为加强公司厨房管理，共同营建卫生、美观、有序的就餐环境，特制定本制度。
一、食堂工作人员要求。
一）工作人员每周一将本周午餐菜单予以公示，综合办公室收集职工对饭菜口味、饭菜种类等意见后向厨房工作人员反映。
二）工作人员要做好厨房内外环境卫生，严禁腐烂，过期的原料或蔬菜进入厨房；厨师应做好个人卫生，做到勤洗手，剪指甲，勤换，勤洗衣服。
三）工作中要节电、节油、节水、节燃料，严格按照伙食标准精打细算，避免浪费；每次下班检查厨房，如电源开关，冰箱，排风等，如发现问题，及时向综合办公室报修。
二、员工就餐要求。
一）就餐时间规定：中午 12：00——12：30，就餐人员应到点就餐，就餐前不得进入厨房，自行拿取。
二）就餐过程中应注意维护公共卫生，不随地吐杂物，不随意吐痰，不随意乱倒剩菜，剩饭，食物残渣应放置在餐盘上或垃圾桶内。
三、业务用餐要求。
一）因部门业务来往须在食堂就餐的，须填写“用餐申请表”(附表一)，由综合办公室提前通知食堂，综合办公室每月汇总后与厨房结算。
二）公司业务接待的，必须提前一日通知厨师订餐。
四、采购管理。
一）厨房采购食材的由厨师自行采购，费用应控制在预算内，不得铺张浪费。每月将采购清单交综合办公室报销。
二）厨房其他用品的采购按照公司办公用品管理制度执行。
附表一。注：申请用餐人数较多的，须提前两小时将本申请表交给厨师。
厨房管理规章制度
为了保证后厨的正常化运行，提高职工自身素质，理顺厨房内部管理，特制定以下制度 一 厨房所有职工要按规定上下班，不得迟到早退，有事必须请假，上岗期间不许打闹 扎堆聊天等。二 上岗时穿工服 戴工帽，整齐干净，不留长发，勤剪指甲，不允许佩戴各种首饰。违者不允许上岗。三 不许在操作间内吸烟 喝酒和私拿各种食...
厨房管理规章制度
为提高厨房整体的工作效率，规范员工的工作行为和各项工作的顺利进行，特制定制度如下 一 按厨房规定，要求按规定的上下班时间出勤，出勤时间上午 9 30分 2 00整，下午4 30分 9 30分，如出现迟到早退，则罚当天一整天工资。二 上班时 工作服工作帽要穿戴整齐，工作时要精力集中，坚守岗位，认真负责...
厨房管理规章制度
一 厨房考勤制度。1按时上下班，不迟到 早退，请假一定要写请假条，捎假 请假无效。迟到1小时以上按旷工处理。一月内迟到三次以上者扣发工资100元。旷工两天视为自动离职并扣除当月工资。2上班 值班 期间不准脱岗 串岗，不准给他人起外号 骂人，不准吃零食，不准嬉戏打闹，不准大声喧哗，不准吸烟喝酒，不准玩...