2009年2月28日第十一届人大常委会第七次会议通过。
共10章105条。
第一章总则。
第二章食品安全风险监测和评估。
第三章食品安全标准。
第四章食品生产经营。
第五章食品检验。
第六章食品进出口。
第七章食品安全事故处置。
第八章监督管理。
第九章法律责任。
第十章附则。
宗旨与适用范围。
宗旨：保证食品安全，保障公众身体健康和生命安全。
食品安全。
无毒无害：无任何急性、亚急性或者慢性危害。
符合应有的营养要求。
适用范围：食品、食品添加剂、食品相关产品。
生产、经营、使用活动。
食品安全管理活动。
第一责任：生产经营者对食品安全负责，承担社会责任。
食用农产品。
供食用的**于农业的初级产品。
农业活动中获得的植物、动物、微生物及其产品。
农产品质量安全法。
农产品质量安全：农产品质量符合保障人的健康、安全的要求。
遵守农产品质量安全法的规定。
制定标准、公布信息。
食品安全监管体制。
***食品安全委员会领导。
卫生部承担办公室工作，主要领导任办公室主任。
地方**负总责。
部门分段监管与卫生部门综合协调相统一。
分段监管为主，品种监管为辅。
地方**负总责。
统一负责、领导、组织、协调，建立全程监督管理的工作机制。
依照本法和***的规定确定本级卫生、农业、质监、工商、食药部门的监督管理职责。
垂直管理部门服从所在地人民**的统一组织协调。
统一领导、指挥食品安全突发事件应对工作。
完善落实责任制，对部门进行评议、考核。
部门加强沟通、密切配合，按职责分工行使职权，承担责任。
全社会参与机制。
行业组织。 自律。
诚信建设。
宣传普及食品安全知识。
社会宣传与监督。
举报权、知情权、建议权。
鼓励科学研究，提高食品安全管理水平。
第二章食品安全风险评估和监测。
风险监测制度。
监测内容：食源性疾病、污染物、食品中有害因素。
风险监测计划：统一计划，分级实施。
卫生部会同有关部门制定、实施国家制定计划。
根据国家计划，省级卫生部门结合本地具体情况组织制定、实施监测方案。
风险信息交流与监测计划的调整：有关部门向卫生部通报信息，卫生部核实调整计划。
风险评估制度。
卫生部负责组织评估工作，有关部门提出评估建议，提供相关信息和资料。
成立风险评估委员会：医学、农业、食品、营养等多学科专家组成。
风险评估对象与内容：
组织评估：食品、食品添加剂的安全性：生物性、化学性、物理性危害。
参与评估：农药、肥料、生长调节剂、兽药、饲料及其添加剂的安全性。
评估要求：科学为基础，监测信息、科学数据。
风险评估结果的应用。
提供食品安全管理的科学依据。
制定、修订标准。
有关监管部门采取措施：停止生产经营、告知消费者停止食用。
综合分析食品安全状况，提出风险警示。
第三章食品安全标准。
制定标准的宗旨。
宗旨：保障公众身体健康。
准则。 科学——制定标准的基础。
合理——可操作性。
安全——目的。
可靠——技术稳定。
是食品的唯一强制性标准。
标准体系与内容。
食品安全法
食品安全法还特别强化了食品生产者和经营者的法律责任。法律的第3条明确规定生产者要对公众 社会负责任。在这一前提下又规定了一些具体的制度，比如食品生产经营许可制度，要取得许可，那么就要达到法律规定的条件。另外，还规定了索票 索证制度，生产者生产食品 采购食品 食品添加剂和食品相关的产品，要有记录，要索...
食品安全法
食品安全法 学习资料。备受社会各界广泛关注的 食品安全法 于6月1日已经正式实施。消费者对这部法律的适用很关心，尤其是市消保委接到关于不安全食品的赔偿方面的咨询 比较多。为此，笔者就 食品安全法 与食品消费损害十倍赔偿谈点看法。一 食品安全法 突破 消费者权益保 双倍赔偿的界限 一 加大损害赔偿力度...
食品安全法
南艳丹关于推行食品安全监管简易即时处罚制度的理解。食品安全法 第八十七条 二 未建立并遵守查验记录制度 出厂检验记录制度 五 进货时未查验许可证和相关证明文件 违反本法规定，由有关主管部门按照各自职责分工，责令改正，给予警告 拒不改正的，处二千元以上二万元以下罚款 情节严重的，责令停产停业，直至吊销...
食品安全法
中华人民共和国食品安全法 培训试卷。一 填空题 第一题4分，其余每空3分，共88分 1 中华人民共和国食品安全法 自2009年6月1日起施行。2 具有特定保健功能的食品不得对人体产生急性 亚急性或者慢性危害，其标签 说明书不得涉及疾病预防 功能，内容必须真实，应当载明适宜人群 不适宜人群 功效成分或...
食品安全法
第九十二条被吊销食品生产 流通或者餐饮服务许可证的单位，其直接负责的主管人员自处罚决定作出之日起五年内不得从事食品生产经营管理工作。食品生产经营者聘用不得从事食品生产经营管理工作的人员从事管理工作的，由原发证部门吊销许可证。餐饮服务许可管理办法。第三十六条申请人隐瞒有关情况或者提供虚假材料的，食品药...
我国食品安全法中的食品安全标准
作者 吕冰峰。现代食品 上 2017年第05期。摘要 民以食为天，人们都渴望吃上真正放心的食品。为保障公众的生命安全和身体健康，食品安全法 对食品安全标准相关方面作出了规定，形成了更加科学有序的食品安全管理体系，无论是国家还是地方食品安全，都有了更加安全的保障，对促进人民健康和社会和谐发展也有着重要...
食品安全标语关注食品安全关爱生命健康
食品安全标语 关注食品安全，关爱生命健康。开展群众利益无小事，食品安全是大事。以下食品安全标语由。2 增强食品安全意识，提高师生身体素质。3 以人为本，确保食品安全。4 大力践行科学监管理念，全面提升饮食安全水平。5 对食品安全多一点关心，为有限的生命多一份责任。6 说话轻一点，动作快一点。7 微笑...
食品安全风险分析对食品安全现状的意义
摘要 通过对我国食品安全现状的分析以及对食品安全风险分析的研究，提出了风险分析对解决食品安全现状的意义。在此基础上提出我国食品安全风险评估体系的现状及发展趋势。关键字 食品安全 风险分析 意义 摘要 通过对我国食品安全现状的分析以及对食品安全风险分析的研究，提出了风险分析对解决食品安全现状的意义。在...