1.部门、岗位职责分工；
1.1经理。
1.1.1 批准和颁布公司质量手册，确定并批准公司质量方针和质量目标，对质量体系的建立、实施、完善全面负责。
1.1.2 对质量体系的运行和产品质量负领导责任，并通过定期的管理评审保证质量体系持续有效进行。
1.1.3 确定各部门、各类人员担任的质量责任。
1.1.4 授权质量管理，质量检验部门人员，根据规定独立行使质量管理、监督、检验职权。
1.2供销科。
1.2.1负责原辅材料的采购，制定原、辅材料的入库、登记、保管、领用制度，并组织实施。
1.2.2负责对供方的评价，建立合格供方，确保采购合格的产品；
1.2.3落实采购计划，准备采购资料，执行采购作业规程。
1.2.4负责产品销售工作，做好市场调研，不断开拓市场。
1.2.5负责成品搬运、储存、包装、运输中的质量管理。
1.2.6建立营销档案、销售台帐，做好销售台帐、票据管理工作。
1.2.7分析顾客的需求和期望，签订合同或定单。
1.2.8负责与顾客沟通，妥善处理顾客意见。
1.3质管科。
1.3.1全面主管工厂产品质量管理工作，确保质量管理体系的建立、实施和保持。
1.3.2负责组织编制质量管理文件。
1.3.3负责组织计量器具、各类检测设备的周期检验，负责对产品实现过程的监视和测量。
1.3.4负责监督工厂执行国家、行业和企业标准的情况；
1.3.5负责编制进货检验、过程检验、产品检验的规范文件，并监督各项活动的实施。
1.3.6在自己的职权范围内组织处理不合格品，检查、验证纠正和预防的执行效果。
1.3.7对最终产品的质量负全责。
1.4生技科。
1.4.1根据供销科的合同或定单下达的生产任务，安排组织生产。
1.4.2对关键控制点编制《作业指导书》及相关记录，并监督执行。
1.4.3指导工人按设备使用说明及规范要求正确操作设备；
1.4.4负责监督车间生产设备的使用情况，并对其进行管理和维护、清洗、消毒；
1.4.5负责设备的管理，编制设备检修计划并组织实施。
1.4.6负责指导生产人员作业：解决生产中的技术问题。
1.4.7负责公司的安全、文明生产，建立良好的生产秩序，确保不发生人身及设备事故。
1.4.8负责生产环境的管理，确保环境卫生、整洁。
1.5办公室。
1.5.1全面负责公司的日常行政管理工作。
1.5.2对公司行政性文件进行管理，保存公司二年以上的质量记录。
1.5.3负责公司对外公共关系、宣传等工作，为企业树立良好形象。
1.5.4全面负责公司的人事管理工作；
1.5.5按照公司要求配置人力资源，满足生产和发展的需要；
1.5.6负责组织员工的培训工作；
1.5.7负责公司环境的卫生管理。
1.6车间。
1.6.1按照生技科下达的生产任务进行生产，确保保质保量的完成。
1.6.2按计划进行设备检修。
1.6.3搞好设备的维护保养、清洗、消毒，将设备事故消灭在萌芽状态，确保设备的清洁、卫生。
1.6.4搞好车间的环境卫生。
1.6.5作到文明生产，安全生产。
1.7化验室。
1.7.1负责采购的原材料的检验／验证和成品的出厂检验。
1.7.2对生产过程的质量控制点进行取样检验。
1.7.3正确的填写检验记录，确保客观、真实。
1.7.4正确使用各种计量器具和检测设备，作好维护和保管。检验方法符合有关标准的规定。
1.7.5对本工厂不能检验的项目联系委托检验，并及时送样。
1.8仓库。
1.8.1按有关规定摆放物料。
1.8.2进库原材料和成品必须是经检验合格的产品。
1.8.3物料摆放要整齐、离墙10cm、离地10cm、离顶50cm，仓库要保持清洁、卫生。
