乌山中心小学食品安全责任制度

发布 2023-11-15 14:35:03 阅读 1098

为了防止学校师生食物中毒及由食物变质引起的食源性疾病的发生,切实保障学校师生的身体健康,使食堂、商店的管理规范化,特制定本制度。

一、成立以校长为第一责任人的食品安全领导机构。

二、分工责任制。

1、采购责任。责任人:事务长、商店管理员。采购的食品应定点采购,经营单位必须是合法经营,证照齐全,所购食品应有产品卫生检验合格证,购进的食品应及时登记并妥善保管。

2、监督责任制。第一责任人:校长。

校长要不定期对库存食品进行检查,另外对当天所购食品由学校当日行政值日和值日老师进行验收,对不符合卫生标准、三无产品、过期变质的食品一律不予验收。

3、加工责任制。责任人:厨房工友。

商店管理员、厨房工作人员应妥善处理并保管好进库食品,对不符合卫生标准的食品、霉变、过期、有毒的食品或感觉异常的食品都不得加工,对粗加工后的食品应合理存放,存放的时间、地点都应恰当,库房、操作间原则上不得有非工作人员进入,防止投毒,如工作人员离开厨房,应及时关好门窗,落好锁。

乌山中心小学校园安全巡查制度

一 巡查项目及其内容。1 水电气巡查内容 水电气设备 管线 开关及其他配套设施是否完好。人走关电 关水和关气习惯是否养成,是否有浪费水 电和气的现象。是否有违规接电和用气现象。用电 用气是否有安全隐患。4 小苏打和白醋混合后,产生了一种新物质 二氧化碳气体,这种气体能使燃着的火焰熄灭,这样的变化属于...

宁远中心小学安全责任制度

安定区宁远中心小学。安全责任制度。一 目标任务。为了依法执教,依法开展学校各项安全管理工作,建立层层负责制,落实责任制,使学校安全管理工作科学化 制度化 规范化,恰当应对各类突发性事件,确保学校各项工作正常开展,确保师生生命和健康安全,确保公私财产安全,严防和杜绝安全隐患发生,特制定本制度。二 组织...

食品厂食品安全责任制度

1.部门 岗位职责分工 1.1经理。1.1.1 批准和颁布公司质量手册,确定并批准公司质量方针和质量目标,对质量体系的建立 实施 完善全面负责。1.1.2 对质量体系的运行和产品质量负领导责任,并通过定期的管理评审保证质量体系持续有效进行。1.1.3 确定各部门 各类人员担任的质量责任。1.1.4 ...