

d、火焰原子吸收光谱法。

e、石墨炉原子吸收光谱法。

正确答案:d

3.空气中二氧化碳浓度为0.10%,该浓度在标准状况下的质量浓度是。

a、1960mg/m3

b、510mg/m3

c、0.020mg/m3

d、1.96mg/m3。

e、百分浓度未注明是否在标准状况无法计算。

正确答案:a

4.通常根据被测污染物在空气中的存在状态和什么,以及所用的分析方法,选择采样方法。

a、沸点。b、分子量。

c、浓度。d、饱和蒸汽压。

e、密度。正确答案:c

5.当空气中气体污染物浓度较低,需要长时间采样时,可选择的采样方法是:

a、塑料袋取样法。

b、溶液吸收法。

c、注射器取样法。

d、固体吸附剂管采样法。

e、真空采气瓶取样法。

正确答案:d

6.以下哪个因素对固体吸附剂采样管的最大采样体积无影响?

a、固体吸附剂的性质。

b、采样流速。

c、气温。d、气体的密度。

e、空气中污染物的浓度。

正确答案:d

7.用固体吸附剂管采样时,若在柱后流出气中发现被测组分浓度等于进气浓度的多少时,通过采样管的总体积称为固体吸附剂管的最大采样体积?

a、5%b、1%

c、10%d、2%

e、8%正确答案:a

8.当串联3个吸收管来评价吸收管采样效率时,采样效率的计算式是:

a、c1/(c2+c3)

b、c1/( c1+ c2+c3)

c、c1/c2

d、c2/c1

e、(c1+c2)/c3

正确答案:b

9.对于每种采样方法,选择合适的滤料是保证采样效率的一个主要因素,以下哪种滤料不宜用作重量法测定悬浮颗粒物?

a、玻璃纤维滤纸。

b、合成纤维滤料。

c、聚四氟乙烯滤膜。

d、直孔滤膜。

e、定量滤纸。

正确答案:e

10.常用浸渍试剂滤料采集空气中哪种状态的污染物?

a、单纯颗粒物。

b、化学惰性颗粒物。

c、颗粒物与蒸气共存。

d、惰性气体。

e、永久性气体。

正确答案:c

11.用靛酚蓝比色法测定氨时,常见的ca2+、mg2+、fe3+、mn2+等多种离子对测定有干扰,加入哪种试剂可以消除干扰?

a、水杨酸。

b、次氯酸。

c、硫酸。d、柠檬酸。

e、盐酸。正确答案:d

12.用丁子香酚—盐酸副玫瑰苯胺法测定空气中臭氧的含量时,空气中主要干扰物质是:

a、二氧化碳。

b、一氧化碳。

c、二氧化硫。

d、甲醛。e、氮氧化物。

正确答案:d

13.用硫代硫酸钠标定碘标准溶液时,淀粉指示剂应在接近终点时加入,原因是。

a、防止淀粉吸附包藏溶液中的碘。

b、防止碘氧化淀粉。

c、防止碘还原淀粉。

d、防止硫代硫酸钠被淀粉吸附。

e、防止硫代硫酸钠还原碘。

正确答案:a

14.用盐酸萘乙二胺比色法测定环境空气中nox时,该方法的特点是:

a、采样和显色同时进行。

b、操作复杂。

c、显色温度难以控制。

d、显色时间长。

e、吸收液稳定性差。

正确答案:a

15.在气相色谱法中,使用fid时,为什么在点火前,要等检测器温度升高到所需值后才能点火?

a、常温下点不着火。

b、常温下点火后,产生的水蒸气易凝结,污染检测器。

c、常温下即使点着火,检测器也没有响应。

d、常温下点火,柱流出物易在检测器内冷凝污染检测器。

e、常温下点火,气体比例不是最佳范围。

正确答案:b

16.双硫腙—氯仿溶液在ph8.5-11.0提取铅时,为**银的干扰,需加入:

a、kcnb、氟化物。

c、edta—2na

d、酒石酸盐。

e、柠檬酸盐。

正确答案:a

17.双硫腙法测定铅时,分为单色法和混色法,单色法中用于除去过量双硫腙的洗脱液是:

a、kcn—nh3

b、氯仿。c、naoh—nh3

d、naoh—edta-2na

e、四氯化碳。

正确答案:a

18.用二氧化硫滲透管配气时,其滲透率为0.50μg/min,稀释气流量为0.06m3/h,试计算二氧化硫的浓度?

