一、选择题。
1.由骨、骨连结和骨骼肌三部分组成的是系统。（
a.神经 b.消化 c.呼吸 d.运动。
2.血液循环的主要功能是（ ）
a.运输养料和氧气 b.保持血液畅通
c.保证呼吸畅通 d.维持心跳。
3.汗腺的主要作用是（ ）
a.排泄废物 b.排出汗液 c.降温 d.排泄废物和降温。
4.人们学习和工作的效率与有关的大脑皮质区域是否处于"优势兴奋"状态有关， 能促使"优势兴奋"状态的形成。（
a.知识 b.常识 c.经验 d.兴趣。
5. 是人体内主要能量**。（
a.蛋白质 b.脂肪 c.碳水化合物 d.维生素。
6.植物性食物中的铁多以三价铁存在，需要还原成二价铁才能被人体吸收，能把三价铁还原成二价铁的是（ ）
a.维生素a b.维生素b1 c.维生素c d.维生素k
7．属于虫媒传播的疾病是。（
a．百日咳 b．乙型肝炎 c．麻疹 d．流行性乙型脑炎。
8.患夜盲症是由于缺乏造成的。（
a.维生素a b.维生素b1 c.维生素c d.维生素k
9.蛋白质含量高的食物是（ ）
a.白菜 b.海带 c.土豆 d.大豆。
10．属于情绪障碍的行为是。（
a．夜惊 b．屏气发作 c．梦游 d．拒绝上幼儿园。
11.体重超过正常值的以上的称为肥胖症。（
a.5% b.10% c.15% d.20%
12.用体温表测体温前，先要看体温计上的水银线是否在摄氏以下。（
a.33oc b.34oc c.35oc d.36oc
13.病后仍可能引起肢体瘫痪、智力减退等后遗症的是（ ）
a.腮腺炎 b.流脑 c.乙脑 d.带状疱疹。
14.能引起**周围奇痒的是（ ）
a.蛔虫病 b.蛲虫病 c.钩虫病 d.绦虫病。
15.自我评价过高，会阻碍个性健全地发展。这是影响婴幼儿心理健康的因素。（
a.生物 b.动机 c.情绪 d.自我意识。
16.大众传播媒介，会潜移默化地影响着儿童的心理健康。这是影响婴幼儿心理健康的因素。（
a.心理 b.家庭 c.托幼机构 d.社会。
17.免疫时间很短，可多次感染的传染病为（ ）
a.流感 b.水痘 c.麻疹 d.风疹。
18.动静交替、劳逸结合地组织活动，符合了大脑皮质活动的（ ）
a.优势原则b.镶嵌式原则
c.动力定型规律 d.抑制原则。
19、幼儿乳牙因___薄，__松脆，易发生龋齿。正确答案是（ ）
a、牙本质，牙釉质 b、牙骨质，牙釉质
c、牙釉质，牙本质 d、牙本质，牙骨质。
20.婴幼儿智力发育的最大威胁是缺乏（ ）
a.碘 b.锌 c.钙 d.铁。
二、简答题。
1、怎样预防上呼吸道感染？
2、小儿鼻出血的处理方法有哪些？
3. 婴儿为什么容易漾奶？
4、添加辅食的基本原则是什么？
三、论述题。
1. 试述预防病毒性肝炎的综合性措施。
食品安全与卫生学
选择 10分 判断 10分 填空 20分 名词解释 10分 简答题 20分，5题 问答题 20分，2题 名词解释。1.食品安全 是对食品按其原定用途进行制作和食用时不会使消费者受害的一种担保，它主要是指在食品的生产和消费过程中没有达到危害程度一定剂量的有毒 有害物质或因素的加入，从而保证人体按正常剂...
食品安全与卫生学
一 绪论。1.食品安全 指食品无毒 无害，符合应当有的营养要求，对人体健康不造成。任何急性 亚急性或者慢性危害。2.粮食安全 保证任何人在任何时候都能买得到又能买得起为维持生存和健康 所必需的足够食品。3.粮食安全包含的内容 1 粮食安全包括宏观安全和微观安全。2 粮食安全包括短期安全和长期安全3 ...
食品安全与卫生学
1 性质与任务。食品安全与卫生 是对食品的原料生产到消费整条链中的各种危害及其传播规律 致病机理 防治原理与方法进行分析 评价和研究，以确保食品对人体健康没有任何负面影响的一门科学。它涉及到微生物学 分析化学 毒理学等学科，是从事食品生产 科研和管理的专业技术人员必须了解的一门学科。本学科具有很强的...