第一条为贯彻公司《防火安全制度》针对职工食堂的环境特点特制定本规定
第二条职工食堂的防火安全责任人为食堂厨师负责食堂防火工作的日常检查
第三条食堂内不得私接乱拉电源、电线如确实需要需报综合办公室批准由专业人员办理用后及时拆除
第四条餐厅内要留有足够的空间不许乱堆杂物
第五条对操作间内易燃气罐、管路、接头、阀门必须经常检查防止泄漏发现泄漏时先关闭阀门及时通风并严禁出现明火和启动电源开关
第六条保证电源电路处干燥防止因受潮而短路
第七条当日工作结束前应检查操作间内所有阀门、开关、电源是否断开炉灶是否有明火确认安全无误后方可离开
第八条熟练掌握消防器材的使用方法消防器材要定点放置定期检查保证完好有效随时可用
第九条发现火灾险情要积极扑救并立即向安保部报告
第十条本规定由综合办公室制订
为了确保全校师生的人身安全和学校工作的正常运行杜绝事故的发生现规定食堂管理制度
一、炊事员要经常打扫厨房清洗水池清理发霉食物保持食堂整洁
二、煮饭**时灶间不离人烧火柴堆放要远离厨房
三、炊事员处理好膳务工作后要上好门锁
四、经常检查水质不喝生水不吃变质饭菜
五、食堂内不存放易燃易爆物品和有毒物品
六、后勤人员要经常检查食品保证食品质量以防中毒
七、禁止使用电炉煮饭烧开水取暖
八、积极消灭“四害”
九、后勤人员经常检修液化灶以免漏气确保安全
十、炊事员要及时清理周围赃物打开窗门确保室内空气清新
1、所有员工上岗前必须经过消防安全知识培训合格后方可上岗
2、进行油炸食品时须两人操作油面不得超过所用器具的1/2操作过程中不得离开并将消防器材(灭火器、锅盖)放在随手可及的地方
3、使用天然气灶、液化气灶前应先看开关是否关闭启动风机后方可开启阀门点火
4、定期检查、保养所有机械设备使其处于良好运行状态每日检查线路是否有发热变软现象接换设备须请专业人员操作
5、保持排油烟罩的清洁做到光亮无油污；定期清洗排烟道做到无油垢
6、如果厨房发生火灾要保持清醒头脑、
猜你感兴趣：
1.单位食堂消防管理制度
2.食堂消防管理制度
3.职工食堂安全防火制度
4.学校食堂消防安全管理制度规定
5.员工食堂安全管理规章制度
员工食堂管理规章制度
1 食堂工作人员上班时必须穿工作服戴卫生帽保持好自己的个人卫生并持健康证上岗 2 食堂工作人员要保证食堂内外的环境卫生要天天清洗经常消毒所用工具要干净整洁做好防蚊 蝇 螳螂等工作确保工作环境良好让职工吃得放心 可口 安全的饭菜 3 食堂工作人员要做好饭菜的成本合算争取做到饭菜 合理 质量优等做到让职...
员工食堂管理规章制度有些
一 就餐时间规定 早餐 07 508 25 中餐 12 0013 00 晚餐 18 0018 30 二 伙食标准 1 rmb13.5元 天 人其中早餐1.5元 人 中餐和晚餐5元 人 夜宵2元 人2 中 晚餐提供2荤1素一汤早餐 的品种有包子 馒头 油条 面包 豆浆 米粉 面条 小菜等交换 三 就餐...
企业员工食堂管理规章制度
第一章总则 第一条为了完善食堂管理为职工营造一个温馨 卫生 整洁的就餐环境特制定本规定 第二条本规定适用于食堂工作人员 在xx就餐的职工 第三条办公室 工会负责对职工食堂进行管理接受食堂工作人员和就餐职工的投诉 第二章食堂工作管理 第四条食堂管理实行 主管负责制 即由食堂主管对本食堂饭菜质量 卫生状...