2019年酒店分析小记

面对正在转型的中国宏观经济，中国酒店业也处于转型中，**酒店转型升级的品牌战略和集约化经营发展战略，首先用pest分析，并运用多元回归分析，**cpi与星级酒店衡量指标的主要关系，接着从资本投资角度，利润流失两大点加盟费和ota支出分析，继而发现总结酒店的应对之策，及其采取的措施。酒店战略从经济型酒店转型升级为中高端酒店，借助国际品牌打开中国市场，高端酒店“降星”、“掉星”、不评星，逐渐转型为面向大众；酒店类型进一步细分，特色酒店、精品酒店、主题酒店纷纷建立，以文化为主旋律，以科技为推动力；酒店方纷纷抱团发展，各种酒店联盟纷纷成立，会员共享通道被打开，酒店自建ota，应对三巨头的巨额佣金策略。集约化经营从控制分销渠道，增加订房收入，实行收益管理策略。

并引进erp，控制好酒店资源利用。

宏观分析：在过去的2014年的基调为“反腐倡廉”，以此影响整个中国**采购及其消费，**消费大幅度减少严重影响餐饮板块收入，湘鄂情等上市公司经营困难，“弃星”成为常态。以首都北京为例，2014-2015年度会议定点**采购项目，确定318家会议定点单位，“只供开会而无食宿”的纯会场纳入**采购，而去年47家入围的五星级酒店不再接待市级行政事业单位的会议，会议定点单位最高只到四星级。

“取消最低消费”和“接待新标准”等陆续的出台，**高端接待消费转向中低端，大众餐饮迎来发展好时机，发展势头强劲，直接促进了酒店结构的调整，使酒店业更加健康的发展。

而旅游酒店业，好消息也是在下半年接踵而来，为贯彻落实《中华人民共和国旅游法》，2014年9月***同意建立***旅游工作部际联席会议制度，同时撤销“全国假日办”，其职能并入***旅游工作部际联席会议。联席会议制度主要职能是在***领导下，统筹协调全国旅游工作。而“全国假日办”正式撤销，将政策逐步转向带薪休假。

盼望了很多年的带薪休假终于出台，此举将大大的促进度假型酒店的发展。

经济因素将通过cpi多元函数来看变化。cpi(consumer price index)居民消费**指数是指在反映一定时期内居民所消费商品及服务项目的**水平变动趋势和变动程度，居民消费**水平的变动率在一定程度上反映了通货膨胀（或紧缩）的程度，通俗的讲，cpi就是市场上的货物**增长百分比。

国家经济最近两年不景气，为扩大内需，特别是刺旅游业的消费，cpi温和**，表明人民的购买能力提高，会对旅游酒店业产生有利影响。通过建立cpi和中国星级酒店核心数据的分析如下。

得到多元方程如下：

y = 0.300223655*x - 0.001022198505*x1 - 0.

01577922246*x2 + 0.1221832006*x3 + 0.03435507723*x4 - 0.

03889382509*x5 - 235.6366728*x6 + 327.0397623

相关拟合度值为0.99，拟合性较高，实验有效；又通过lm检测实验输出数据可知r-squared为0.03771，检验结果tr-squared小于16.

919，即在检测接受区域内，即模型通过lm检测。

即cpi越大，将会促进酒店业的发展，提高利润、出租率，也会使消费结构向上发展，不断提高居民酒店消费的档次。

经过30几年的发展，中国人民财富的增加，消费水平提高，酒店住宿**、档次的提高，中国中端市场需求旺盛，精品酒店、人文文化酒店势头劲猛。酒店消费水平从房价100-200rmb的消费水平，向300-500rmb转变，即消费类型由经济型酒店向中端酒店市场转变；消费结构由原来的低收入年轻人群体已经演变为中高收入中年群体，诞生一批消费能力更高的年轻人群体。消费心理由简单的床向体验性酒店消费过渡，住房需求越来越多样化，朝着文化酒店、特色酒店等方向发展。

移动互联网时代各项技术迅速发展，逐渐成熟，为酒店业插上越来越多的翅膀，集成“物联网”、“云计算”、“大数据”、“移动互联网”的生态系统，将使酒店智慧化进程不断向前推进。将利用到酒店前台预定、渠道管理、能源控制、绩效考核等多方面，不断为酒店运营降低成本，提高满意度。射频技术、微营销、收益管理、商业wifi等不断为酒店集约化经营作出贡献。

当前酒店业将面临继续转型的国家经济体制，央行降准和降息的可能性远大于调高准备金和利息的机率，实体经济资本流入不景气，大量房地产资本的流出，原为房地产配套工程的酒店行业离此笔资本最近，未来依然有大量的豪华酒店待建。而电子商务资本市场大量注入ota市场，旅游市场持续流入资本。

阿里旅游—去啊品牌上线，2014年8月，锦江集团与弘毅投资**正在操作收购欧洲约1000家酒店的计划；9月，万达旅业收购无锡国旅，并购浙江光大旅行社；12月，众信旅游宣布收购悠哉网15%股权……2014年，万达将几家传统旅行社收入囊中，携程投资同程、途牛，众信重组竹园国旅，阿里投资石基，腾邦并购欣欣旅游，众多旅游创业公司获得巨额融资，旅游业成为炙手可热的投资领域。

