1 质量检验机构。
品控部门下设检验员、质检员。
2 质量检验人员职责、任务
2.1 认真贯彻执行有关产品质量标准、卫生标准等文件精神。
2.2 负责从原辅料进厂、生产过程、质量控制点、成品的质量检验对检验结果的准确性。
负责。2.3 负责签发产品出厂质量检验合格证，认真做好检验记录、质量年度、季度或月报表。
2.4 负责检验仪器和计量器具的日常管理工作；认真做好检验仪器台帐，对检验仪器和。
计量器具进行定期检定。
2.5 负责对工艺纪律、卫生、计量器具的检查和监督考核；组织有关人员包括职工的检。
验技术培训工作。
3 质量检验人员权限。
3.1 有权制止未经检验或检验不合格的产品出厂。
3.2 有抽样检验，产品质量否决权利，任何人不得以任何理由加以干扰。
3.3 有权检查工艺纪律、卫生、安全等执**况，并提出奖罚意见。
4 质量检验人员资格。
4.1 检验、质检员必须身体健康，具有大专以上学历，并持有市劳动局及社会保障局的四级食品检验证书。
5 原辅料、包装材料的检验。
5.1 所有用于产品的物资进入厂公司内未经检验合格，不能入库、投入加工或生产使用。
5.2 检验人员接到“报验单”后，在**商提供原辅料、包装材料质保书，合格证的前提。
下，按《原辅料、包装材料入库检验程序》的有关内容进行检验。
5.3 检验人员根据检验的结果在“报验单”签署合格与否结论，签名及注明日期，一份返。
回仓库管理人员，一份连原辅料、包装材料质保书、“报检单”归档保管。
5.4 若合格，由仓库管理人员办理原辅料、包装材料入库手续。
5.5 若不合格，则按《不合格品的管理制度》的有关内容执行。
6 生产过程的检验。
6.1 生产过程的检验以预防为主，实行生产部门自检与专职检验相结合的办法。
6.2 在生产过程中，检验员对工序进行首件检验、巡回检验，特别对关键工序控制点应重。
点进行检查，如发现问题，应及时指导操作者(或联系有关部门)加以纠正，避免发生。
工序不合格品，工序检验不合格全部排放掉不得转序。
6.3 生产过程中，检验项目及频次按《工艺规程》的有关规定执行，质控点检验项目及频次。
按《生产过程中关键工序作业指导》的有关规定执行。
6.4 认真做好生产过程、质控点的检验记录。
7 成品检验。
7.1 成品入库前必须进行出厂检验，检验合格才能出厂销售，即生产一批、检验一批，合。
格一批，放行一批。
7.2 成品出厂必检项目：净含量、感官、菌落总数、大肠菌群、水分。
7.3 检验合格的，仓库管理人员按《仓储管理制度》办理成品入库手续。
7.4 检验不合格品按《不合格品的管理制度》的有关内容执行。
7.5 凡未经检验或检验不合格，坚决不能出厂销售，品控部应严格监督。
7.6 检验人员必须认真做好原始记录及填写好检验报告。
7.7 带＊项目定期委托送检（每年二次），上半年一次，下半年一次。
8 记录。8.1 生产过程检验记录
8.2 成品出厂（感官、净含量）检验原始记录
8.3 成品出厂检验报告
8.4 批次合格率的统计表
8.5 委托检验计划书
质量检验培训心得
2013年3月30日到4月1日，我参加了广东省质量检验协会的培训班学习。我深知这。个机会来之不易，所以我十分珍惜课堂上的每一分每一秒，把握每一分学习的机会。这次培训主要结合iso9000族质量管理体系标准。讲述了质量管理的发展过程，质量检验依据，质量检验机构及质量检验工作，质量检验与质量管理体系。质...
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