1.8.4库内不允许放其他杂物。
1.8.5库管员要做到帐、物、卡相符。
1.8.6要确保仓库的安全，严禁无关人员入内。
1.8.7仓库要做到灭蝇、防鼠。
2.责任追究。
2.1 经理（法人代表）
2.1.1 对产品质量负全责，发生重大质量事故追究领导责任，并进行经济处罚。
2.1.2 对生产设备重大事故负责，因管理不善造成生产设备重大事故追究领导责任，并进行经济处罚。
2.1.3 对安全生产负责，因管理不善，造成失火失盗等安全事故，追究领导责任，并进行经济处罚。
2.2 质检负责人。
2.2.1 对产品质量负管理责任，因质量体系不落实，影响产品质量，追究领导责任，并进行经济处罚。
2.2.2 质量工作无计划、无检查、无落实，承担领导责任，并进行经济处罚。
2.2.3 对质量体系运行状态不进行审核和评审，承担领导责任，并进行经济处罚。
2.3 检验员。
2.3.1 对进厂原、辅材料质量检验负责，未经检验或检验失误造成不符合质量要求的原材料进入厂内，承担质量责任，并进行经济处罚。
2.3.2 对生产过程的产品质量进行检验，未按规定检验或检验失误造成成品质量不合格，承担质量责任，并进行经济处罚。
2.3.3 对产品进行出厂前检验。未按检验规则进行抽检或检验失误造成不合格品出厂，承担质量责任，并进行经济处罚。
2.3.4 做好检验记录。
2.5 车间。
2.5.1 认真执行操作作业指导书，违反操作规程造成质量事故的，承担质量责任，并进行经济处罚。
2.5.2 必须按规定进行健康检查，并取得体检合格证，否则公司予以解聘。
2.5.3 进车间前必须穿戴工作服、帽、鞋，并做好个人卫生，违反本规定进行经济处罚。
2.5.4 手接触脏物、进厕所、吸烟、用餐后，必须把双手洗净才能进行工作，违反本规定发现后进行经济处罚。
2.5.5上班前不许酗酒，工作时不准吸烟、饮酒、吃食物及做其它有碍食品卫生的活动，违反本规定发现进行经济处罚。
2.5.6生产车间不得带入或存放个人生活用品，如衣物、食品、烟酒、药品、化妆品等，违反本规定发现进行经济处罚。
2.6工厂其它人员。
2.6.1 公司实行质量否决制，凡出现以下质量事故的，公司所有人员要承担质量责任，并受到经济处罚。
a 重大产品质量事故。
b 重大生产设备事故。
c 重大生产安全事故及人身**事故。
食堂食品安全责任制
2 对食堂食品卫生安全检查出的隐患整改不力造成严重后果的。3 不主动配合上级卫生主管部门检查，有失职行为的。4 未及时传达上级卫生主管部门的有关政策及工作要求，造成不良影响的。5 对员工未进行食品卫生安全知识培训 考核的。三 有下列情形之一者，追究食堂负责人的责任 1 不主动配合饮食中心及业务部对食...
学校食品安全责任制
四 班主任以多种形式对学生进行宣传教育，教育学生不买街头无照 无证商贩 的食品，不食用来历不明的可疑食物，增强学生食品卫生安全意识和自我保护能力。五 学校食堂应取得 餐饮服务许可证 方可营业 校内饮食从业人员必须经过培训，体检合格后方能持证上岗。学校要定期对相关人员进行食品卫生法律知识的培训。六 发...
校长食品安全责任制
西遥小学。校长应认真贯彻 食品卫生法 严格执行卫生防疫部门的要求，保证饮食卫生，要求校长带头，亲自下到食堂卫生安全管理的第一线，严抓狠把，预防学校食堂食物中毒事件的发生。第一 校长应是学校食品卫生管理的第一责任人，如有不履行或不正确履行食品卫生职责等失职行为，造成学校发生食物中毒事故的，要依法追究行...