如此多资本注入旅游酒店产业链，怎么保证投资者获得足够的投资产出，只有将旅游酒店业市场的蛋糕做大，增加酒店整体收入，而不是一味ota打架，否则最终吃苦的总是酒店方，必定限制ota的发展，也可以看出投资者对于旅游业前景充满信心。

酒店利润流失两大板块——加盟费和ota佣金，2013年携程、艺龙、去哪儿3家企业酒店佣金收入31.503亿元，相比较，2012年全国11367家星级酒店的利润50.46亿元，2013年全国家星级酒店的利润亏损亿元。

3家**旅行社2013年取得酒店佣金31.503亿元，其中：携程22亿元；艺龙7.

78亿元；去哪儿1.723亿元。而2013年星级酒店亏损20.

88亿，中介的佣金成本在30元左右，而对于**在150至250元的经济型酒店来说是一个不小的压力。华美顾问首席知识官赵焕焱老师计算2013年中国线上订房比例为12.70%；平均每间客房佣金33.

26元、平均每间客房房价387.60元，佣金占房价的比例8.58%。

战略上充分重视加盟商因素，代表着加盟商费用是铂涛营业外收入重要**。加盟商费用相较于当前经济型酒店每间房3-5元利润的收入，几万甚至十几万的加盟费用是经济型酒店几年的利润收入。加盟费比酒店营业利润更可观，性价比更高、速率更快。

以锦江股份为例，锦江股份的有限服务酒店2013年营业收入24.10亿元，净利润2.3亿元。

2013年收取加盟费和订房费共2.5亿元，589家加盟店平均每家支付42.44万元，如果剔除加盟费是亏损2000万元。

2013年开业店828家的客房共100566间，连同加盟费计算，平均每间客房每天净利润6.27元。2013年来自加盟店的营业收入5.

50亿元，这个营业收入的实质是加盟费，基本上转化为净利润，但是2013年华住净利润是2.799亿元。

原有会员结构发生变化，为适应会员体系的改变，酒店发展战略也发生转变，首先从经济型酒店集团改名，继而推出新酒店品牌，突破原有酒店经营范围，多品牌战略来赢得酒店市场。同时也刺激了行业其他酒店公司的转型之路。以国内几家经济型酒店为例。

借国外品牌，帮助集团开辟市场，从单体的特许经营到批量**的路线，使国外酒店集团慢慢走上轻资本运营之路，也使国外品牌覆盖其之前疏忽的中端酒店市场，国际中端品牌再分中端市场一杯羹。

铂涛与法国paris inn酒店集团合作发展“安珀”精品酒店品牌和获取希尔顿欢朋酒店中国区**权，笔者认为铂涛主要目的还是在于引进国外品牌基因移植到国内，进军国内高端精品酒店市场，也符合中国高端精品酒店市场需求的目的。另从铂涛计划建造50家安珀在中国内地，20家布局国外，笔者分析这份合作协议与铂涛与希尔顿欢朋酒店的达成合作方式可能相差不大。即paris inn酒店集团筹建与运营欧洲区域安珀品牌，铂涛负责大中华区和东南亚。

这也与郑南燕表示铂涛重心仍在中国相符。

华住酒店集团与雅高酒店集团签署长期战略同盟协议，将携手拓展在华酒店业务，整合旗下现有超过2，000酒店。根据联盟约定，美爵、诺富特、美居、宜必思尚品和宜必思将成为华住在中国的一部分。华住将成为雅高在中国大陆、台湾和蒙古的独家总加盟商，负责雅高旗下美爵、诺富特、美居、宜必思尚品和宜必思的经营与开发，并计划在未来5年内，新增350-400家酒店。

此项举措乃华住借助雅高集团以应对竞争对手铂涛抢占中端市场，宜必思成功的经验将帮助华住打开和更好的经营中端市场。

中国酒店业总体上供大于求，同质化严重，在激烈的竞争下市场自发促使酒店市场进一步市场细分；而一批本土快速成长起来的个性酒店设计师进入一线阵地；移动互联网基因植入酒店业主、投资者的血液中，众多it人进入酒店行业，绘制酒店it蓝图，在此背景下诞生了一批新型特色酒店，包含精品酒店、主题酒店。多元化在于深一度挖掘顾客体验需求，不再仅仅在于住宿和简单星级酒店划分。从顾客导向出发，植入多元素的文化体验，从设计、文化、环境呼唤与顾客的共鸣，将酒店设计为一社区、一故事，升华为顾客体验经济，将**用户转化为价值用户，以此提高顾客的满意度。

悦榕庄、皇家驿站、亚朵等文化酒店深受欢迎，又诞生隐居等一批文化酒店集团。智慧型酒店充分挖掘移动互联和智能物联，用互联网元素的把握住8090后心的智尚、麗枫、桔子酒店。而年轻人相异的老年市场——养老业形式的酒店正积极探索其的发展模式。

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