a、0.50mg/m3

b、0.008mg/m3

c、0.03mg/m3

d、0.83mg/m3

e、0.30mg/m3

正确答案:a

19.甲乙二人同时对空气中某种气体进行测定,真值为9.16mg/m3,甲分析得结果为9.

12mg/m3,9.15mg/m3,9.18mg/m3,乙分析得9.

19mg/m3,9.24mg/m3,9.28mg/m3,由此可知二个检测结果:

a、甲的准确度和精密度高。

b、乙的准确度和精密度高。

c、甲的准确度高,乙的精密度高。

d、甲的精密度高,乙的准确度高。

e、甲乙的准确度和精密度一样高。

正确答案:a

20.测定水中苯并(a)芘时,水样经萃取富集分离浓缩至0.05ml。

标准和空白也同样经氧化铝柱层析和浓缩。依次取空白、标准、水样点于乙酰化滤纸上,以下列各种混合溶剂中何种溶剂为展开剂,在层析缸内展开,用紫外灯照射,剪下呈蓝紫色斑点,用丙酮洗脱,测荧光强度。

a+2甲醇-乙醇。

b、1+2二氯甲烷-乙醇。

c、1+2二氯乙烷-甲醇。

d、1+4甲醇-乙醇。

e、1+2二氯甲烷-甲醇。

正确答案:b

21.测定饮水中挥发酚类和阴离子合成洗涤剂时,《生活饮用水标准检验法》采用下列哪种有机溶剂进行萃取。

a、环己烷。

b、己烷。c、石油醚。

d、氯仿。e、四氯化碳。

正确答案:d

22.已知某水样氰化物含量在2mg/l左右,欲准确测定其氰化物的浓度,下列哪种方法最合适?

a、异烟酸-吡唑酮分光光度法;

b、吡啶-巴比妥酸分光光度法;

c、异烟酸-巴比妥酸分光光度法;

d、硝酸银滴定法;

e、离子选择电极法。

正确答案:d

23.我国《生活饮用水标准检验方法》测定饮用水和清洁水源水中苯并(a)芘的分离和浓缩方法是:

a、萃取液经氧化铝柱分离,用苯洗脱浓缩。

b、萃取液经硅胶柱分离,用己烷洗脱浓缩。

c、萃取液经活性炭柱分离,用苯洗脱浓缩。

d、萃取液经硅胶柱分离,用苯洗脱浓缩。

e、萃取液经氧化铝柱分离,用己烷洗脱浓缩。

正确答案:a

24.测定阴离子合成洗涤剂的方法很多,但目前广泛应用的为亚甲蓝分光光度法。水中阴离子合成洗涤剂与亚甲蓝染料形成蓝色络合物,可被什么萃取?

a、石油醚。

b、氯仿。c、环己烷。

d、四氯化碳。

e、己烷。正确答案:b

25.采用高锰酸钾滴定法测定水样的耗氧量时,测定过程中加热方式是影响测定结果的重要因素之一,为了使测定结果准确、可靠、有可比性,用下列何种加热方式较好。

a、电炉加热10分钟。

b、电热板加热15分钟。

c、单孔沸水浴锅中加热30分钟。

d、双孔沸水浴锅中加热30分钟。

e、六孔沸水浴锅中加热30分钟。

正确答案:e

26.测定饮用水的耗氧量时,水样的采集和保存,我国《生活饮用水标准检验法》用下列哪种方法?

