新家和餐饮企业每月工作厨房安排表。
一、每月1日：案板职能培训，由每个店的头案负责组织。
二、每月5日：三个店全体厨房员工组织晨跑锻炼身体活动，由每个店的厨。
师长去负责组织。
三、每月7日：组织礼貌礼节，仪容仪表的职能培训，1店谌建彪由负责组。
织传达，2店由杨康负责组织传达，3店由汤冬冬负责组织传达。四、每月9日：菜品研发，由各店厨师长负责组织。五、每月10日，由曾总厨去开座谈会，在1店。
六、每月11日：晚上举行aa制的活动，1店由刘文坚组织传达，2店由胡。
绍刚组织传达，3店由汤冬冬组织传达。
七、每月12日：各店的厨师长助理去检查厨房员工的头发、指甲、仪容仪表。八、每月15日：由各店的炉灶领班、头案组织去市场了解菜价，并写好**。
表交予厨师长审查。
九、每月18日：组织职能培训，从各店抽出有悟性的员工参加培训。十、每月20日：由曾总厨去开座谈会，在2店。
十。一、每月22日：节能、节约在工作中应注意安全事项，由厨师长组织，参。
与者各店全体厨房员工，在本店。
十。二、每月25日：消防知识培训，1店由袁小军组织，2店由周运军组织，3
店由张平组织。
十。三、每月26日，由曾总厨组织座谈会，参与者各店的厨师长及助理。十。
四、每月28日：由各店的炉灶领班、头案、组织去市场了解菜价，并写好。
**表交予厨师长审查。
十。五、每月29日：给学徒员工讲解每个岗位的职责，每个岗位所必须具备的。
技巧与能力，参与者三个店的学徒员工，由厨师长助理组织。十。
六、每月30日：由曾总厨去开座谈会，在3店。
备注：（请各店负责人每月去组织执行，由曾总厨抽查监督。）
餐饮企业应急预案
应急预案。版本号 a 0 编号。编制。批准。颁布日期 年 月 日。应急预案。为了预防事故的发生，明确本单位人员在应急救援工作中的职能，在发生事故时能够快速 有效开展救援工作，尽量减小事故造成的损失，根据相关规定制定本预案。本预案适用于本单位内出现的各种事故及本单位内出现的需要启动预案的事故。火灾 食...
餐饮企业应急预案
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