四、选择该就业方向的理由 2002年统计，全国星级饭店平均客房出租率为60.15% ,全国星级饭店共实现营业收入为914.43亿元，全员劳动生产率为7.
52万元/人。目前饭店人力资源的现状是：人力资源供过于求，人才资源供不应求。
今后若干年饭店业较为紧缺的人才主要有三类：一是饭店企业经营管理需要的常规人才，如高层管理者，从事人力资源管理与开发、市场营销、物业管理等人才；二是随着饭店业发展需要的一些新的专业人才，如从事电子商务、分时度假饭店网络管理、饭店资本运营等人才；三是在未来社会竞争需要的创造型、复合型、协作型人才。我认为我的条件与兴趣比较适合旅游管理中的饭店管理人员。
但是通过研究市场情况，我发现以下问题。
许多饭店人力资源部门在招聘员工时宁愿吸收高中生，而不愿要大学生。对此业界与学界各执一词，我认为有下列原因需引起注意：
第一，中国现行高校招生制度仍然以分数为基础，学生对学校及专业的选择仍有较大的盲目性，因此出现专业与意愿之背离。
第二，目前饭店中的人事管理制度存在一定的僵化性，在目前外界尤其是外企对大学生**较大的情况下，饭店仍然遵循大学生与职高等学生同一起跑线的做法，而且提升制度并不倾斜于大学生，使之感到其教育投资白费，造成心理上的不平衡，因此一有机会便纷纷跳槽。
第三，目前我国饭店已进入成熟阶段，提升机会相对较少，且现有的中层管理人员其年龄较为年轻，这便使大学生更感到提升无望；
第四，由于大学生在一线操作方面与职高生相比其技能略逊一筹，且失去年龄优势，更使饭店产生大学生不及职高生的印象，这也客观造成了大学生对饭店工作环境的不认同感； 第五，由于中国现行户籍制度存在着对人才使用方面的限制，而外管饭店通常较少有“户口指标”,客观上限制了异地优秀人才的选用。
为了克服这些问题，我觉得首要任务还是努力培养自己各方面的能力，并且避免眼高手低的问题出现，要培养愿意从基层干起的精神，再是要时时关心与本专业有关的形势动态，遇到事情要努力培养自己解决问题的能力，再次要向各个阶层的人虚心学习，学习他们的优点来弥补自己的不足。
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2.职业价值观 我的职业价值观取向是管理型。我的具体情况是 我做事讲求效率，有责任感，善于自我约束，能够尽职尽责地完成工作。喜欢推进事情并掌控局势，敏锐，对细节有出色的记忆力，善于组织，能够系统化，结构化地通过有效的方式安排时间并达成目标。而且，我具有极强的逻辑性。我做事客观，善于分析，有很强地推理...