第一章饮食中心职业道德规范。
饮食中心员工职业道德规范。
遵纪守法服从领导明确职责积极进取。
忠于职守克已奉公钻研业务精益求精。
关心集体同心同德团结互助心胸坦诚。
优质服务礼貌待人热情周到不卑不亢。
衣冠整洁举止文明谈吐不俗注重素质。
台前服务不徇私情公平合理一视同仁。
学生权益不容侵害共同维护义不容辞。
食堂卫生认真执行环境卫生贵在保持。
勤俭节约引以为荣损坏公物行为可耻。
关于使用文明服务用语的规定。
为提高服务质量，树立良好的职业道德，现规定饮食中心“文明服务用语”。
一、餐厅文明服务用语。
1、先生、女士；
2、老师、同学、同志；
3、欢迎光临；
4、请问，你们有几位；
5、请这边坐；
6、这是点菜单，请您点菜；
7、请您稍候，我马上就来；
8、请用毛巾（餐巾）；
9、请您慢回身（上菜时）
10、这个我不知道，请原谅；
11、您如果不满意，欢迎提意见；
12、请您付款；
13、请稍等片刻，我马上就来；
14、这事我不清楚，我可以给您问问；
15、您走好，欢迎下次再来；
二、食堂文明服务用语。
1、同志；2、老师、同学；
3、您来了，您请坐（办公室）
4、您好，您需要点儿什么；
5、请您拿好；
6、请您不要拥挤；
7、请您遵守秩序，按顺序排队；
8、请不要这样（乱倒剩饭剩菜或随地泼水）;
9、请稍候，马上就来；
10、对不起，请等等；
11、请您插卡；
12、对不起，这是制度，不能违反；
13、这个我不知道，真抱歉，不过我可以帮您问问；
14、同学们比较多，请您尽量抓紧时间；
15、对不起，我们的工作还不尽完善，今后一定努力改进；
16、菜价牌上有标价，请您仔细看看；
17、别客气，这是我们应该做的；
18、您的意见很重要，我们抓紧研究改进；
19、感谢您对我们工作的支持和帮助；
20、再见，欢迎您再来。
关于禁止使用“服务忌语”的规定。
树立职业道德，提高服务质量是我们办伙的宗旨。服务用语文明与否，关系到单位的形象和职工的风气。提倡服务行业的道德建设，既需要规范文明服务用语，也需要明确服务人员不该讲什么话，这对于精神文明建设，创造祥和、稳定的就餐环境，改善人际关系都将起到积极作用。
为强化职业道德，净化服务用语，现规定饮食中心40句“服务忌语”，忌语及其它一切有可能引起就餐者异议的语言，均不得在工作**现，如有违反。立即查处。
40句“服务忌语”如下：
1、嘿！2、您吃饱了撑的！
3、谁让你不看着点儿！
4、问别人去！
5、我就这态度！
6、有能耐你告去，随便告哪都不怕！
7、有完没完？
8、不买问什么？
9、买得起就快点，买不起就别买；
10、到底要不要，想好了没有？
11、喊什么，等会儿！
12、没看我正忙着吗，着什么急？
13、插卡，快点；
14、我不管，愿意找谁找谁去！
15、不知道！
16、刚才我说了，怎么还问？
17、靠边点儿；
18、您买的时候，怎么不看好；
19、谁卖你的，你找谁；
20、有意见，找经理去；
21、到点儿了，你快点儿；
22、牌儿上都写着呢，你自己不会看呀；
23、不能换，就这规矩；
24、不买就别问；
25、你问我，我问谁；
26、管不着；
27、没上班呢，等会儿再说；
28、干什么呢，快点；
29、我不管，少问我；
30、不是告诉你了吗，怎么还不明白；
31、挤什么挤；
32、要买快点，不买靠边，下一个；
33、别罗嗦，快点讲；
34、现在才说，早干嘛来着；
35、越忙越添乱，真烦人；
36、怎么不先准备好；
37、我有什么办法，又不是我让它坏的；
38、别装糊涂；
39、后边等着去！
40、就这样，爱买不买！
