为防止食堂进货、运输、加工、销售等环节中食物中毒或其他食源性疾患事故的发生，确保师生员工的身体健康，同时为进一步增强师生员工食品卫生安全的防范意识和防范能力的提高而制定本制度。
一、成立以校长为第一责任人、食品安全管理员为直接责任人的食品卫生安全领导小组。
二、做好有关食品卫生安全方面的培训指导。
1、德育处、后勤处定期对食堂工作人员进行有关“食品卫生知识、职业道德和法律”等培训、辅导，并明确各自的岗位职责。
2、德育处通过广播、晨会、班队会向学生传授有关的食品卫生知识，增强学生对食品卫生安全意识和自我保护能力。
3、德育处通过告家长书，向家长进行有关食品卫生安全方面的宣传，提高家长对食品卫生安全的认识。
三、落实食品卫生安全的各类检查1、食堂工作人员做好每天的自查工作。
2、进货人员严格把好食品质量关，认真检查食品是否合符标准。3、学校派专人每天对食堂的食品、对工作人员的操作是否规范、食堂各类器具是否符合卫生要求等进行检查，并作好检查记录。
4、值周行政每天做好学生早、中、晚餐管理工作。及时反馈有关信息。5、班主任老师每天检查班级饮水设备安全、开水质量，确保饮水卫生。
6、德育处组织成立检查队，每天到校门周边的小摊贩前进行检查，制止学生购买不洁食物。
四、狠抓检查落实，奖优罚劣。
1、学校对因不履行职责而造成食品安全事故的教职员工进行教育、处罚，乃至追究法律责任。
2、每月开展一次“食品卫生安全”先进部门单项评比，予以奖励。
小学食品卫生安全责任及追究制度
甘崔小学食品卫生安全责任及追究制度。食堂食品卫生安全责任重于泰山，食品卫生安全工作事关青少年的身心健康和生命安全，各级教育行政部门和领导都十分重视食品卫生安全工作，把食品卫生安全工作当作一件大事抓紧 抓好。为了加强食堂食品卫生安全工作的管理力度，确保这项工作落到实处，特拟定本制度。一 食堂食品卫生安...
学校食品卫生安全责任追究制度
为了加强学校食品卫生安全管理工作，防止食物中毒事故及其他食源性疾患的发生，保障学校师生员工身体健康及生命安全，根据中华人民共和国卫生部 学校食物中毒事故行政责任追究暂行规定 的有关精神，特制定本办法。第一条本办法所指食物中毒，是指在学校管理的食堂 超市向师生 职工 家属 的食物所引起的中毒事故及其他...
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