a、玻璃瓶取样,冰箱保存7日内测定。

b、玻璃瓶取样,室温保存7日内测定。

c、玻璃瓶取样,每升水样加0.8mlhcl,4℃保存,24h内测定。

d、 玻璃瓶取样,每升水样加0.8mlhno3,4℃保存,24h内测定。

e、 玻璃瓶取样,每升水样加0.8mlh2so4,4℃保存,24h内测定。

正确答案:e

27.某地区饮用地表水,近年来当地居民反映该水有些发黄。经测定水质,硫酸盐和氯化物均未超标,色度超过洁净天然水色度范围,欲了解是否被有机物污染,最常用的方法是采用。

a、酸性高锰酸钾法测耗氧量。

b、碱性高锰酸钾法测耗氧量。

c、重铬酸钾法测化学耗氧量。

d、紫外分光光度法测化学耗氧量。

e、五日法测生化需氧量。

正确答案:a

28.测金属的水样多选用什么容器作为盛水容器。

a、塑料瓶。

b、玻璃瓶。

c、葡萄糖瓶。

d、啤酒瓶。

e、药瓶。正确答案:a

29.水样的采集方法既取决于检验的目的和要求,也取决于水质情况。采集供水系统的自来水用下列何种方式采集,以保证样品能代表供水。

a、 由自来水管龙头处直接取。

b、可由放入到的储存器中取。

c、应先放水数分钟后再取。

d、应先放水1小时后再取。

e、到水源地采取。

正确答案:c

30.水质分析的一般检验项目中,有些项目要求尽快分析,有些项目要求在4小时内测定。请指出下列哪一项的检验可在4小时之外测定?

a、ph值。

b、汞。c、铬(六价)

d、亚硝酸盐氮。

e、氯仿、四氯化碳。

正确答案:b

31.测定水中氟化物应选用何种容器作为盛水容器。

a、玻璃瓶。

b、白酒瓶。

c、塑料瓶。

d、药瓶。e、啤酒瓶。

正确答案:c

32.水质分析的一般检验项目中,有些项目要求尽快分析。请指出下列项目中的哪一项应在24小时之内测定?

a、总硬度。

b、铅。c、氰化物。

d、耗氧量。

e、氯化物。

正确答案:d

33.检验人员在20℃和煮沸后闻水样的臭,尝水样的味,并用适当的词句描述其特性,臭和味的强度等级按下列何答案报告。

a、6个等级报告。

b、5个等级报告。

c、4个等级报告。

d、3个等级报告。

e、8个等级报告。

正确答案:a

34.溶解性总固体的烘干温度一般采用下列何种温度范围?但该烘烤温度不能彻底除去矿化水样中盐类所含的结晶水。

a、100±5℃

b、100±2℃

c、110±2℃

d、180±3℃

e、105±3℃

正确答案:e

35.在水质检验中金属化合物的分离浓缩技术应用十分广泛,下列哪一项是不属于本技术范围?

a、 溶剂萃取。

b、 离子交换。

c、 浮选分离。

d、 共沉淀。

e、 暗处放置。

正确答案:e

36.在水质检验中常用的络合剂或螯合剂有如下几种,请指出哪一种不是?

a、 双硫腙。

b、 吡咯烷二硫代氨基甲酸铵(apdc)

c、 二乙基二硫代氨基甲酸钠(ddtc)

d、 8-羟基喹啉。

e、 铝盐。

正确答案:e

37.共沉淀是指待分离的组分在可溶条件下,由于表明吸附、吸留、共结晶或形成晶核等作用,为共沉淀剂带下来的一种沉淀分离技术。请指出哪一种不是常用的有机共沉淀剂?

a、8-羟基喹啉。

b、氢氧化钠。

c、双硫腙。

d、甲基紫。

e、铜试剂。

正确答案:b

38.共沉淀是指待分离的组分在可溶条件下,由于表明吸附、吸留、共结晶或形成晶核等作用,为共沉淀剂带下来的一种沉淀分离技术,请指出哪一种不是常用的无机共沉淀剂?

a、氢氧化钙。

b、氢氧化铁。

c、铵盐。d、硫化物。

e、铜试剂。

正确答案:e

39.原子吸收分光光度法测定铁、锰等离子时,通常加入另一种金属离子与干扰物如磷酸盐、硅酸盐、铝酸盐等含氧阴离子形成难解离的稳定化合物而释放出待测元素,请指出通常加入下列离子中的哪一种?

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