中餐服务流程情景演练第。
一、经理布置工作：情景对话：经理：
各位同事，早上好！员工：经理好！
经理：新的一天开始了，我们要以崭新的面貌迎接新的工作，树立我们餐厅的形象，好吗？员工：
好。经理：今天。
某上级领导到本餐厅就餐，请大家做好各项准备工作，特别是迎宾和就餐服务工和。各位同事，还有其他建议吗？员工：
没有。经理：好，加油。
员工：加油。经理：
解散，各就各位。第。
二、**预订餐位服务员：你好，这里是竹海大酒店，请问你有什么需要吗？客人：
你好，我要订位，这个礼拜五，也就是3号的午餐。服务员：好的，请稍等一下，我查一下，我们的预约薄，没问题，请问你有几位？
客人：十位。服务员：
请问你的订餐要从几点开始呢？客人：中午十二点。
服务员：好的，请问你的姓名？客人：
王梅。服务员：好的，王小姐，为你预订了十位，礼拜五，3号，中午12点在4号包间。
客人：好的，非常感谢。服务员：
不客气，期待你礼拜五的光临。客人：好的，再见。
第。三、向经理汇报工作服务员：经理，这里是前台服务处，今天。
接到了一个订单，是3号，也就是礼拜五的午餐，预订的是4号包间，请指示。经理：好的，请积极做好各项服务工作。第。
四、迎宾引座迎宾员a：你好，欢迎光临。客人：
你好。迎宾员a：请问有预订吗？
客人：有。迎宾员a：
好的，请问你的姓名？客人：王梅。
迎宾员a：好的，王小姐，这边请（小心地滑，小心台阶。楼道迎宾）迎宾员b：
欢迎光临，里边请。（餐厅迎宾）迎宾员b：请坐。
客人：好的，谢谢。第。
五、点菜服务员：不好意思，打扰一下，这是我们餐厅的菜单，今天我们的特色菜有：xxx
xxxxxx...请点菜。客人：我要。服务员：请问，你需要餐前饮料吗？客人：暂时不需要。服务员：好的，请稍等。第。
六、上菜服务员：不好意思，让你久等了，这是你们点的xxxx...请慢用。第。
好的主人：各位，都吃好了吗？客人：
吃好了，谢谢你的热情款待。主人：不客气，那我们就离开餐厅，到广场参观吧。
客人：好的。第。
中餐服务流程情景演练
第。一 经理布置工作 情景对话 经理 各位同事，早上好！员工 经理好！经理 新的一天开始了，我们要以崭新的面貌迎接新的工作，树立我们餐厅的形象，好吗？员工 好。经理 今天。某上级领导到本餐厅就餐，请大家做好各项准备工作，特别是迎宾和就餐服务工和。各位同事，还有其他建议吗？员工 没有。经理 好，加油。...
中餐服务流程情景演练
第。一 经理布置工作 情景对话 经理 各位同事，早上好！员工 经理好！经理 新的一天开始了，我们要以崭新的面貌迎接新的工作，树立我们餐厅的形象，好吗？员工 好。经理 今天。某上级领导到本餐厅就餐，请大家做好各项准备工作，特别是迎宾和就餐服务工和。各位同事，还有其他建议吗？员工 没有。经理 好，加油。...
中餐服务流程情景演练
第。一 经理布置工作 情景对话 经理 各位同事，早上好！员工 经理好！经理 新的一天开始了，我们要以崭新的面貌迎接新的工作，树立我们餐厅的形象，好吗？员工 好。经理 今天。某上级领导到本餐厅就餐，请大家做好各项准备工作，特别是迎宾和就餐服务工和。各位同事，还有其他建议吗？员工 没有。经理 好，加油。...