第二章饮食中心岗位职责。
学生食堂管理部工作职责。
1、在饮食中心的领导下，认真贯彻执行党和国家的方针政策，遵守国家法律和学校及饮食中心的各种规章制度。教育本部门职工端正服务态度，遵守职业道德，热爱本职工作，牢固树立全心全意为师生员工服务的思想，优质服务，服务育人。
2、负责全校学生食堂的管理工作，确保各项工作顺利进行，努力改善伙食结构，丰富主副食品种，保证饭菜质量。
3、负责抓好食堂各项管理制度的落实、监督、检查。
4、负责本部门员工的安全教育，负责制定各生产环节安全操作规程，健全安全措施，杜绝各类事故的发生。
5、认真贯彻执行《食品卫生法》，切实抓好饮食卫生工作，制定食品加工制作、**等环节的卫生操作规程，并监督实施，防止食源性疾病和食物中毒性事故发生。
6、负责做好学生食堂各项物资、原材料出入库票据、账目的管理，严格执行财务管理规定。
7、负责中心各单位炊事机械设备、电器设备的维修、保养工作。
8、负责中心的成本核算工作和各食堂月末的库房盘点工作。
9、负责教育职工勤俭节约、精打细算，开展节粮、节煤、节水、节电等活动，杜绝各种浪费现象。
10、负责做好正式工调配和临时工的辞、聘工作。
11、负责中心炊事人员的业务培训、文化学习和技术考核工作。
12、完成领导交办的其它工作。
采购**部工作职责。
1、在饮食中心领导下，认真贯彻执行党和国家的方针政策，遵守国家法律和学校及饮食服务中心的各种规章制度。做好本部门职工的思想政治工作，教育职工遵守职业道德，热爱本职工作，不吃回扣，不要好处，热情为全校师生员工和中心各单位服务。
2、负责全中心主、副食品原料、燃料、炊具设备、低值易耗品、劳保及办公用品的购置、储运、**工作，编制各种物资、设备的购置计划，确保各种物资、设备优质、优价按时发放到位。
3、严格执行财务纪律，妥善保管票据和现金，并做好报账工作。
4、负责本部门职工安全生产教育，爱护车辆等设备。安全生产，文明服务。
5、完成领导交办的其它工作。
饮食中心经理岗位职责。
饮食中心经理在后勤集团的领导下，负责饮食中心的思想、政治和各项业务工作，组织全体人员按照岗位责任制的要求，全面完成各项工作，重要职责如下：
1、负责饮食中心工作计划、布置、检查、总结等四大任务。
2、对全体炊管人员经常进行爱国主义和职业道德、安全生产教育，逐步提高全体炊管人员的政治素质，建立一支高素质的职工队伍，牢固树立全心全意为师生员工服务，为教学科研服务的思想。
3、组织全体人员的政治学习、技术学习、文化学习，定期举办政治、技术和文化考核。
4、负责提名餐饮中心的各级管理人员人选，负责中心的人事安排、财务签批和与其有关的整体工作。
5、积极实施和逐步完善岗位责任制，建立健全各项考核制度，并加以实施，以充分调动全体炊管人员的积极性，不断提高伙食管理水平。
6、认真听取师生员工对伙食工作的意见和要求，宣传有关伙食工作的政策规定，沟通就餐人员与炊管人员之间的关系，取得师生员工对伙食工作的支持和谅解。
7、负责策划各食堂的基本建设和炊事员的工作条件、工作环境的改善。
8、负责对外的联系，接洽饮食中心职责范围内的一切有关事宜，对内处理日常公函，文件往来等工作事宜。
9、认真执行上级指示，决定和布置工作，克服困难，积极认真、负责的完成上级交给的任务，对涉及政治方面的工作，要事先请示。
10、负责定期组织召开饮食中心会议，布置和检查工作，听取意见和交流经验，开展批评和自我批评，改进和提高工作。
11、端正业务指导思想，努力学习，提高思想觉悟和业务管理水平。
饮食中心副经理岗位职责。
1、协助中心经理做好饮食服务中心的全面工作。
2、经理外出期间，**行使经理职权。
3、负责中心各部门的质量监控工作，食品卫生安全管理工作，安全防火综合治理工作。
4、负责分工的行政单位管理工作，组织协调好各单位之间的关系。
5、主持召开分管各部门主任（餐厅经理）会议，严格管理，提高质量。
6、组织检查各单位执行岗位职责和各项经营服务指标的完成情况，发现问题及时处理。
7、负责支部、工会、共青团及其他行政事务工作。
8、关心职工的学习和生活，不断提高他们的思想素质和业务水平。
9、完成上级领导和中心经理交办的其它工作。
饮食中心管理部主任的岗位职责。
1、在中心经理的领导下，负责全中心经营管理、成本核算、检查监督、各种制度落实及日常行政工作。
2、制定学期和年度工作计划，每半月或每月主持召开一次食堂经理或管理人员会议，分析学生食堂各项管理工作形势，讲评工作，布置任务。
3、深入食堂了解情况，有效指导食堂工作，发现问题及时解决，总结办伙规律，不断提高管理水平，每周下食堂不少于2—3天。
4、坚持以人为本的原则，抓好职工的思想、职业道德教育工作。牢固树立全心全意为师生员工服务、爱岗敬业、优质服务的思想，不断提高所属职工的服务意识和综合素质。
5、提出改善办伙条件、就餐环境、工作环境的建议和设想，并组织落实。
6、完成领导交办的其它任务。
管理部干事岗位职责。
1、在管理部主任领导下，负责处理全中心的日常行政管理工作、工资审核、人事档案、起草中心有关方案、计划、总结、报告等相关文字材料，建立健全相关文档，实施科学化管理。
2、安排处理中心办公室的日常事务，搜集整理、汇总保管中心各项决策、计划、规章制度和其他有关文书档案材料。
3、负责贯彻传达学校、后勤集团和本中心的各项方针政策，完成中心领导交给的各项任务。
4、负责组织各种文本活动，社会公益活动及工会安排的各种活动。
5、负责中心临时工人事档案保管工作。
6、负责接待来访人员。
7、负责各种会议记录和资料保管、文件打印工作。
8、统计上报正式工、临时工考勤、临时工工资，发放效益工资、职工福利等。
9、完成领导交办的其它任务。
管理部检查核算员岗位职责。
1、在食堂管理部领导下，负责学校食堂的日常检查和成本核算工作。
2、协助主任做好中心年度计划的制定，经费的预算和食堂月核算报表的审核及物资盘库工作。
3、督促检查中心全体人员执行党的方针政策及各项规章制度情况，及时向部里汇报。
4、督促检查中心食堂的伙食质量、花样品种、饭菜**及成本核算，每月中旬、下旬向部里报告一次。
5、定期参加伙管会，听取学生对伙食的意见，督促食堂及时改进，并形成材料报部里。
6、建立举报**、意见箱，随时搜集学生意见，处理结果及时反馈。
7、定期、不定期检查中心炊事人员健康上岗、统一着装、文明语言、文明窗口和文明服务情况，提出改进意见。
8、中心每月一次监督检查各食堂《食品卫生法》和“卫生五四”制的落实情况，并形成书面材料。
9、认真做好市场调查，掌握市场购销信息，负责对采购**的监控工作，及时向部领导报告。
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制度汇编 管理中心规章制度
陕西省水上运动管理中心。规章制度汇编。目录。一 办公室工作职责。二 办公室工作制度。三 考勤制度。四 车辆管理制度。五 运动队教学管理职责。六 档案借阅规定。七 办公室主任岗位职责。八 打字室工作职责。九 驾驶员守则。十 训练科工作职责。十。一 教练员岗位职责。十。二 服装 器材库房管理制度。十。三...